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Produrle ond Abfälle von technischen Gewerl)en. 



Bezeichnung der Stoffe 



Roh- 



lu der 

 Rohasche : Rein- 



asche ^'""^ Kohlen-, asche 

 und giura | 

 Kohle 



In 100 Theilen der Reinasche: 



KsO 



Na»0 CaO 



MgO FeaOa 



PjOs 



SO3 



SiO« 



CI 



b) Producte und Abfälle von teclmisciien Gewerben. 



1. Bierträber 



2. Reismehl 



3. Reisschalen 



4. Buchweizenkieie 



5. Melasse von Maiszucker . . . 



6. „ „ Sorghumzucker . 



7. „ „ desgl. 



8. Rohzucker (Plant cane) . . . 



9. „ (Rattoou cane) . . 



10. „ (Rattoon cane) . . 



11. Sorghumzucker (Early Amber) 



12. „ (Early Amber) 



13. „ von Tennessee 



Producte und Abfälle von technischen Gewerben. Nr. 1. A.Müller: Centralblatt für Agrikulturchemie Bd. VII., 

 S. 389. 1875 (Landwirthschaftliches Centralblatt 1874, S. 359;. Die ganz frischen, völlig abgetropften Bierträber aus einer Bairisch- 

 Bierbrauerei enthielten: 



Wasser Protein Fett Nfr. Extr. Rohfaser Asche Sand 



77,28 5,44 1,63 10,19 4,22 0,94 0,33 



Jsr. 2—3. J. König: Preuss. Wochenbl. d. Landw. 1870, S. 466. Reismehl und Reisschalen enthalten im Mittel: 



^N'asser Protein Fett Nfr. Extr. Rohfaser Rohasche 



Reismehl . 10,03 11,96 10,84 46,47 9,94 10,76 



Reisschalen . 10,02 3,06 1,37 32,08 35,07 15,40 



Die etwaige Verfälschung des Reismehles mit fein zerriebenen Reisschalen lässt sich also durch die Analyse sowohl der 

 organischen Substanz, als auch der Asche erkennen. 



Nr. 4. F. Krocker und Jannasch: Annal. d. Landw. Wochenblatt 1869, S. 169. Es war eine bessere und schwerere 

 Sorte, welche in Procenten der Trockensubstanz enthielt: 



Protein Fett Rohfaser Nfr. Extr. Asche 



17,88 5,57 11,92 61,17 3,46 



Nr. 5— 7. Peter Collier: Annual Report of the Commissioner of Agriculture for 1878, Washington 1879, p. 107. Die 



betreffenden Stengel, welche zur Zuckerbereitung dienten, wurden geschnitten, als die Körner zwar noch grün, aber doch schon 

 ziemlich ausgebildet waren. Die Melasse enthielt: 



Wasser Zucker Invertzucker Gummi Asche 



Nr. 5 21,88 32,64 32,93 9,08 4,06 



, 6 21,24 33,25 31,81 9,77 4,90 



, 7 16,32 22,68 52,79 5,51 3,33 



Nr. 8 — 13. Peter Collier a. a. 0. Seite 111. Nr. 8 — 10 sind von Demerara, Nr. 11 Early Amber Sorghum von 

 Washington, 12 von Maryland und 13 Sorghum von Tenessee. 



