Schlussfolgerungen und Bemerkungen. -t R-t 



IV. Schlussfolgenmgen und Bemerkungen zur Cliaracteristik der einzelnen 



Stoffe. 



1. Wiesenheu und Gräser. 



Für das Wieseuheu hat sich aus einer grossen Anzahl von Analysen ein durchschnittlicher Gehalt der Trockensubstanz 

 von etwa 7 pCt. an Reiuasche ergeben, was schon einem ziemlich üppig, auf nährkräftigem Boden gewachsenen Futter von reich- 

 lich mittlerer Güte entsprechen mag. Es ist dabei zu bemerken, dass die Monge der Alkalien gegen 2, die des Kalkes wenigstens 1, 

 die der Magnesia und ebenso der Phosphorsäure ziemlich genau je '/a, die der Kieselsäure 2 pCt. der Trockensubstanz ausmacht 

 und ferner, dass das Natron und mehr noch das Chlor im Wiesenheu als nicht unwesentliche und niemals ganz fehlende Bestand- 

 theile vorkommen. 



Junges Gras und Grummet sind reicher an Gesammtasche als gewöhnliches Wiesenheu und enthalten procentisch 

 mehr Kali und weniger Kieselsäure. Dieser Character spricht sich bei dem jungen Gras im Frühjahr noch entschiedener aus als 

 bei dem Grummet, für welches die Gesammt-Reinasche in der Trockensubstanz zu etwa 8 pCt. und deren mittlere Zusammen- 

 setzung ziemlich ebenso, wie bei dem guten Mittelheu angenommen worden kann. Als Repräsentant für das junge Gras der Wiesen 

 kann das Futter der FettMciden, sowie das Marschheu gelten, welche beide sehr viel Kali und ebenso von anderen Mineral- 

 stofTen reichliche Mengen enthalten. Eine Eigenthümlichkeit der letztgenannten Futterarten ist die grosse Menge von Chlor, welches 

 auch in dem Salz-niesenheu von den Küsten der Ostsee und in dem sog. Andelheu von den Aussendeichen der Westsee an- 

 gehäuft ist. Das Chlor, wo es im Boden vorhanden oder im Dünger zugeführt ist, wird in Verbindung mit den Alkalimetallen 

 sehr leicht von den Pflanzen aufgenommen, wie auch bei dem Spüljauchen-Rieselgras und oft als Resultat directer Düngungs- 

 versuche sich deutlich bemerkbar macht. Auffallend und wohl nur als Ausnahme zu betrachten ist die in den vorliegenden Ana- 

 lysen bei Fettweidegras und Marschbeu gefundene geringe Menge von Natron, dessen Gehalt im Salzwiesenheu und Andelheu, 

 allerdings sehr characteristisch, so bedeutend gesteigert ist. 



Das Andelheu gilt als ein gedeihliches und nährkräftiges Futter, wobei jedoch durch Beigabe von anderweitigen Futter- 

 arten für die ITerbeischaiTung eines genügenden Quantums von Phosphorsäure und Kalk gesorgt werden muss. Au diesen Stoifen 

 nämlich scheint das Andelheu sehr arm zu sein, ähnlich wie „ungesundes", d. h. solches Wiesenheu oder Weidefutter, welches 

 bei lange fortdauernder Aufnahme eine gefährliche Krankheit, die sog. Knochenbrüchigkeit der Thiere veranlasst, — wie man ge- 

 wöhnlich glaubt, in Folge des Mangels zunächst an Phosphorsäure. Dass die in solchem Futter gleichzeitig beobachtete Armuth 

 an Natron mit dem Vorkommen der betreffenden Krankheit im Zusammenhange steht, ist behauptet, jedoch bisher nicht hin- 

 reichend bestätigt worden. 



Eine noch geringere Gesammtmenge von Mineralstoffen, als in dem „ungesunden" Heu findet man sehr gewöhnlich in 

 dem Alpeuheu, welches bekanntlich gerade durch Schmackhaftigkeit (Aroma) und hohe Nährkraft ausgezeichnet ist. Hierbei hat 

 man jedoch zu bea<'hten, dass der procentische Gehalt der Reinasche an Kalk und Phosphorsäure bei dem Alpenheu ein hoher ist, 

 und deshalb die absolute Menge dieser Stoffe in der Trockensubstanz durchschnittlich nicht so tief sinkt, wie bei dem ungesunden 

 Heu; ausserdem aber hat man es bei dem Alpenheu mit einem in allen seinen Bestandtheilen, also auch bezüglich der Mineral Stoffe 

 sehr leicht verdaulichen Futter zu thun, wodurch der etwa geringere absolute Gehalt gegenüber von anderen guten Heusorten 

 wieder ausgeglichen wird. Das ungesunde Ileu dagegen ist wenig schmackhaft, schwer verdaulich und relativ reich an Kieselsäure; 

 es hat gewöhnlich nach Menge und Beschaffenheit seiner organischen und mineralischen Bestandtheile einen ähnlichen Character, 

 wie das „saure" Gras, auch oft wie das Waldheu und das Futter von Torfhoden. 



Bezüglich der auf dem Acker angebauten Futtergräser sind die für englisches Raigras gefundenen Zahlen nicht mass- 

 gebend, weil das betreffende Material grossentheils (s. die Untersuchungen von Deetz) von einem üppigen Gartenboden stammte 

 und daher ungewöhnlich reich war an Mineralstoffen: unter mehr normalen Verhältnissen wäre die Gesammtmenge der Aschen- 

 bestandtheile gewiss ähnlich gewesen, wie sie bei Thimotheegras, Knaulgras und überhaupt bei reinen Süssgräsern sich ergeben 

 hat, d. h. nahe übereinstimmend mit derjenigen des Wiesenheues. Jedoch darf man für alle diese Gräser einen etwas höheren 

 Gehalt an Kali (2'/2 pCt. der Trockensubstanz), dagegen relativ weniger an Kalk (nur etwa '2 pCt.), Magnesia und auch an Na- 

 tron annehmen, während die Menge der Phosphorsäure meistens höher ausfällt als im gewöhnlichen Wiesenheu, die der Kiesel- 

 säure eine durchschnittlich gleiche ist. 



Den Süssgräsern schliesst sich das Griinfutter von Halmfrüchten, wenn es kurz vor oder im Beginn der Blüthe ge- 

 schnitten worden ist, in dem Gehalt der Trockensubstanz an Reiuasche und in der procentischen Zusammensetzung der letzteren 



