- » ^ Schlussfolgerangeo und Beinerkungen. 



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darauf ausser der Meereshöhe noch viele andere Momente (trockiier, durch Streunutzung geschwächter Boden, auch ungünstige 

 Lage, Klima etc.) einen Einfluss ausüben. 



Ganz ähnlich wie bei Blättern und Nadeln im Herbst oder kurz vor dem Abfallen vom Baum muss auch die Gesammt- 

 menge der Asche und deren Zusammensetzung bei der Waldstreu sich gestalten, wenn nicht vielleicht Moos und allerlei andere, 

 namentlich erdige Substanzen derselben in grösserer Quantität beigemischt sind. Entschieden am wenigsten Gesammtasche (nur 

 1—2 pCt. der Trockensubstanz) hat man bisher in der Kiefernadelstreu gefunden, aber es ist darin, wie auch in den betreffenden 

 Nadeln nur wenig Kieselsäure enthalten und proceutisch etwas mehr an Kali und Phosphorsäure als in anderen Arten von Wald- 

 streu. Die Fichten- und Lärchennadelstreu ist sehr reich an Kieselsäure und die Gesammtas.'he beträgt meist 1— 5 pCt.; in der 

 Laubstreu von Buchen oder Eichen ist letztere eine noch etwas grössere, wobei gleichzeitig weniger Kieselsäure und mehr Kalk 

 vorhanden ist, während in Procenten der Reinasche in allen diesen Streuarten die Menge des Kali's und der Phosphorsäure 

 ziemlich übereinstimmend zu 3-5 pCt. angenommen werden kann und nur Inder Tannennadelstreu, welche nach den bisherigen 

 Untersuchungen, ähnlich der Kiefernadelstreu sehr arm ist an Kieselsäure, bis auf durchschnittlich 8 pCt. sich erhebt. 



Mit Bezug auf einige weitere, zum Theil ebenfalls dem Wald entnommene Streuuiaterialieu mag hier noch bemerkt 

 werden, dass die Moosarten, sowie insbesondere Haidekraut und Besenpfriemen durch Armuth an MineralstolVen sich auszeichnen, 

 davon im Ganzen nur etwa 2—3 pCt. der Trockensubstanz, oft noch weniger enthalten. Dabei findet man in den beiden erstereu 

 Substanzen ziemlich viel Kieselsäure und wenig Kali, welches nur in den Besenpfriemen einen beträchtlichen Antheil der Reinasche 

 ausmacht. Weit werthvoller als Streumaterialien durch höheren Gehalt an Gesammtascbe (G— 7 pCt. der Trockensubstanz) und 

 Reichthum an Kali (30—40 pCt. der Reinasche) sind das Farrenkraut und allerlei Riedgräser, sowie Binsen und Simsen. In 

 Procenten der Reinasche sind in allen hier erwähnten Pflanzen nahezu gleich viel Phosphorsäure vorhanden (etwa 7 pCt. der 

 Reinasche), obgleich die absolute Menge je nach dem Gehalt an Gesammtascbe sehr differirt. Auch das Seegras muss als ein 

 werth volles Streumaterial betrachtet werden; wenn auch der Procentgehalt der Reinasche an Phosphorsäure und Kali meist nur 

 ein niedriger ist, so ergeben sich doch oft ziemlich beträchtliche absolute Mengen dieser Stoffe und nicht selten kann auch der 

 hohe Gehalt an Natron, Schwefelsäure und anderen Aschenbestandtheilen im Seegras für die Düngung von Acker und Wiese eine 

 Bedeutung gewinnen. 



12. Allerlei tMerisclie Producte. 



Das Characteristische im Gehalt an Asche und in deren Zusammensetzung lässt sich bei diesen Stoffen im Allgemeinen 

 leichter erkennen als bei den Vegetabilien, obgleich ebenfalls beträchtliche Schwankungen vorkommen. In der frischen süssen 

 MUch findet man gewöhnlich 0,7 pCt an Gesammtasche, in der Schweinemilch, wie es scheint, etwas mehr, iu der Frauenmilch 

 und auch in der Stutenmilch oftmals eine geringere Menge. Das Colostrum der Kuhmilch ist in Procenten der frischen wasser- 

 haltigen Substanz entschieden reicher an Mineralstoffen als die fertig gebildete Milch. Die Menge derselben ist bedingt durch die 

 vorhandene Menge der Trockensubstanz und mehr noch der procentische Gehalt der Heinasche an Kalk und Phosphorsäure durch 

 den Gehalt des betreffenden Stoffes an Eiweisskörpern. Am grössten ist daher absolut und relativ die Menge der genannten 

 Mineralstoffe in dem Colostrum, ausserdem in der Schweine- und Ilundemilch, am niedrigsten entschieden in der Frauenmilch, 

 während dieselbe in der Reinasche der übrigen Milcharten ziemlich übereinstimmend 24 — 30 pCt. beträgt, wobei jedoch als charac- 

 teristisch hervorgehoben werden muss, dass durchgängig etwas mehr Phosphorsäure als Kalk vorhanden ist, was auch von dem 

 Käse gilt. Das Kali steigt und fällt gewöhnlich entgegengesetzt dem Kalk und der Phosphorsäure; die Reinasche der Kuhmilch 

 enthält davon im Mittel ziemlich die gleiche Menge wie von den letztgenannten Stoffen, nämlich 24 pCt., ähnlich die Schaf- und 

 Stutenmilch, dagegen die Schweine- und Hundemilch nach den bisher ausgeführten Analysen bedeutend weniger, die Frauenmilch 

 wesentlich mehr. Die abgerahmte (saure) Milch hat in der Reinasche ziemlich dieselbe Zusammensetzung wie die süsse Milch; 

 relativ am reichsten an Kali und zugleich am ärmsten an Kalk und Phosphorsäure müssen natürlich die Kuh- und Ziegcnniolken 

 sein, während der Käse sich umgekehrt verhält. Das Natron ist in den meisten Milchsorten und iu den Molkereiproducten zum 

 Kali in dem Verhältniss wie 1:3 — 4 zugegen, in den an Kali armen Producten jedoch meistens in verhältnissmässig grösserer 

 Menge enthalten, abgesehen von dem directen Zusatz von Kochsalz, welcher oft bei der Bereitung von Käse stattfindet. Das Chlor 

 endlich findet sich in beträchtlicher Menge vor, ist jedoch grossen Schwankungen unterworfen (8 bis über 20 pCt, der Reinasche) 

 und richtet sich gewöhnlich, aber nicht immer nach den Mengenverhältnissen der Alkalien. Die Magnesia kommt als Bestaud- 

 theil der Milch und überhaupt der meisten thierischen Producte kaum in Betracht. 



Der Kalk, welcher einen sehr characteristischen Bestandtheil der Milchasche bildet, ist dagegen im Blut stets in äusserst 

 geringer Menge vorhanden (höchstens 1-2 pCt. der Reinasche); auch die Phosphorsäure findet man spärlich vertreten (5 — 7 pCt.) 

 und scheint nur im Schweine- und Hundeblut etwas reichlicher vorzukommen. Characteristisch ist besonders der grosse Gehalt 

 an Natron (über 40 pCt.) und an Chlor (30—35 pCt. der Reinasche), welches letztere jedoch nicht genügt, um die ganze Menge 

 des Natriums zu binden. Das Kali tritt im Blut sehr zurück, da die Menge desselben zu der des Natrons meistens wie 1 : 4 — 6, 

 also umgekehrt wie in der Milch sich verhält, nur die bisherigen Analysen der Asche von Schweine- und auch Pferdeblut haben 

 einen höheren Kaligehalt ergeben. Ein wesentlicher Bestandtheil des Blutes ist bekanntlich das Eisen, welches als Oxyd be- 



