Erbse. Körner. 



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Bezeichnung: der Stoffe 



Roh- 

 asche 



In der 

 Rohasohe: 



Sand 



und 



Kohle 



Kohlen- 

 säure 



Rein- 

 asche 



In 100 Theilen der Reinasehe: 



K2O 



NasO 



CaO 



MgO FeaOi 



P2O5 



SOj 



SiOi 



CI 



III. Hülsenfrüchte. 



1. Erbse. Pisum sativum. 

 Körner. 



1. Kentish Invicta, schwer . 



2. , „ leicht . 



3. Englische Varietät . . . 

 4 „ , . . . 

 5. Weichkochende Erbse . . 

 G. Hartkochende Erbsen . . 



7. Graue Felderbse .... 



8. Aus Leipzig 



1,55 

 2,75 



2,25 



2,97 

 0,45 

 3,48 



72—73 

 22,5 



2,20 

 1,48 



Nr. 53—54 55—56 57—58 59-60 61—62 63—64 65—66 67—68 69 70-71 

 Ertrag .... hj 15,75 20,0 19,0 22,0 30,5 18,27 16,27 27,0 18,5 19,0 



Der Stickstotfgehalt betrug in Procenten der Trockensubstanz: 



Jung pCt. 2,14 2,80 1,65 2,88 2,01 2,26 2,21 2,20 ? 2,36 



Schnittreif . . „ 1,70 1,66 1,72 1,69 1,62 1,66 1,60 1,80 1,76 1,82 



Die Wiese war sehr alt und wenn auch mit Gräben durchzogen, so doch wegen undurchlassenden Untergrundes zur Nässe 

 und Versäuerung geneigt; der Boden ist ein schwarzer, nicht zu strenger Lehm mit Mergel-Untergrund. Die Ernte des jungen Grases 

 erfolgte Ende Mai, die des schnittreifen Futters am 4. Juli. Der Stallmist (Pferdedünger) wurde im April aufgebracht, stark durch- 

 gehackt und das Stroh wieder entfernt; die auffallende Erscheinung, dass bei dieser Düngung die Asche des schnittreifen Futters 

 procentisch reicher an Kali war, als die des jungen Grases erklärt sich wohl daraus, dass nach gutem Anfangs wachsthum von 

 Mitte Mai bis Ende Juni grosse Dürre herrschte und daher eine langsame Entwicklung der Pflanzen erfolgte, später dagegen ein 

 sehr rasches und energisches Wachsthum stattfand und somit der Stalldünger auch erst später zur Geltung gelangte. 



Erbse. Körner. Nr. 1 — 2. Peter Collier: Aunual Report of the Commissioner of Agriculture for 1878. Washington, 

 1879, p. 125. Nr. 1 bezieht sich auf das schwerste, Nr. 2 auf das leichteste Drittel einer und derselben Saatprobe; die Anzahl 

 der leichten und schweren Körner verhielt sich in einem bestimmten Gewichtsquantum zu einander wie 100 : 70 (vgl. auch „Mais. 

 Körner" Nr. 1 — 6). In Procenten der lufttrocknen Substanz der Erbsen wurde gefunden: 



Wasser Fett Zucker Stärke Gummi u. Dextrin Eiweiss Rohasche 



Schwer . . . 7,63 1,43 4,54 45,58 8,72 25,46 2,10 



Leicht . . . 7,23 1,11 3,44 43,72 9,82 26,34 2,40 



Nr. 3 — 4. 0. Kellner: Inaugural-Dissertation, S. 7. 1874. Beide Analysen beziehen sich auf den gleichen Samen 

 einer englischen Varietät. Die Menge des organisch gebundenen Schwefels betrug in den lufttrocknen Körnern 0,472 und 0,485 pCt. 



Nr. 5 — 6. Ritthausen iuFühling's „Landw. Zeitung" 1873, S. 511. Die lufttrocknen Erbsen enthielten beziehungs- 

 weise 3,22 und 3,47 pCt. Stickstoff, sowie 0,08 und 0,09 pCt. organisch gebundenen Schwefel. Beide Erbsensorten waren aus der 

 Gegend von Wittenberg. 



Nr. 7. M. Sie wert: „Jahresber. f. Agrikulturchemie" f. 1869 u. 70. S. 486. Von einem Gemenge aus Bohnen und 

 grauen Erbsen mit wenig Wicken erntete man 1867 an Körnern 7,7 Scheffel (ä 84 — 89 Pfd.) und 2420 Pfd. Stroh pro Morgen. 

 Die Erbsen enthielten in der lufttrocknen Substanz: 



Wasser Protein Fett Rohfaser Stärke etc. Zucker Asche 

 13,98 24,19 0,64 4,22 53,02 2,14 2,18 



Nr. 8. R. Sachsse „Jahresber. f. Agrikulturchemie" f. 1870 — 1872. Abth. .Chemie d. Pflanze", S. 91 (Habilitations- 

 schrift. Leipzig 1872). Die lufttrocknen Erbsen enthielten 13,56 pCt. Wasser und in Procenten der Trockensubstanz; 



