Schlussfolgeningen und Bemerkungen. ][ ßQ 



rechnet, in allen Blutarten 8—9 pCt. der Reinasche beträgt. Auch die Gesammtasche in der Trockensubstanz des Blutes ist bei 

 ■verschiedenen Säugethieren ziemlich constant zu 4 pCt. gefunden worden. 



Im Fleisch ist nur wenig mehr Gesammtasche (reichlich 4 pCt. der Trockensubstanz) enthalten als im Blut. Die Rein- 

 asche der beiderlei Stoffe zeigt im sehr geringen Kalkgehalt Uebereinstimmung (nur das Fleisch der Seefische enthält vielleicht mehr 

 Kalk), sonst aber ist dieselbe sehr verschieden zusammengesetzt. Die Fieiscbasche ist characterisirt durch einen sehr grossen Gehalt 

 an Phosphorsäure und Kali, welches letztere, wie in der Milchasche ein Verhältniss zum Natron wie 3 — 4:1 aufweist, jedoch 

 in dem Fleisch der Hühner und Seefische etwas mehr durch Natron vertreten ist. In dem Fleischext ract sind natürlich die 

 löslichen Alkaliphosphate und Chloralkalien in grösster Menge (bis zu 96 pCt. der durchschnittlich 20 pCt. der Trockensubstanz 

 betragenden Reinasche) angehäuft, während das extrahirte Fleischmehl sehr wenig Gesammtasche und darin vorzugsweise Phos- 

 phate der alkalii^chen Erden enthält. 



Von dem Hühnerei (ohne Schale, welche so gut wie ausschliesslich aus kohlensaurem Kalk besteht) ist zu erwähnen, 

 dass die Gesammtasche 3,5 pCt. der Trockensubstanz beträgt, und darin Phosphorsäure besonders reichlich, dagegen Kali, Natron, 

 auch Kalk und Chlor in ziemlich mittleren Mengenverhältnissen vorkommt. Jedoch sind die Alkalien und das Chlor vorherrschend 

 Bestandtheile des Eiweisses, während Kalk und namentlich Phosphorsäure in dem Eigelb sich angehäuft vorfinden. Die sorgfältig 

 gewaschene Schafwolle ist sehr arm an Gesammtasche (nur etwa 1 pCt. der Trockensubstanz), die Rohwolle dagegen, welche 

 noch den ganzen Wolischweiss enthält, reich vorzugsweise an Kali, dessen Menge 6—7 pCt. der Trockensubstanz beträgt. Die 

 übrigen Bestandtheile der Wolle sind unwesentlich. 



In den ganz jungen, 4 bis 19 Tage alten Säugethieren ist die Vertheilung der Mineralstoffe eine sehr ähnliche, wie 

 sie schon früher für volljährige landwirthschaftliche Thiere ermittelt wurde, und auch in der Gesammtmenge, auf Procente des 

 Lebendgewichtes berechnet, ergiebt sich keine grosse Differenz; nur im Verhältniss zum Kalk ist etwas mehr Kali und Natron, 

 sowie namentlich Phosphorsäure vorhanden, der Kalk also noch nicht, den übrigen Mineralstoffen entsprechend in ganz normaler 

 Menge angesammelt. Sonst aber sind hier wie dort Kalk und Phosphorsäure die weitaus vorherrschenden Miueralstoffe. In den 

 niederen Thierkiassen, namentlich im Körper der Insekten ist der Procentgehalt der Reinasche an Kali ein weit höherer, obgleich 

 wohl meistens, wie auch bei den Seidenraupen gefunden wurde, Kalk und Phosphorsäure vorherrschende Aschenbestandtheile sind. 

 In den Maikäfern ergab sich eine besonders grosse Menge von Alkali und Phosphorsäure, dagegen auffallend wenig Kalk; ob dies 

 jedoch als Regel anzusehen ist, müssen erst weitere Untersuchungen entscheiden. 



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