Allerlei Gemiisepflanzeu. 



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Bezeichnung der Stoffe 



7. Meerrettigwnrzel 



8. Spargel, Sprossen 



9. Salat, frühe Varietät .... 

 10. , späte , braun . 

 II- 11 » yt grün . 



12. Sog. römischer Salat .... 



13. Kohlrabi, Blätter 



14. „ essbarer Theil . . 



15. „ Wurzel 



lü. Blumenkohl, Blätter u. Stengel 



17. , Blüthen .... 



18. Savoyerkohl, äussere Blätter . 

 l'J. „ Herzblätter . . 



20. , Stengel .... 



21. Weisskohi, äussere Blätter . . 



22. , Herzblätter . . . 



23. „ Stengel 



24. Meerrettig, Blätter 



25. „ Wurzel 



2G. Radieschen, Blätter 



27. „ Wurzel 



28. Dill, Blüthen und Blätter . . 



29. , Stengel 



30. „ Wurzel 



31. Mohrrübe, Blätter 



.32. , Wurzel 



Roh- 

 asche 



11,15 



In der 

 Rohasche: 



Sand 

 und 

 Kohle 



Kohlen- 

 säure 



Rein- 

 asche 



In 100 Theilen der Reinasche: 



K2O NaaO 



CaO 



11,62 



37,80 

 53,53 

 41,11 

 46,60 

 44,88 

 27,22 

 41,55 

 12,28 

 27,14 

 33,55 

 28,31 

 18,90 

 9,13 

 22,32 

 40,30 

 13,80 

 19,98 

 38,66 

 38,26 

 46,69 

 29,43 

 20,54 

 44,98 

 12,90 

 44,52 



11,96 



5,05 



14,16 ^ 



14,43 I 



15,45 ' 



11,86 



28,80 



14,21 1 



10,58 ' 



14,03 



9,08 I 



29,45 : 



14,83 



11,52 



27,88 



9,36 



7,88 



12,25 



8,23 



29,30 



12,15 



22,52 



16,40 



8,67 



36,59 



10,38 



MgO Fe'^03 



P2O3 SO3 



4,42 

 3,46 

 4,12 



8,45 

 6,01 

 4,33 

 5,41 

 8,53 

 11,05 

 4,61 

 4,66 

 4,18 

 4,19 

 3,96 

 4,44 

 3,52 

 4,80 

 2,72 

 2,91 

 5,07 

 4,38 

 8,13 

 3,07 

 2,29 

 3,46 

 0,56 



1,08 

 0,87 

 2,67 

 6,43 

 6,52 

 1,26 



Spur 

 1,57 

 5,63 



Spur 



1,56 

 Spur 

 0,10 

 0,15 

 0,55 

 0,92 

 1,94 

 1,65 

 4,59 

 0,69 

 0,28 

 5,20 

 0,68 

 0,81 



13,03 

 21,93 

 10,70 

 8,50 

 8,37 

 10,90 

 7,15 

 26,02 ^ 

 28,81 1 

 4,03 

 7,27 

 2,78! 

 13,19 I 

 7,42! 

 3,88 I 

 12.30 j 

 11,88 j 

 9,221 

 7,75 i 

 4,21' 

 9,84 

 14,28 

 5,88 

 8,72 

 1,01 

 16,37 



18,64 



5,40 



5,22 



3,32 



2,75 



3,87 



12,15 



13,01 



4,96 



8,67 



17,52 



15,43 



12,85 



12,17 



15,31 



15,46 



7,37 



17,12 



30,79 



8,71 



8,02 



13,14 



6,80 



2,18 



6,38 



3,46 



Si02 



1,67 

 0,67 

 6,46 

 9,23 

 8,74 

 2,99 

 7,63 

 2,23 

 4,05 



23,31 

 8,67 



13,00 

 5,17 



10,14 

 0,50 



Spur 

 0,30 

 5,74 



12,72 

 9,01 

 1,49 

 1,70 

 0,33 

 1,19 

 0,63 

 1,35 



CI 



1,78 

 6,62 

 1,98 

 9,93 



11,09 

 4,19 

 8,37 

 5,33 

 1,85 

 7,35 

 3,79 



13,08 

 7,53 

 8,77 



13,65 

 6,97 

 9,28 

 5,54 

 0,94 



15,42 

 9,61 



10,42 



13,25 

 9,01 



17,19 



Spur 



Substanz 14,83, ferner 79,37 und 77,54 pCt. Trockensubstanz und an Stickstoff 0,67, ferner 3,06 und 1,66 pCt. Die Winterpflanzen 

 enthielten nach obigen Angaben auffallend wenig Gesammta.«che; auch ist bei der Berechnung der procentischen Zusammensetzung 

 der Asche keine Rücksicht genommen auf die dem Chlor enssprechende Sauerstoffmenge. 



Nr. 7. L. Mutschier: „Versuchsstationen", Bd. XXIIl, S. 74. 1878. Cochlearia armoracia. Die frische Wurzel ent- 

 hielt 83,45 pCt, Wasser; die Aschenanalyi>e wurde nach der Bunsen'schen Methode ausgeführt. 



Nr. 8— 38. Robert Pott: Sammlung physiologischer Abhandlungen, von W. Frey er. 1. Reihe, 2. Heft. Das Material 

 stammt aus Gärten bei Proskau; der Boden war ein massig guter Gartenboden. Nr. 8. Asparagus officinalis, am 29. u. 30. Mai 

 gestochen; Nr. 9—12. Lactuca sativa, sämmtlich Salatköpfe, Nr. 9 am 29. Mai, Nr. 10 am 25. Juni, Nr. 11 am 26. Juni und Nr. 12 

 (mit ausgezackten, gekräuselten Blättern) am 7. Juli geschnitten; Nr. 13—15. Brassica oleracea var. caulorapa, am 4. und 11, Juli 

 gesammelt; Nr, 16 — 17. Br. oleracea var. botrytis, vom 3. August, die Blüthen waren verkümmert; Nr. 18—20. Br. oleracea var. 

 bullata vom 8. August; Nr. 21—23. Br. oleracea var. capitata alba, vom 8. September; Nr. 24—25. Cochlearia armoracia vulg., 

 vom 6. Juni; Nr. 26— 27. Raphanus sativus, Radiola, vom 24. Juni; Nr. 28— 30. Anethum graveolens, blühende Pflanzen vom 

 4. Juli; Nr. 31— 32. Daucus carota vom 16. August; Nr. 33. Allium schoenoprassum vom 4. Juni; Nr. 34— 35. Allium porrum, 

 vom 16. Juli; Nr. 36—37. Allium cepa rosea, vom 27. August; Nr. 38. Cucumis sativus, vom 16. Juni und 28. August, Früchte 

 klein, aber völlig ausgebildet, mit fast entwickelten Samen. Es ergab sich ferner bei der Untersuchung: 



Nr. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17.^ 



Gewicht von 1 frischen"^ Pflanze g 11,86 125,0 122,8 117,7 159,0 

 Procente an Trockensubstanz pCt. 5,02 5,57 6,83 6,05 7,50 



142,4 

 14,50 11,91 28,83 



294,6 

 13,18 11,79 



