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suffisent contre le pollen que transported vent, maisils permettent 

 Ten tree du sac aux insectes dont il a ete question precedemment. 

 Nennmoins, je les regarde comme suffisants an point de vue pra- 

 tique et n'emploie les sacs de papier ou de mousseline que lorsque 

 loute cause d'erreur doit etre ecartee et quand Fapport du pollen 

 doit etre retarde plusieurs jours. 



Reste a considerer Fapplication du pollen. 



La grappe destinee a fournir ce dernier doit offrir plusieurs 

 fleurs fraichement epanouies. On cherche parmi ces dernieres une 

 fleur dont les antheres soient ouvertes. S'il n'y en a pas en cet 

 clat, on expose la grappe au soleil pendant quelques minutes. 

 Sous Tinfluence de la dessiccation, les antheres s'ouvrent et le 

 pollen se presente entre leurs valves, sous forme d'une fine pous- 

 siere jaunatre ou blanchatre (fig. 2, b'). Avec la pince on saisit 

 une de ces fleurs par la partie superieure du pedicelle, on Farra- 

 che et on touche legerement et successivement,avec ses antheres, 

 les stigmates dont on veut operer la pollinisation. Une fleur male 

 suffit a en polliniser une dizaine. On continue la meme operation 

 jusqu'a ce que tous les stigmates de la grappe qu'il s'agit d'hy- 

 brider aient recu du pollen. On enferme alors et sans tarder la 

 grappe pollinisee dans un sac de papier ou de mousseline ou dans 

 un cornet de papier, ainsi qu'il a ete dit plus haut, pour prevenir 

 Tapport du pollen etranger. Huit a dix jours apres, on enleve ces 

 abris et on les rem place par des sacs de crin destines a proteger 

 les fruits contre les oiseaux et les insectes. L'ope*ration est ter- 

 mine'e. 



Grace a toutes ces precautions, on obtient a peu pres un grain 

 de raisin pour deux ou trois fleurs castrees et pollinisees, et il 

 est excessivement rare que tous les pepins obtenus ne soient pas 

 hybrides. Ce cas se presente a peine quatre a cinq fois sur mille 

 et s'explique par quelque castration incomplete. 



A ceux qui trouveraient ces operations trop delicates, je pro- 

 poserai le precede suivi par Bouschet de Bernard et, plus re"cem- 

 ment, par le docteur Davin. 



