M. P. CATON. 



dans des futailles ou dans des euves onduiios de 

 poix, couvertes ensuite ei'méti(îuei'neut avec un 

 iut, et pendant Thivcr vous les ferez donner aii\ 

 bœufs : ou bien trempez-les dans de l'eau , et 

 dans peu vous en aurez une piquette pour vos 

 esclaves. 

 XXVI. — Mettre les vases en ordre après la vcndanj^e. 



Après la vendange mettez en place tous les 

 vases du pressoir, les paniers, les cabas, les ca- 

 bles, les barres et les aiguilles; faites nettoyer 

 deux fois par jour les futailles remplies. Qu'à 

 chaque tonneau soit affecté un balai pour en 

 frotter l'extérieur. Trente jours après l'enton- 

 nage , lorsque les futailles ont rejeté toutes les 

 pellicules, placez les bondes, si vous voulez ti- 

 rer au clair; c'est ici le moment le plus conve- 

 nable. 



XXVII. — Semailles. 



Semez pour la nourriture des bœufs l'ocimum, 

 la \'esce, le fenugrec, la féveroUe, l'ers. Semez 

 ces fourrages à trois reprises différentes. Vous 

 songerez ensuite à la semailledes autres récoltes. 

 En même temps creusez dans une terre reposée 

 des fosses pour les oliviers , les ormes , la vigne , 

 et les figuiers. Si le terrain n'est pas humide, 

 plantez des oliviers pendant la semaille, bour- 

 geonnez les jeunes pousses de ceux qui ont été 

 plantés auparavant, et déchaussez les arbres. 



XXVIII. — Comment il faut planter l'olivier, la vigne, le 

 figuier et les antres arbres. 



Quand vous transplanterez des oliviers, des 

 ormes, des figuiers, des arbres fruitiers, des pins 

 et des cj'près , enlevez-les avec leurs racines et 

 le plus de terre possible , entourez-les de liga- 



tento cribrum illito, vel rei parato, eos concnlcato in dolia 

 picata, vel in lacum vinarium picatum. I<1 bene operito, 

 jubeto oblini, qnod des bubns per hiemem. Indidem, si 

 voles, lavilo paulalim. Erit lorea familise, quod blbat. 

 XXVI. — Quod, vinderaiafacta, vasa reponanlur. 



Vindemia facta vasa torcula , corbulas fiscinas , fîmes , 

 patibula, fibulas jubeto suo quidquid loco condi. Dolia 

 cum vino bis in die face extergeantur. Privasque scopuias 

 in dolia facito liabeas illi rei , qui labra doliorurn circimi- 

 frices, iibi erit lectum dies triginta; si bene deacinata 

 erunt dolia, oblinito.Si voles de fœcedemere vinuni, lum 

 erit ei rei optimum tempus. 



XXVII. — Sementim, uti facias. 



Sementim facito, ocinum, viciam, fœnum Gra^cum , 

 fabam,ervum, pabuluni bubus. Alteram , et tertiani pa- 

 buli sationem facito. Deinde alias fruges serilo. Scrobis 

 in vervacto oleis , ulmis, vitibus, ficis, simul cum semine 

 serito. Si erit locus siccus , tum oleas per sementim serito, 

 et quœ ante satœ erunt, teneras tum suppiitato, et arbores 

 ablaqueato. 



XXVIII. — Oleas, vîtes, ficos, celerasque arbores cum se- 

 ras , quoraodo seras. 



Oleas , ulmos, (icos, poma, vîtes, pinos, cupressos cum 

 sores, bone mm radicibus eximito cum terra sua quam 



ments , afin de pouvoir les transporter. Craignez 

 surtout de les arracher ou de les transporter 

 lorsqu'il venteou qu'il pleut. Une fois placés dans 

 la fosse , couvrez-les avec la terre de la surface : 

 couvrez toutes les racines avec de la terre, que 

 vous foulerez soigneusement sous vos pieds, et 

 qu'enfin vous passerez de votre mieux avec des 

 dames et des battes ; vous couperez la flèche des 

 arbres qui auront plus de cinq pieds de hauteur, 

 vous placerez à Ifi cicatrice un lut que vous as- 

 surerez avec des feuilles. 



\X1X. — Répartiijon du fumier entre les arbres cultivés. 



Enfouissez-en la moitié dans la terre destinée 

 aux plantes fourragères; si cette terre est déjà 

 emplantée d'oliviers, déchaussez les pieds et 

 mettez-y de l'engrais; semez vos graines, mettez 

 un quart de fumier sur les oliviers déchaussés , là 

 où ils en auront un pressant besoin, et enterrez-le. 

 Réservez l'autre quart pour les prairies , surtout 

 pour les parties qui sont exposées au vent Favo- 

 nius; charriez vos engrais lorsqu'il n'y a pas de 

 lune. 



XXX. — Des fenillards comme nourriture des bœufs et 

 des moutons. 



Donnez à vos bœufs des feuilles d'orme, de 

 peuplier, de chêne, de figuier, autant que vous 

 en aurez. Distribuez aux brebis toutes vos feuil- 

 les vertes. Jusqu'à ce que les autres fourrages 

 soient mûrs, distribuez votre feuillage aux bre- 

 bis dans des parcs établis sur les terres que vous 

 devez ensemencer. Si vous réfléchissez combien 

 nos hivers sont longs, vous conserverez autant 

 que possible les fourrages secs amassés pour la 

 froide saison. 



plurima, circumligatoque uti ferre possis. In alveo aut in 

 corbiila ferri jubeto. Caveto cum ventus siet aut imbcr, 

 effodias, aut seras. Nam id maxime cavendum est. In scrobe 

 cum pones, summam terram subdito. Postea operito terra 

 radicibus fini, deinde calcato pedibus bene, deinde fistu- 

 cis vectibusque calcato quamoptime poteris. Id erit ei rei 

 primum. Arbores crassiores digitis v. qu.Te erunt, eas prac- 

 cisas serito, oblinitoque fimo summas, et foliis alligato. 



XXIX. — Stercus ad arbores colendas uli dividas. 

 Stercus dividito sic. Partem dimidiam in segelem , ubi 



pabulum seras, invehito. Et si ibi olea erit, siuiul abla- 

 queato, stercusqueaddilo. Postea pabulum serito, partem 

 quartam circum oleas ablaqueatas , qua maxime opus erit , 

 addito , terraque stercus operito. Alteram quartam partem 

 in pratum reservalo , idque tum maxime opus erit, ubi 

 favonius flabit. Eveliito luna silenti. 



XXX. — Quomodo bubus des et ovibus frondem. 



Bubus frondem ulmeam, populneam, querneam, ficul- 

 neam, usquedum liabebis, dato. Ovibus frondem viridem , 

 usquedum babebis, piaebelo. Ubi sementim facturus cris, 

 ibi oves delectato , et frondem usque ad pabula malura 

 dato. Pabulum aridum quod condideris in bicnie, quam 

 maxime conservato, cogitatoque bieu)S «|uam longa siet. 



