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teneur possible sans, ge"ne"ralement, constituer pour cela, un 

 obstacle a une vegetation normale. 



II en est autrement du sol. Gelui-ci ne saurait etre impu- 

 nement ni sature" de toute Feau qu'il peut contenir, ni sec. 

 Une certaine teneur moyenne lui est necessaire pour que les 

 racines d'un vegetal donne puissenty puiser de quoi satisfaire 

 aux besoins des organes qu'elles ont a servir (Feau et les 

 mineraux qu'elle transporte, 1'air oxygene indispensable). 

 Aussi voit-on les racines de la vigne s'etablir dans Fetage 

 du sol ou elles trouveront, avec les autres elements qfli lui 

 sont utiles, particulierement la quantite d'humidite dont elle 

 a besoin. 



Comprise dans ces limites, Fhumldite favorise le grossis- 

 sement et F elongation normaux des racines de la vigne et le 

 developpement parallele de ses organes exterieurs. 



Un deTaut de cet element, contraire aux besoins d'absorp- 

 tion du vegetal, entrave ce developpement des Taeines et du 

 cep et favorise le durcissement de leurs tissue. Ges effets, 

 susceptibles de se traduire par la chlorose, vont s'aggravant 

 jusqu'a la secheresse extreme, specialement dangereuse pour 

 certains sols pourvus de proprietes capillaires speciales et sus- 

 ceptibles en se de'sse'chant d'un durcissement qui ne peut 

 qu'etre nuisible(l). Us peuvent, dans les cas extremes, aller 

 jusqu'a la cessation de Fabsorption souterraine, voire meme, 

 finalement, la mort par inanition et dessication du vegetal 

 appauvri(2). Us seront e'videmment d'autant plus accentuesque 



(1) Les extremites de leurs radicelles protegees par 1'eperon utile a leur 

 allongement (qui se fait en un point tres yoisin) portent late"ralement, sur 

 une certaine longueur, les nombreux poils radicaux dont les jeunes cel- 

 lules sqnt, avec celles des couches epidermiques de la racine, actuellement 

 regardees comme constituant les organes essentials de 1'absorptiou. On 

 conceit (juelle est la delicatesse de cet organisme et Taction nuisible pos- 

 sible, soit d'un durcissement capable de s opposer a son avancement, soit 

 de mouvements susceptibles de I'alteYer. 



(2) L'eau du sol est, nousl'avons dit. en particulier le vehicule necessaire 

 des molecules utiles a la constitution du vegetal (provenant du sol, a 

 Fexception du carbone qui resulte de la decomposition de 1'acide carbo- 

 nique de 1'air par la chlorophylle des organes qui en sont pourvus, tels que 

 les feuilles). La possibilite des phenomenes d endosmose et de capillarite 

 d'ou r^sultent I'aosorption souterraine et la circulation interieurc du veg6- 

 tal, est done subordonnee a 1'existence d'une couche d'eau suffisante au 

 contact des particules terreuses et des cellules absprbantes des racines. 



S'il n'y a pas en meme temps dessication, 1'inanition se traduira par la 

 chlorose. 



Ces effets se produisent suivant les sols et les cepages. 

 Voir note suivante c. 



