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Constitution de la fleur de la vigne. 

 et f^condation. 



Floraison 



Considerons, en premier lieu, la constitution de la fleur de la 

 vignc et la facon dont se font naturellement la floraison et la 

 fecondation chez cette plante. 



Toutes nos vignes cultivees sont des plantes fertiles, et leurs 

 fleurs, offrant a la fois les organes males (etamines) et femelles 

 (pistils), sont appelees, pour cette raison, hermaphrodites 

 (fig. \ a, b). 



A Tetat sauvage, il n'en est point ainsi. Le V. vinifera, qui est 

 la souche de toutes nos varietes cultivees, com me tons les autres 

 Vitis, presente en effet deux sortes d'individus : les uns fertiles, 

 ont des fleurs hermaphrodites (fig. 1 c.); les autres, steriles, ont 

 des fleurs males, c'est-a-dire dans lesquelles on ne trouve que les 

 organes males completement developpes; les organes femelles y 



Fig. 1. 



a, fleur hermaphrodite de Chasselas a elamines longues. b, id. d'Allanillo bianco Jt 

 examines courtcs. c, id. de Rupestris-Cinerea a 6tamines courtes. d, fleur male de 

 Rttpcstrix-Ganzin. 



t sont plus on moins atrophies (fig. 1, d). Le pistil n'y est repre- 

 sente que par un globule plus ou moins gros et plus ou moins 

 dissemblable quant a la forme et la structure a un pistil normal, 

 et sur lequel se trouve raremcnt un rudiment de style. 



