Cichorie. Vegetationsperioden. — (ieniUte-l'flauzeu. 



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Anhang. 

 Allerlei Gemüse -Pflanzen. 



1. Artischocke 



2. ])e.<gl., Wurzel 



3. ., Stengel 



4. ., Blätter 



5. Aronwuiv.ei 



6. Batate 



7. Eiidivie, Bliitier 



8. Gurke, ganze Frucht . . . , 

 y. Oesgl., Var. lange, gelbe . , 



10. Kohl, Blumenkohl 



11. ., desgl., Herz 



12. „ Brocoli, Herz . . . . 



13. , „ Blätter . . . 



14. ., ., Knospen . . . 



15. „ Weisskraut 



16. „ Vor Bildung d. Herzbl. 



17. „ Reif. Aeussere Blätter . 



18. „ „ Herzl)lättcr . . . 



19. „ Wirsing. Blätter . . 



6,18 



11,20 



4,40 



28,30 



1,65t) 



4,53 



18,22 



28,38 



4,89 



8,82 



9,44 



8,39 



13,51 



11,62 

 19,46 

 25,00 

 10.04 



2,00 



6,07 

 1,67 



1,34 



1,88 

 1,28 



11,31 



11,88 



25,42 



24,34 



13,90 



14,90 



5,13 



4,89 



12,49 



10,02 



3,20 



4,00 



5,24 



2,23 



12,42 



15,65 

 15,10 

 19,21 



2,17 

 2,64 

 3,81 

 1,46 

 4,92 

 15,06 



7,49 

 0,44 

 4,83 

 1,69 

 2,95 



5,24 

 5,66 

 8,43 

 11,44 

 4,30 

 8,29 



Nr. 5. Aruni esculentuni. Herapath: Liebig u. Kopp Jahresb. 1850. Tab. D. 



Nr. 6. Convnlvulus batatas. Spanische Kartoflel. Herapath a. a. O. 



Xr. 7. ("ichoriuin Kndivia. Richardson: AnuaJ. Ohein. Pharm. Bd. 67. Heft 3. — Wassergehalt der frischen 

 Substanz = 92,48. 



Nr. 8—9. ('ucumis sativus. Nr. 8. Richardson a. a. 0. — Wassergehalt der frischen Substanz = 97,78 Proc. — 

 Nr. 9. Wanderleben: Lie])ig Agriculturch. 8. Aufl. Bd. 1. S. 367. Beide Analysen beziehen sich auf die „ganze Frucht." 

 Die grosse Diflei-enz in der Gesannntasche und im Phosphorsäuregehalt ist vielleicht dadurch bedingt, dass bei Nr. 8 die 

 Frucht noch sehr unreif und ohne Samen war, bei Nr. 9 dagegen eine reichliche Menge von Samen sich ausgebildet hatte. 



Nr. 10—11. Brassica oleracea var. botrytis. Nr. 10. Herapath: Journ. f. pr. Gh. 47. S. 382. 1849. Höchst voll- 

 kommenes Exemplar, auf lehmigem, gut gedüngtem Boden gewachsen. — Nr. 11. Richardson: Annal. Ghem. Pharm. 67. 

 Heft 3. 1848. Wassergehalt der frischen Substanz = 92,48 Proc. 



Nr. 12—14. Brassica oleracea var. asparagoides. Nr. 12 — 13. Richardson a. a. 0. — Wassergehalt der frischen 

 Substanz 12 = 87,96 u. 13 = 87,42 Proc. — Nr. 14. Schlienkamp: Liebig Agricidturch. 8. Aufl. 1. Bd. S. 363. 



Nr. 15 — 18. Brassica oleracea var. caj)itata alba. Nr. 15. Stammer: Liebig a. a. 0. S. 365. — Nr. 16—18. 

 Anderson: (Ghem. Ceutralbl. 1856. S. 232.) Henneberg Journ. f. Landw. 1857. II. 42. Trockensubstanz in der frischen Masse 

 16 = 8,22; 17 = 8,92 n. 18 = 5,58 Proc. 



Nr. 19. Brassica oleracea var. bullata. Malaguti und Du rocher: Liebig Agriculturch. Bd. 1. S. 363. 



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