Hirse. — Keis. — Moorhlrse. Sorghohirae. Dhurra. — Zuckerhirse. — Moharhirse. 



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8. Reis. Orvza s^ativa L. 



1. Mit Spelzen von Ostindien , . 



2. „ „ Carolina . . . 



3. ühue Spelzen von Valencia . . 



4. ^ ^ ^ Abvssiuien . 



5. „ p p Java . . . 



6. ^ ^ p Carolina . . 



7. ^ ,. aus dem Elsass . 



8. Spelzen von Reis 



9. Reisabfall 



9. Moorhirse. Sorghohirse. Dhurra. Holcus Sorgh^im. 



1. Körner mit den Schalen ... 1, — 1 — 1 — 1 1,86 20,34 j 3,25 1 1,29 ! 14,84 1 1,87 1 50,89 1 — 



7,52 



1. Ganze Pflanze 



1. Moharheu 



2. Den 11. Juli. 3-4 Zoll hoch 



0,37 

 1,35 

 0,50 



10. Zuckerhirse. Sorgliiim sacdiaratum. 



. : — I — j — 1 1,03t) ■ -8,02 1 13,64 1 9,41 [ 4,14 | 0,99 | 5,97 | 3,39 | 28,20 [ 7,69 



II. Moharhirse. Setaria germanica. 



2,4 

 7,61 



betreffenden l'flanzen zu gleicher Zeit (Anftiug August nach eben Ijcendigter Blüthe) geerutet (s. oben „Grün-Mais" Xr. 4 — 6). 

 Die Pflanzen enthielten an Trockensubstanz: 



\/2 pro M. = Lösung (Xr. 8) 

 1 pro M. = ^ (Xr. 6) 



Wurzeln. Stengel u. Blattschciden. Blätter. Im Ganzen. 

 10,495 18,221 11,279 39,995 Grm. 



27,28 74,10 24,13 125,51 



Hirse. Xr. 1. Poleck, Giessen s. Wolff's „Chem. Forschungen etc." S. 348. 1847. 



Xr. 2. Wilden st ein: v. Biltra: „Die Getreidearten und das Brod." Nürnberg 1860. S. 353. Der Schwcfelgehalt 

 des Samens wurde = 0,024 Proc. gefunden. 



Xr. 3 — 5. v. Bibra a. a. 0. Die grosse Menge der Gesammtasche in dem Hirsemehl, auch nach Abzug von 

 Kieselsäure und Sand, ist unverständlich. Die Asclienmenge (Reinasche) kann nicht wohl grösser sein, als in der ge- 

 schälten Hirse. 



Reis. Xr. 1 — 5. v. Bibra a. a. O. S. 345. In der Analyse Xr. 1 wird gar keine Kieselsäure, in Xr. 2 nur 

 0,50 Proc. aufgeführt, Avährend die Spelzen nach Paven (s. Xr. 8) sehr reich sind an Kieselsäure. Uebrigens fehlen bei der 

 Analyse Xr. 1 (a. a. 0.) 22,36 und bei Xr. 2 ebenfalls 13,15 Proc. welche hier als Kieselsäure angenommen worden sind. 

 Das Verhältniss zwischen Korn und Siielzen im Reis wurde von Jolmston — 20,91 : 79,09 gefunden. 



Xr. 6. Z edel er s. v. Bibra: „Die Getreidearten etc." S. 339. 



Xr. 7 — 8. Payen: ebendas. 



Xr. 9. Anderson: Henneberg Journ. f. Landw. 1856. IL 24. Der Reisabfall enthielt noch viel von den 

 äusseren Schalen, scheint aber als Rciskleie bei der Darstellung von Reismehl gewonnen zu sein. 



