M. V. CATON. 



s.ans les salor. Lorsque vous voudrez conserver 

 des cormes, soit par la dessiccation, soit dans une 

 infusion de viu cuit, faites-les bien sécher au- 

 paravant : agissez de même pour les poires. 



V ill. — Dans quelles terres il faut mettre les différentes 

 espèces d'oliviers. 



Mettez la figue marisque dans un sol crayeux 

 et découvert : mettez au contraire dans une terre 

 riche ou fermée les espèces d'Afrique, de Cadix , 

 de Sagonte, les télaues noires à longs pédoncu- 

 les. Si vous avez un pré arrosé, vous ne man- 

 querez pas de foin; s'il ne l'est pas, fumez-le 

 afin d'avoir du foin. Près de la ville , vous aurez 

 des jardins dans tous les styles, toutes sortes 

 d'arbres d'ornement, des oignons de Mégare , le 

 myrte palissade, soit le noir, soit le blanc, le 

 laurier de Delphes, celui de Cypre, celui des 

 forêts, des noix nues, des avelines de Préueste 

 et de Grèce. Un jardin de ville , surtout pour ce- 

 lui qui n'en a point d'autre, doit être planté et 

 orné avec tout le soin possible. 



IX. — Il faut conlier les saussaies aux terrains humides. 



Il convient de planter les saules dans les ter- 

 res aquatiques, humides, ombragées , et près des 

 rivières. Examinez si vous en avez besoin cliez 

 vous, ou si vous les destinez à la vente. Si vous 

 avez de l'eau , attachez- vous surtout aux prairies 

 arrosées. Si vous n'avez pas d'eau , faites encore 

 des prairies sèches autant que vous pourrez ; c'est 

 !e meilleur usage que vous puissiez faire de votre 

 domaine. 



in muria, vel inlenfisco contusse. Orcliifesubi nigraî crunl 

 et siccœ, sale confriato dies v. postea saiem excutito, lu 

 solem ponito t)iduum , vel sine sale in defrulum condilo. 

 borba in sapa cum vis condere, vel siccare, arida facias 

 ilempira eodem modo facias. 



Vi!I. — Ficos pluriuni generum quo loco screro oporleat. 



l'icos mariscas in loco cretosoet aperto serito : Africa- 

 iias, et Herculanas, Saguntinas, liiijernas, Tdanas alras 

 ■pediculo longo, eas in loco crasso , aut stercorato serito. 

 IVatum si irriguum habebis , fœnum non deliciet. Si non 

 ei it, siccum, ne fu^num desiet, summittito. Sub urbe liortum 

 omue genus, coronamenta omne genus, bulbos megaricos, 

 murluni conjugulum et album el nigrnm, laurumDelpIii- 

 tam, et Cyi)ricam, et silvatitam, nuces caivas , avellaiias 

 l'ra-nestinas, etGraccas, iuec facilo uli scranlur. Fundum 

 urbaiiuni, et qui eum fin)duni sdluni liubel)it, ita|>arcl, 

 ilaque conserat, uti quam solertissimuin liabeal 



IX. 



Uli salicla locis aquosis seranlur. 



Salicta locisaquosis, luimectis, umbrosis, propteram- 

 nés ibi seri oportet. Et id vidoto, uti aul domum opus 

 sient, aul ut venire possint. Prala irrigua , si aquani iiabe- 

 bis,polissimum facito : si a(]uam non habebis, sicca quam 

 phnima facilo. Hoc est pra-dium (jucd iibi vis cxpedit 

 fjicrrc. 



X. — Nombre d'aide», de bœufs, d'ânes, de domestiquevi 

 el d'iuslrumenls dont il faut se pourvoir. 



Mobilier et personnel pour deux cent qua- 

 rante arpents en oliviers : Un intendant, ime 

 sur\eillante , cinq manœuvres, trois l)ouviers, 

 un porcher, un ânier, un berger ; en tout trt-ize 

 personnes. Trois paires de bœufs, trois ânes 

 avec bâts, pour le transport des engrais; un au- 

 tre âne, cent brebis. Instruments pour l'huile : 

 cinq rouleaux montés , une chaudière de trente 

 quadranlals (28 pintes parisiennes), soncouvercle, 

 trois crochets en fer, trois vases pour l'eau , deux 

 entoimoirs, une chaudière de cinq quadrantals, 

 son couvercle ; trois crochets, une petite cuvette , 

 deux amphores à huile, une urne de cinquante 

 pots , trois écumoires , un seau à puiser de l'eau , 

 un bassin, un pot, un vase à laver les mains, 

 un bassin en écu , un pot à l'eau , un vase à trois 

 becs, un chandelier, un boisseau, trois grands 

 chars, six araires avec leurs socs, trois jougs 

 avec leurs lanières, six harnais de bœufs, un râ- 

 teau en fer, quatre civières à fumier, six pa- 

 niers à fumier, trois demi-bâts, trois couvertu- 

 res pour les ânes. Usteusilesen fer : huit fourches , 

 huit sarcloirs, quatre pelles, cinq houes, deux 

 râteaux à quatre dénis, trois faux à foin, six 

 faux à chaume, cinq croissants, trois haches, 

 trois coins, un pilon à blé, deux pelles à feu, 

 un fourgon, deux réchauds; cent tonnes pour 

 l'huile, douze bassins, dix tonneaux pour les 

 marcs, dix pour les fèves, dix tonnes à vin, 

 vingt pour le froment, une pour les lupins, six 

 craches à vin, une aiguière, une baignoire, 



X. — Quot conserves, quot boves asinosque el ministros 

 atque utensilia habere oporteat. 



QuoBiodo oletum agri jugerum ccxl. instruere oportet : 

 viiicum, vilicam , operarios v. bubulcos ni. subulcuni i. 

 asinarium i. opilionem i. Summa bominum xni. boves 

 trinos, asinos ornâtes ciitellarios, qui stercus vectent, m. 

 asinnm unum , oves c. vasa olearia instructa juga v. ahc- 

 iiuH) quodoapial quadranlalia xxx. opciculum aheni, uncos 

 ferreos m. urceos aquarios ni, infidibula ii. ahenumquod 

 capial quadranlalia v. alieni operculum, uncos ni. label- 

 lum poluium, anqiiioras olearias ii. urnam quinquagena- 

 liam unam , Irullas m. silulum aquarium unum, pclvim 

 unam, matellionem , truUium, scutriscum, malellam, 

 nasiternam, candeiabrum, sextariuni , plostra majora m. 

 aratra cum vomeril)us vi. Juga cum loris ornala m. orna- 

 nienta bubus vi. ir|)icem unum , craies sleicorarias iv. 

 sirpcas stercorarias m. semuncias m. instrata asinis m. 

 fcriamenla, ferieas vm. sarcula vin. palas iv. rutra v. 

 laslros quadridentes u. falces fuiuarias m. stramentarias 

 VI. arboiarias v. secures m. cuneos m. fistulam farrariam 

 I. forpices 11. rutabulum I. foculosii. dolia olearia c. labra 

 XII. dolia quo vinaceos condal x. amurcaria x. viuaria x. 

 frumentaria xx. labrum lupinarium unum, sérias vi. la- 

 brum cluacrum unum,solium unum, lobra aiiuaria ii. 

 opercula doliis, seriis priva plura, molas asinarias unas, 

 et trusatiles unas, liispanienses unas, moliiia m. abacum 



