Schlussfolgerungeii und Bemerkungen. 155 



Roden und in oft reichlicher frischer Düngung angebaute Futterrnnkel und Tnraipsrübe, während Kohlrübe und Möhre in 



dieser Hinsicht einen mehr mittleren Standpunkt einzunehmen scheinen. Alle Wurzelgewächse sind entschiedene Kalipflanzen, 

 diejenigen natürlich in geringerem Grade, welche, wie die Kartoffel, in der Trockensubstanz der Wurzel und namentlich auch des 

 Krautes oder der Blätter weniger Gesammtasche enthalten. In den Wurzeln erhebt sich die Menge des Kali's oft bis 60 pCt. der 

 Reinasche und beträgt reichlich 2 bis gegen 4 pCt. der Trockensubstanz. Hierbei ist für die Kartoffel characteristisch, dass das 

 Natron sehr zurücktritt, während die Rübenarten, ganz besonders die Futterrunkel und die Mohrrübe, gerade von diesem Mineral- 

 stoff entschieden grössere Mengen enthalten als alle anderen Culturpflanzen. Die Topinamburknollen muss man in dieser Hinsicht 

 als den Kartoffeln ähnlich sich verhaltend ansehen; wenn auch im Mittel von 2 Analysen ziemlich viel Natron vorhanden war, 

 so ist doch zu beachten, dass bei der einen Analyse davon gar nichts gefunden wurde oder angegeben ist und daher wohl auch 

 der hohe Gehalt in dem anderen Falle als zufällig betrachtet werden muss. Die alkalischen Erden sind meist nur in geringer 

 Menge vorhanden und zwar enthielten die Kartoffel, Futterrunkel und Zuckerrübe etwas mehr Magnesia als Kalk, während in der 

 Turnipsrübe, Kohlrübe, Möhre und Cichorienwurzel nach Procenten der Reinasche zwar ebenso viel Magnesia wie in jenen Wurzel- 

 arten, aber 2 — 3 mal mehr Kalk sich vorfindet Bemerkenswerth ist ferner der ziemlich hohe Gehalt an Phosphorsäure, vorzugs- 

 weise in den Knollenarten (durchschnittlich 14 — 17 pCt.), weniger in den Rübenarten, welche im Mittel davon etwa 12 pCt. der 

 Reinasche aufweisen, mit Ausnahme der Futterrunkel mit nur 8 — 9 pCt. Schwefelsäure und Chlor findet man ebenfalls in ziemlich 

 beträchtlicher Menge, das letztere ist jedoch für die Rübenarten, zunächst für die stark natronhaltigen, also die Futterrunkel und 

 Mohrrübe mehr characteristisch als für die Kartoffel. Die Kieselsäure ist wohl in allen Arten von Wurzeln und Knollen ganz un- 

 wesentlich und deren etwaige Gegenwart in der Asche zum grösseren Theile durch zufällige Beimischungen bedingt. 



7. Blätter und Kraut der Wurzelgewächse. 



Auch hier sind bei Knollenpflanzen und Rübenarten in mancher Hinsicht ähnliche Differenzen vorhanden , wie sie 

 soeben angedeutet worden sind. Das Kraut von Kartoffeln und Topiuambur enthält im Allgemeinen um die Hälfte weniger 

 Gesammtasche als die Blätter der RUbenarten und bei den ersteren Pflanzen ist auch das Kali über das Natron weit mehr vor- 

 herrschend als bei den letzteren. Desgleichen ist in dem Kraut von Kartoffeln und Topinambur, sowie in den Blättern der Futter- 

 runkel und Zuckerrübe das Verhältniss zwischen Kalk und Magnesia ein weit engeres, als in den Blättern der Turnipsrübe, Möhre 

 und Kohlrübe; endlich ergeben sich auch bezüglich der Schwefelsäure und des Chlors zwischen Kartoffeln und Rübenarten der 

 Richtung nach ähnliche Differenzen wie bei den Wurzelgebilden dieser Pflanzengattungen. Ob die Kieselsäure in Kraut und 

 Blättern vielleicht eine etwas grössere Bedeutung hat, lässt sich, ungeachtet der ziemlich zahlreich vorliegenden Analysen, noch 

 nicht mit Bestimmtheit entscheiden; jedenfalls lassen die enormen Gehaltsschwankungen diese Bedeutung kaum erkennen, wenn 

 auch die durchschnittlich vorhandene Menge eine beträchtlich grössere ist als in den Wurzeln. Dagegen ist hervorzuheben, dass 

 die Blätter der Rübenarten im Herbste des ersten Jahres ihrer Vegetation, auch auf Procente der Reinasche berechnet, meistens 

 weit mehr Alkali (Kali und Natron zusammengenommen) enthalten als das Kraut der ziemlich ausgereiften einjährigen Knollen- 

 gewächse, bei denen die alkalischen Erden (Summe von Kalk und Magnesia) vorherrschen. Von Interesse ist es, dass der pro- 

 centische Kalkgehalt der Reinasche in den Blättern der Futterrunkel, Zuckerrübe, Turnipsrübe und Möhre in der gleichen 

 Reihenfolge und nach demselben Verhältniss ansteigt, wie in den Wurzeln dieser Pflanzen. Bezüglich des Phosphorsäuregehalts 

 in dem oberirdischen Theile sind zur Erntezeit zwischen den Knollen- und Rübenpflanzen oder zwischen den einzelnen Arten der 

 letzteren keine wesentliche und einigermassen constante Verschiedenheiten aus den bisher vorliegenden Analysen abzuleiten; durch- 

 schnittlich muss natürlich bei dem höheren Gehalt an Gesammtasche und bei dem hoch grünen Zustande der Rübenblätter ab- 

 solut und relativ darin mehr Phosphorsäure vorhanden sein als in dem fast schon abgestorbenen Kraut der Kartoffel- und Topi- 

 namburpflanze. 



8. VerscMedene Handelspflanzen. 



Der Hopfen ist eine Pflanze, welche stets Kieselsäure enthält, am meisten in den Blättern, am wenigsten in den Stengeln 

 und Ranken, auf die Trockensubstanz der ganzen Pflanze berechnet etwa 1,5 pCt.; auch sind alle Theile, vorzugsweise aber die 

 Dolden und nächstdem die Blätter ziemlich reich an Kali und Phosphorsäure, während die alkalischen Erden in den Blättern an- 

 gehäuft sind, darin zusammen reichlich 8 pCt., in den Dolden und Ranken dagegen nur wenig mehr als 1,5 pCt., der Trocken- 

 substanz ausmachen. 



Aehnlich wie alle Blattorgane, hauptsächlich die völlig ausgewachsenen Blätter der einjährigen Pflanzen und zwar in 

 noch höherem Grade sind die Tabakblätter enorm reich an Mineralstoffen, unter welchen das Kali (gegen 5 pCt. der Trocken- 

 substanz), der Kalk (reichlich 6 pCt.) und die Magnesia (1—1,5 pCt.) deutlich vorherrschen. Das Natron und bei richtiger Cultur 

 und Düngungsweise auch das Chlor ist nicht in grosser Menge vorhanden, wodurch die Tabakblätter, sowie andererseits durch den 

 weit höheren Kalkgehalt von den Runkelblättern sich unterscheiden. Die Phosphorsäure erscheint in der Trockensubstanz der 

 beiderlei Blätter in ziemlich gleicher Quantität, während die Kieselsäure durchschnittlich im Tabak etwas reichlicher auftritt, aber 

 auch nicht selten bis auf ganz geringe Spuren sich vermindert und um so weniger als ein wichtiger Bestandtheil anzusehen ist, 



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