n'est r s ^ J^ us souvcn * arbitruirc, 11 depend des aptitudes specifies do 

 chag- cepage. 



Q. appelle court-bois, courson, cot, etc., un rameau aoute sur lequel on 

 } a jse au plus 3 yeux francs et lo faux-oeil on bourrillon. 



Le long-bois est un sarmcnt qui porte au moins 4 ou 5 yeux francs ; on 

 1'appelle encore aste, playon, courgee, etc. 



II existe encore desbois speciaux appeles oreilles de lievre : ce sont deux 

 sarments partant du memo point ; dans la taille en gobelet, ils permettont 

 de bien etablirla symetrie des bras. 



D'une fac,on generale, les longs-bois sont, pour tous les cepages, plus fruc- 

 tiferes que les courts-bois ; mais ils donnent toujours naissance a des fruits 

 relativement peu volumineux et a des rameaux peu vigoureux. Les court s- 

 bqis^au contraire, donnent moins de production et plus de vigueur. 



Une vigne toujours taillee a long-bois, fmirait par s'affaiblir. II faut done, 

 m6me dans la taille a long-bois, conserver des coursons destines a fournir 

 successivement les rameaux; les longs-bois destines a donner des fruits sont 

 supprimes 1'annee suivante. Dans des systemes de taille combines, on re- 

 courbe generalement les longs-bois et on donne aux jets qui poussent sur les 

 coursons, une direction verticale afin d'activer lour developpement. 



D'apres ces principes, on peut pratiquer des tallies uniquement a court bois, 

 des tallies combinees a coursons et long-bois, mais jamais o\es tallies exclu- 

 sivement a long-bois. 



Connaissant la vigueur d'une souche et le systemc de taille a lui appliquer, 

 gucls sarments doit-on conserver? Au point do vue de la fructification, on 

 doit choisirles rameaux de moyenne vigueur, les sarments les plus forts pro- 

 duisent surtout du bois et les plus chetifs n'assurent pas une vigueur suffi- 

 sante. Ilfautaussi que les rameaux conserves soient sains et bien aoutes. 



On doit veiller, dans une souche, au maintien de Tequilibrc dans la vege- 

 tation de ses differentes parties. On peut augmenter la vigueur d'un bras fai- 

 ble en le relevant; mais ce moyen n'est employe que dans certains cas. On y 

 arrive encore en laissant sur ce b*ras plus de coursons que sur les autres ; on 

 obtient ainsi plus de surface elaborante et il arrive par consequent dans cette 

 partie plus de materiaux nuiritifs. Mais si on continuait ainsi plusieurs 

 ann6es de suite sur le m6me bras, il ne tarderait pas a prendre, au detriment 

 du reste de la souche, une vigueur exageree : do la, on conclut que sur une 

 vigne normalemerit etablie, il ne faut jamais laisser sur un bras plus de cour- 

 sons que sur les autres. Cependant, on peut laisser sur un bras plusieurs 

 coursons, a condition que chaque bras en supporte a son tour un meme nom- 

 bre. 



On peut encore augmenter la vigueur d'un bras en ne lui laissant qu'un seul 

 courson que Ton taille tres court sur un seul oeil par exemple, et qui donnera 

 un jet tres vigoureux. 



Comme la seve tend toujours a se rendre vers les parties les plus elevees 

 du vegetal, il en resulte que dans tous les systemes de taille, les bras ont une 

 tendance a s'allonger: c'estlaun inconvenient nu'il fauteviter. 



En effet, a mesure qu'un bras s'allongc il devient tortueux, les matieres 

 absorbees circulent difficilement et la seve n'arrivant plus jusqu'aux bour- 

 geons de I'extremite, ils meurent. 



