Gehalt der Trockensubstanz an Asche und Aschenbestandtheilen. 



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Bezeichnung der Stoffe 



Melasse von Maiszucker . . . 



, , Sorghumzucker. . 



Geröstete Leinstengel .... 



Flachsfaser 



Brechabfälle von Lein .... 



Baumwollefaser 



Rapskuchen ...... 



Leinkuchen 



Mohnkuchen 



Wallnusskuchen 



Bnchelkucheu 



Oliveuülkuchen 



Sonnenblumensamenkuchen . . 



Sesamkuchen 



Candlenutskuchen 



Erdnusskuchen 



Palmölkuchen 



Cocosnusskuchen 



Baumwollesamenkuchen, geschält 



Zahl 



der 



Anal. 



Rein- 

 asche 



51,9 



51,0 



7,8 



7,6 



6,8 



11,4 



64,2 



58,4 



87,4 



53,5 



48,1 



32,2 



55,4 



105,5 



85,0 



44,3 



29,0 



61,1 



74,8 



In 100 Theilen der Reinasche 



K2O i Na2 



22,97 



29,79 



0,75 



0,36 



0,86 



4,21 



14,62 



14,21 



2,58 



17,70 



7,21 



9,10 



12,99 



16,30 



18,96 



16,75 



5,54 



22,43 



22,26 



CaO 



0,15 

 0,38 

 0,37 

 1,49 

 2,13 

 0,85 

 2 64 



5,13 

 2,22 



3,96 

 0,28 

 0,98 

 0,26 

 1,69 



20,23 



11,07 

 3,48 

 4,01 

 3,85 

 2,00 

 7,99 

 4,91 



30,63 

 3,62 



14,71 

 7,03 

 5,99 



28,29 

 4,50 

 1,80 

 3,47 

 6,31 

 3,30 



MgO |Fe2 03i P2O5 SO3 SiOi 



4,16 

 3,66 

 0,36 

 0,35 

 0,26 

 0,61 

 8,22 

 9,25 

 6,99 

 6,50 

 3,96 

 0,35 

 9,08 

 14,40 

 14,63 

 5,81 

 5,04 

 3,47 

 11,37 



0,58 

 0,44 

 0,23 

 0,07 

 2,13 

 1,52 

 0,90 

 0,16 

 0,30 

 2,52 

 1,95 

 2,34 

 2,13 

 1,69 

 1,03 

 2,40 

 0.96 



0,50 



0,27 



0,80 



0,81 



0,49 



1,22 



22,56 



18,47 



35,84 



23,49 



10,79 



2,83 



23,73 



36,75 



43,40 



14,57 



12,23 



14,87 



34,37 



10. Gemüsearten. 



Pastinake, Wurzel . . . 

 Spargel, Sprossen . . . 

 Meerrettig, Wurzel . . . 



Batate 



Kohlrabi, Wurzel . . . 

 Rettig, Wurzel .... 



Radieschen 



Sellerie, Wurzel .... 

 Gurke, ganze Frucht . . 

 Kürbis, ganze Frucht . . 



Artischoke 



Weisskraut, Herzblätter . 



„ äussere Blätter 



Savoyerkohl, Herz . . . 

 Blumenkohl, Herz . . . 



Lattich 



Kopfsalat 



Römischer Salat .... 

 Rhabarber, Stengel ... 



Spinat 



Schnittlauch 



Lauch (Porree), Zwiebel . 

 Blätter . 



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