sotivent que deux bras et quelquefois un seul. (Voir fig. 22 et 23.) Aujour- 

 (f hui, dans les nouvelles plantations, on s'applique a imiter, aveo raison, ce 

 qui se fait a Cognac. 



Fig. 20. Souche avant la taille A Barb6ziem. 



Dans 1'Aunis, on applique a la vigne un systeme de taillo tout a fait parti- 

 culier, on pourrait dire local ; car, nulle autre part, on ne retrouve des vignes 

 ainsi conduites. 



Fig. 21. Souche toill<5e a Barbt'ziout 



Fig. 22 et 23. Souches taillees a Angoul^me. 



Dans cette region et quolques parties de la Saintonge, on donne au gobelet 

 une forme aplatie, et lat(He ducep, formee parlareunion des bras, constitue un 

 disque irregulier place a la surface du sol, presque sous terre, si ce n'etait les 

 billons que Ton forme entre les rangees de ceps. 



Pour obtenir une pareille souche, on tailie tres court tous les sarments qui 

 sortent du collet m&me de la vigne. 



