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Mais la recolte de ces plantes se fait de bonne heure et les champs se troti- 

 vent decouverts juste au moment ou le raisin exige le plus de lumiere etde 

 chaleur. On aura soin egalement de n'ensemencer que jusqu' une distance 

 convenable des rangees de vignes, afln d'eviter autantque possible lesincon- 

 vSnients precites et de permettre en outre la circulation de chaque c6t6 des 

 treilles pour 1'execution des diverses operations a effectuer (relevage, sulfa- 

 tage, etc. ) C'est la un point important, jusqu'ici trop neglig6 par le vigneron, 

 auquei il en coute de laisser unproductive une partie de ses terres, si minime 

 qu'elle soit. Mais cette improduction sera largement compensee par la plus- 

 value en quantite et qualite des recoltes pendantes. 



Nous voyons done que dans les milieux a cultures intercalaires, qui ne 

 constituent point un systeme rationnel, Finferiorite que semblaient presenter 

 les lisses sur les treiilages n'existe pas en r6alite, mais qu'au contraire, comme 

 nous allons le montrer, elles offrent de serieux avantages. 



En effet, chacun sait que plus le raisin est pres de terre, plus il murit vite 

 etplus ilacquiert de qualites. Pourquoi ne pas profiter deces avantages tout 

 en les conciliant avec les conditions que Ton doit observer pour se preserver 

 des gelees? 



Les treiilages donnent avec les monies cepages des vins juges inferieurs 

 a ceux des vignes basses. Ces differences de qualite dans le vin tiennent 

 essentiellement aux differences de position des raisins. 



Les treiilages sont parfaitement exposes au soleil, mais etant eloignes de 

 terre ils ne jouissent pas directement de la reflexion calorifique et lumineuse 

 qui joue un si grand rdle dans la perfection des fruits et des bois m^mes, par 

 suite leurs raisins rmirissent mal et tardivement. 



D'autre part, les raisins des treilles se trouvent a des altitudes bien diffe- 

 rentes et la maturite ne s'opere jamais simultanement pour tous les fruits, 

 parfois m6me on remarque de grandes differences. 



Ges difficultes peuvent disparaltre en rapprochant les treilles de terre, 

 autrement dit en adoptant d'une fagon generale le systeme des lisses qui 

 permettra une maturity meilleure et plus uniforme. 



Comme nous le faisions remarquer en etudiant le vignoble des Hautes-Py- 

 renees, qui offre un systeme de culture a peu pres analogue dans un pays ou 

 Ton redoute les gelees priritanieres, mais ou la maturite est toujours suf- 

 fisante, les vignes elevees &- 2 metres et plus au-dessus du sol remplissent 

 bien leur but. 



Mais dans un climat plus froid comme celui de cette region , ou le raisin 

 pour bien murira besoin d'utiliser le mieux possible la chaleur de Tete, il est 

 essentiel de se tenir dans un juste milieu qui, tout en preservant la 

 souche autant que faire se peut de 1'action des gelees, permettra une bonne 

 maturite. 



Les lisses repondent parfaitement a. ce desiderata. 



D'autre part, les treilles hautes sont d'une construction compliquee et 

 toujours tres couteuse, et les lisses basses se present admirablement au sys- 

 teme beaucoup plus simple etplus economique qui consiste a substituer aux 

 traverses en bois des fils de fer, et aux fourehauts des piliers en ciment ou en 

 fer corniere. 



