- 11 - 



Taille des'vignes submergees et exposees aux ge!6es. 



Dans les terrains humides, exposes aux gelees et en meTne temps fertiles 

 on donne aux souches Line hauteur de 0,25 a 0,35 ; de plus, on la charge de 

 coursons cton conserve des longs bois appelespfl^7/es, tallies a quatre ou cinq 

 yeux. Ces pailles doivent e"tre supprimees chaque annee et remplacees par de 

 nouvelles tant quo la vigne ne parait pas fatiguee. Les pailles diminuent con- 

 siderablement les desastreux effets des gelees du printemps et permettent 

 d'obtenir certaines annees d'abondantes recoltes. 



Dans les vignes submergees, la taille subit aussiquelques modifications. On 

 peut tailler indilforemment soit avant, soitapres la submersion, sans aucun 

 inconvenient pour la souche. II est me"me preferable de supprimer tousles 

 sarments qui ne doivent pas donner de coursons avant la submersion et de 

 tailler les autres apres. On taille sur deux yeux etle bourillon et on donne a 

 la souche la forme en gobelet. 



II y a lieu de distingucr les souches hautes et les souches ordinaires. 



Le systeme de vignos hautes s'impose pour les parties basses des vignobles 

 et les rangees avoisinant les bourrelets, la vigne ayant dans ces situations a 

 soufTrir bcaucoup de Texces d'bumidite. Pour cette raison, on met de prefe- 

 rence dans ces m^mos positions le Petit-Bouschet beaucoup plus resistant 

 que TAramon aux maladies cryptogamiques et a la pourriture. 



On (ToTmelT ces souches une~TTauteur de 0,50 a 0,60 que Ton obtient faci- 

 lement a 1'aidc d'uri systeme de taille praticulier. On opere de la fagon 

 s uivtmte : au moment de la premiere taillo, on ne laisse a la souche qu'un seul 

 sarment de 0,50 de long, que Ton attache a un piquet, afin d'eviter les insectes 

 et les gelees qui sont plus a craindre dans les voisinages des bourrelets 

 enherbes que partout ailleurs. Ce sarment donne pendant 1'ete des bourgeons 

 qui peuvent porter des fruits. Les Petits-Bouchet ainsi conduits arrivent a 

 produire 50 hectolitres de vina la 2 feuille. 



A la deuxieme taille on conserve trois ou quatre coursons au sommet de la 

 tige. Ala quatrieme laille la souche est definitivement 6tablie en gobelet a 

 0,50. Ce systeme donne d'execellenls resultats. 



Dan;s le Languedoc, on ne pratique ordinairement aucune operation de taille 

 en vert; hi Glairett^fceule estparroissoumiseauxpincements. Onebourgeonne 

 jiussi I res raivment dans 'quelques milieux lorsque la vigne dej^, trop feuillue 

 est souniiso a des con litions atmospheriques speciales, propres a favoriser 

 son developpoment herbace. 



En somme la taille on gobelet telle qu'on la pratique dans le Languedoc est, 

 comnn- on voit, (Vune grande simplicity et donne pleine satisfaction aux viti- 

 culteurs, a tons points dc vue : elle assure aux ceps unetres longue duree et 

 permetd'obtenir le plus economiquement possible, suivant les milieux et les 

 cepages, des recoltes d'une abondance exccptionnelle. 



