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Si les deux ceps sont eontigus, on prend de cha- 

 cun une jeune branche qu'on taille obliquement, 

 et qu'on tient collées l'une contre l'autre avec 

 une lanière d'écorce. Troisième méthode. Per- 

 forez avec une tarière la souche que vous voulez 

 y greffer; insérez dans la cavité deux scions de 

 l'espèce que vous voulez multiplier, après les 

 avoir taillés obliquement jusqu'à la moelle. Fai- 

 tes en sorte que les moelles soient en contact , et 

 qu'en les enfonçant les faces obliques des scions 

 coïncident l'une sur l'autre dans le trou qui a 

 été perforé. Donnez à chaque scion une longueur 

 de deux pieds , couchez-les dans la terre, relevez- 

 en l'extrémité vers la souche , en les maintenant 

 dans cette position au moyen de crossettcs fixées 

 au milieu de leur longueur, et en les couvrant de 

 terre. Enduisez toutes les parties de lut bien pé- 

 tri , liez-les et les recouvrez comme pour les oli- 

 viers. 

 XLII. — Autre manière de greffer l'olivier et le figuier. 



Enlevez avec l'écussonnier l'écorce du figuier 

 ou de l'olivier sur lequel vous vous proposez de 

 greffer. Enlevez pareillement un morceau d'écorce 

 avec un œil à l'arbre que vous voulez propager; 

 mettez à la place du premier celui que vous avez 

 enlevé en dernier lieu, et faites qu'il recouvre par- 

 faitement la portion dénudée, qui devra avoir 

 trois doigts et demi de long sur trois de large ; en- 

 duisez-le de lut , et couvrez comme pour les au- 

 tres greffes. 



XLIII. — Plantation de la vigne et de l'olivier. 



Dans les terrains aquatiques , il faudra creuser 

 des fossés trapézoides, larges de trois pieds de 

 gueule, profonds de quatre pieds; le fond n'aura 

 de largeur qu'un pied et une palme. Vous les 



comblerez avec des pierrailles , et si vous n'avez 

 pas de pierres , avec des perches de saules placées 

 longitudinalemcnt et transversalement par lits 

 alternatifs ; ou bien , à défaut de perches, avec 

 des fagots de sarment. Vous ferez ensuite des 

 tranchées de trois pieds de gueule, de quatre 

 pieds de profondeur, et dirigées de telle sorte que 

 l'eau s'en écoule dans les fossés : c'est là qu'on 

 plante l'olivier. Aux tranchées et aux fosses pour 

 les vignes on ne donnera pas moins de deux pieds 

 et demi en tout sens. Si l'on veut que la vigne et 

 l'olivier prennent un développement rapide, il 

 faut bêcher une fois par mois les tranchées où on 

 les aura plantés , ainsi qu'autour des pieds d'o- 

 li\ iers , jusqu'à ce qu'ils soient arrivés à l'âge de 

 trois ans. Adoptez aussi cette pratique pour les 

 autres arbres. 



XLIV. — Époque de Télagage de l'olivier. 

 Commencez la taille des oliviers quinze jours 

 avant l'équinoxe du printemps ; on pourra encore 

 tailler avantageusement quarante-cinq jours 

 après cette époque. Voici la manière de procéder, 

 si le sol est fertile : retranchez les rameaux secs 

 et tous ceux que le vent aura brisés. Si la terre 

 est ingrate, coupez des branches vives, labou- 

 rez, élaguez, afin de décharger les souches. 



XLV. — Longueur des boutures d'olivier. 



Donnez trois pieds de long aux boutures 

 d'olivier destinées à être plantées dans des fos- 

 sés, et , en les coupant et les habillant, prenez 

 bien garde d'offenser l'écorce. Ne donnez qu'un 

 pied de long à celles que vous mettrez en pépi- 

 nière, et plantez-les de cette manière. Le terrain 

 devra être meuble , remué avec le bident et bien 



medulla componito. Altéra insitio est : Si vitis viteni con- 

 [inget, vitem utiinque teneram pra-acuito oblique , inter 

 sese medullani cum medulla libro coliigato. Terlia insitio 

 est : Terebia vitem quani insères, perlundito, eo duos 

 snroulos vitigineos, quod genus esse voles, insectosobli- 

 quos artilo ad medullam. Facito ils meduliam cum medulla 

 conjimgas, aiiitoque ea qua terebraveris , alternni ex al- 

 téra parte. Eos surculos facito sint longi pedes binos : eos 

 in lerram dimittito, replicatoquead vitis caput , médias 

 vilis vinclis interramdefigito, terraque operito. Heec omnia 

 luto depslo oblinito, alligato, integitoque ad eundem 

 modum, fanquam oleas. 



XLII. — Ficorum et olearum insitio alio modo. 



Ficos et oleas altero modo. Quod genus aut ficum, aut 

 oleam esse voles, inde libium scalpro eximilo, alferum 

 librum cum gemma de eo fico, quod genus esse voies, 

 eximito; apponito in eum locum, unde execaveris in alte- 

 rum genus, facitoque uti conveniat. Librum longum facito 

 digilos ni. s. iatumdigitos très. Ad eundem modum oblinito, 

 iniegito, uti caetera. 



XLTII. — Yites et oltae quomodo infodiantur. 



Sulcos, si locus aquosns ciit, alveatos er.se opoilet la- 



tos summos pedes m. allos pedes iv. infimum lalum pe- 

 dem unum, et palmum , eos lapide consternito. Si lapis 

 non erit, perticis saligneis viridibus controversis collatis 

 consternito -. si pertica non erit, sarmentis colligatis. Post- 

 ea scrobes facito altos v. m. s. latos pedes iv. et facilo 

 de scrobe aqua in sulcum defluat, ita oleas serito. Vitibus 

 sulcos et propagines, ne minus pedibus n. s. quoquo- 

 versus facito. Si voles vinea cito crescat , et olea quam se- 

 veris , semel in mense sulcos sarrito , et circum capita olea- 

 gina quot mensibus usque donec trimae erunt, fodcre 

 oportet. Eodeni modo cœteras aibores procurato. 

 XLIV. — Olivelum quo tempère puletur. 



Olivetum diebus xv. anle œqulnoctium vernuni incipito 

 putare. Ex eo die dies xlv. recte pntabis. Id boc modo 

 putalo. Qua locus recte ferax erit, quœ arida erunt, et 

 siquid ventus interfregerit , ea omnia eximito. Qua locus 

 ferax non erit, id plus concidito, aratoque. Bene enoda- 

 to, stirpesque leveis facito. 



XLV. — Quantam taleam oleaginara decidus. 



Taleas oleaginas, quas in scrobe saturus eris, tripeda- 

 neas decidito, diligenlerquc tractato, ne liber laboret, 

 cum dolabis aut secabis. Quas in seminario satnnis eris, 



