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lequel elles s'etalent estdresse en gobelet a la hauteur voulue,etchaque annee 

 touteslesjeunespousses,^l'excep- 

 tion d'une seule destines a entre- 

 tenir la vitality sont rabattues sur 

 le vieux bois, on obtient ainsi un 

 tetard a I'extremite de chaque 

 branche. L'erable est 1'arbre que 

 Ton choisit de preference pour 

 ce genre de culture (fig. 49). 



Le plus souvent on plante en 

 meme temps 1'arbre et la vigne ; 

 quand 1'arbre est suffisamment 

 eleve, on forme un gobelet avec 5 

 ou 6 de ses branches; ace moment, 

 la vigne, que Ton avait maintenu 

 pendant une dizaine d'annees, est 

 dressee sur aut&nt de bras atta- 

 ches a chacun des supports for- 

 mes par 1'arbre. On laisse a cha- 

 que bras un ou deux longs bois de 

 O m ,50 a O m ,80, et, apartir de!2ans, 

 chaque arbre peut produire, annee 

 moyenrie, de 10 a 15 kil. de raisins. 



Aujourd'hui, on a re'nonce pros- ^~ , ~ijj , , - 



que partout a cette conduite des 

 vignes sur arbrcs ; on leur a subs- 

 titue des vignes sur souches bas- 

 ses qui presentent des avantages incontestables. A part les grandes difficul- 

 tes que Ton eprouvait pour 1'execution des operations de culture (taille et 

 vendange), on n'obtenait toujours qu'une recolte dont la qualite laissait a d6si- 

 rer, parceque, a travers les feuilles et a cette hauteur, le raisin n'arrivait 

 jamais qu'a une imparfaite maturite. 



Dans le departement des Haules-Pyren&es, la vigne est conduite suivant 

 trois modes bien differents : 1 sur arbre, 2 en hautains et en espaliers, 3 en 

 vignes basses. 



Les vignes sur arbre sont menees comme celles que nous venons de voir 

 dans 1'arrondissement de Saint-Gaudens, sous des formes exactement sem- 

 blablcs; nous n'y reviendrons pas. Comme ailleurs, elles disparaissent. 



Pour eviter les inconvenients^ des feuilles d'arbres sur la 

 bonne maturite des raisins, on leur a substitue dans beau- 

 coup d'endroits, notamment sur les coteaux de Madiran et 

 de Jurangon, des poteaux de 3 a 4 metres de hauteur, sur 

 lesquels on fixe a 1 m. 80 ou a 2 metres de terre un ou 

 deux echalas en croix Je 1 metre environ de longueur 

 (fig. 50). Ce sont-la des charpentes un peu couteuses, vu la 

 valeur des poteaux, mais qui neanmoins sont bien prefe- 

 rables aux arbres; en offet, ils n'ont point de feuilles et 

 permettent de dresser de suite la vigne a la hauteur voulue ; f . 50 _ Su ort 

 d'autre part, ils n'epuisent pas le sol et ne necessitent pas de vigne d Madiran. 



Fig. 49. Conduite de la vigne sur arbre A Saint-Gaudens 

 d'apres le D r J. Guyot. 



