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dûment alignés, en seront plus accessibles à 

 l'action du soleil et de la lune , vous donneront 

 plus de raisins ou d'olives, qui viendront mieux 

 à maturité; double résultat entraînant ces deux 

 conséquences, meilleure récolte d'huile et de 

 \in , augmentation de profit. Nous voici arrivés 

 à la seconde partie, ([ui traite des indications aux- 

 quelles on reconnaît qu'une terre est bonne ou 

 mauvaise. C'est en effet de la qualité de la terre 

 que dépend le choix des fruits qu'on peut y se- 

 mer et recueillir, et le genre de culture qui lui 

 est appliquable. Le même sol ne convient point 

 également à toutes sortes de productions. Celui- 

 ci est spécialement propre à la vigne; celui-là 

 au blé; et tel, à telle auti-e production. C'est ce 

 qui fait sans doute qu'il y a dans l'île de Crète , 

 près de Cortynia, un platane qui, même en hiver, 

 ne se dépouille point de ses feuilles. Théophraste 

 en mentionne un pareil dans l'île de Cypre. Il y 

 a aussi devant la ville de Sybaris , que l'on ap- 

 pelle aujourd'hui Thurium, un chêne qui offre 

 le même phénomène. Nous voyons enfin , dans 

 les campagnes d'Eléphantine, des figuiers et des 

 vignes qui ne s'effeuillent jamais. C'est encore 

 par la même raison que beaucoup d'arbres por- 

 tent des fruits deux ibis par an , comme les vi- 

 gnes de Smyrne près la mer , et les pommiers 

 dans les champs de Conseatinum. Autre preuve 

 de cette observation. La culture donne en meil- 

 leure qualité les fruits que la nature sauvage 

 produit en plus grande abondance. On peut citer 

 encore les plantes qui ne peuvent vivre que dans 

 un terrain aqueux, ou même au milieu de l'eau. 

 Encore ne viennent-elles pas indistinctement dans 

 toute espèce d'eau, puisque les unes réussissent 

 mieux dans les lacs, comme les roseaux dans le 

 pays de Réate; les autres en eau courante, comme 



les aunes d'Epire; d'autres enfin dans la mer , 

 comme les squilles et les palmiers, au dire de 

 Théophraste. Quand j'étais à la tête de l'armée, 

 j'ai vu dans l'intérieur de la Gaule Transalpine, 

 près du Rhin , des contrées où il ne croît ni vi- 

 gnes, ni oliviers, ni pommiers; où l'on em- 

 ploie une sorte de craie blanche pour fumer la 

 terre; et où les habitants, au lieu de sel marin 

 ou fossile, se servaient de charbons salés, qu'ils 

 obtenaient de la combustion de certains bois. 

 Stolon prit alors la parole, et dit : Caton, en exa- 

 minant l'une après l'autre les différentes espè- 

 ces de terres , les échelonne suivant leur qualité , 

 et les divise en neuf classes. Dans la preniii-re , il 

 met les terres à vignes, qui rapportent avec 

 abondance un vin de bonne qualité ; dans la 

 seconde , les terres de jardin d'une irrigation 

 facile ; dans la troisième, les terrains propres 

 aux saules; dans la quatrième, les terres qui 

 conviennent aux plants d'oliviers. Dans la cin- 

 quième classe sont les prairies; dans la sixième, 

 les terres à blé ; dans la septième , les bois en 

 coupe réglée; dans la huitième, les vergers ; dans 

 la neuvième enfin , les terres ou l'on récolte le 

 gland. Je sais bien , dit Scrofa , que Caton a 

 écrit cela; mais ce n'est pas l'avis de tout le 

 monde. Il en est qui mettent les bonnes prairiet) 

 en première ligne ; et je suis de ce nombre. Nos 

 pères les appelaient ;;rtra/«, et non ^;m^a à cause 

 de leur production spontanée. César Vopiscus , 

 en plaidant un jour devant les censeurs, cita la 

 campagne de Roséa comme la nourricière de l'I- 

 talie. L'échalas qu'on y oubliait la veille , di- 

 sait-il, ne se retrouvait plus le lendemain; par- 

 ce que l'herbe l'avait recouvert entièrement. 



YHI. Les vignobles ont des adversaires qui 

 prétendent que les frais de culture absorbent le 



que liabet nalura composita , cum easdem si fregeiis, vix 

 sesquimodio concipere possis. Piiieterea quae arbores in 

 ordinem salœ sunt , eas œqnabililer ex omnibus partibus 

 sol ac luua coquunt. Quo fit , ut uvœ et oleae plures nascan- 

 tur, et ut celerius coquautur; quas res duas sequuntur 

 altéra ilia duo, ut plus reddant musli et olei , et pretii 

 pluris. Sequitur secundun) illud , quaii tena soluni sit 

 fundi, a qiia parte vei maxime bonus aut non bonus 

 appellatur. Refert enlm, quaî res in eo seri nascique, 

 et cujusmodi possint. Non enlm eadem omnia in eodem 

 agro recle possunt. Nam ut aiius est ad vitemappositus, 

 alius ad frumentum , sic de cœteris alius ad aliani rem. 

 Itaque Cretœ ad Cortyniam dicitur platanus esse, quae 

 l'oiia bieme non amittat. Iteraque in Cypro , ut Theoplira- 

 stus ait, una. llem Sybari, qui nmic Tburii dicuntur, 

 queicus simili esse natura, quae est in oppidi conspeclu. 

 llem contra atque apud nos lieri ad Eiephanlinen , ut ne- 

 que ficus neque vites amittant folia. Propter eandem 

 causani multa sunt bil'era, ut vites apud mare Smyrna; : 

 malus bifera, ut in agro Consentino. Idem oslendit,quod 

 in locis feris plura ferunt : in iis quœ suntculta, meliora. 

 Kadem de causa sunt , quœ non possunt vivere nisi in 



loco aquoso, aut efiam aqua. Et id discriminalim , ut alta 

 in lacubus, ut arnndines in Realino; alia in (luminibus, 

 ut in Epeiro arbores alni ; alia in mari , ut scribit Theo- 

 pbrastus, palmas et squillas. In Gallia Iransalpina intus 

 ad Klienum, cum cxercitum ducerem, aJiquot regiones 

 accessi , ul)i nec vilis nec olea necpoma nascerentur; ubi 

 agros stercorarent candida fossicia creta : ubi salem nec 

 fossicium, necmarilimum liaberent,sed exquibusdani li- 

 guis combustis carbonibus saisis pro eo uterentur. Stolo, 

 Cato quidem, inquit, gradatim praeponens, alium alio 

 agrum meliorem dicit esse in noveni discriminibus , quoil 

 sit primus, ubi vineœ possint esse bqno vino et multo; 

 secundus, ubi bortus irriguus; tertius, ubi salicta; quar- 

 tus, ubi oliveta; quintus,ubi pratum; sextus, ubi campus 

 frumenlarius ; septinuis , ubi caedua silva ; octavus , ubi 

 arbustum ; nonus , ubi glandaria silva. Scrofa , Scio , in- 

 quit, scribere illum. Sed de lioc non consenliunt omnes, 

 quod alii dant primatum bonis prafis, ut ego quoque : a 

 quo antiqui prala parata appellarunt. Cîesar Vopiscus 

 aedilicius, causam cum agerct apud censoros, campos 

 Roseœ Italiae dixit esse sumen, in quo relicla pertica jws- 

 tridie non appareret propter berbam. 



