t)u c6te" d'Auch, les vignes sont le plus souvent conduites en souches bas- 

 ses, dressees a un, deux, trois, quelquefois quatre bras en eventail (fig. 60). 

 Quand il y a plusieurs bras,chacun d'eux porte un courson taille a un ou deux 

 yeux au plus ; quand il n'y a qu'un bras, on laisse deux coursons, Tun a deux 

 yeux, 1'autre a cinq ou six yeux. 



Dans le departement de Tarn-et-Garonne, les souches sont dressees de 15 

 a 30 centimetres au-dessus du sol, sur deux, trois ou quatre bras en eventail, 

 dans les vignes cultiv<es a la charrue, et engobelet dans les vignes travaillees 

 a la main. 



La souche est eiablie des que la vigueur des sarments le permet et elle est 

 munie d'un tuteur pendant les premieres annees. 



Fig. 60. Souche taillee en e>entail. 



Fig. 61. Vigne en espalier 

 a coursons et a asies. 



C'estla la pratique la plus communement employee dans lepays, mais on 

 retrouve ici encore les tailles a astes. 



Les vignes conduites suivant ce systeme presentent 1'aspect de la fig. 61. 

 Chaque souche porte deux astes et trois ou quatre coursons et est palissee en 

 espalier. 



Un autre systeme donne a la souche la disposition suivante, representee 

 par la fig. 62. Chaque cep porte generalement quatre bras munis chacun d'un 

 courson ; deux des bras portent, en outre, une aste d'environ dix yeux. Les 

 astes sont portees chaque annee et a tour de r61e par des bras differents. 



Le chasselas est I'objet d'une culture speciale aux environs de Montauban 



Fig. G2. Souche taill^e d quatre bras 

 dont deux portant des astes. 



Fig. 63. Souche de chasselas conduite en espalier 

 aux environs de Montauban. 



et sa conduite offre quelques particularity s que nous allons signaler. On le 

 cultive soit en souche basse, soit en espalier. 



