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Aux environs de Bourges, on pratique generalement deux systemes de 

 taille suivant les plants : dans Pun, la souche est monte"e sur 3 comes sur- 

 montees d'un courson a 1, 2 et quelquefois 3 yeux; dans 1'autro, on ajoute a 

 Tune des cornes, suivant sa force, une demi-verge a 4 ou 5 yeux ou une 

 verge a 7 ou 8 yeux. 



Aux deux premieres tailles, on ne laisse que le sarment inferieur que Ton 

 coupe sur un oeil ; a la troisieme on laisse gen6ralement trois sarments 

 disposes en gobelet et portant chacun deux yeux (fig. 90) ; a la quatneme on 



Fig. 90. 



Souches tailless des environs de Bourges 



en ajoute souvent un nouveau, comme le represente la fig. 91. 



A la cinquieme ou la sixieme annee, on reserve d'abordla demi-verge sur 

 les cepages qui l'admettent[(fig. 92). puis plus tard la verge est recourbee et 

 attachee a T6chalas (fig. 93). 



Tallies A longs bois 



Les rameaux de Tannee sont relev6s et attaches plusieurs fois pendant le 

 cours de la vegetation. 



Dans Tetude des vignobles precedents, nous avons fait souvent allusion aux 

 m6thodes usitees dans le departement du Puy-de-Ddme, ou la vigne joue un 



oleimportant. 



