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VARRON. 



fourches, alîn de les remettre en œuvre, sans nou- 

 veaux frais, l'année suivante. ARéateon n'y man- 

 que jamais. Du reste, le mode de culture appliqué 

 à la vigne dépend surtout de la nature du sol. En 

 effet, dans les terrains humides il importe d'élever 

 davantage la vigne ; car le jus de la treille, lors- 

 que la grappe se forme et grossit , ce n'est pas de 

 l'eau qu'il demande, comme lorsqu'il est dans la 

 coupe, mais du soleil; et c'est pour cela que les 

 ceps tendent continuellement à grimper après les 

 arbres. 



IX. Tl importe donc, comme je viens de le 

 dire, de bien connaître la qualité de la terre, et 

 à quel genre de production elle est propre ou im- 

 propre. Le motterre a trois acceptions différentes, 

 un sens général, un sens propre, et un sens mixte. 

 Il est pris dans le sens général , lorsqu'on dit le 

 globe de la terre, la terre d'Italie, ou de toute 

 autre contrée ; car alors on comprend dans cette 

 dénomination la pierre, le sable, et les éléments 

 divers dont la terre est composée. Le mot 

 est pris dans le sens propre, lorsqu'on dit la terre 

 d'une manière absolue, sans qualification ni épi- 

 thète. Enfin il est pris dans le sens mixte, lors- 

 qu'on parle de la terre comme propre à recevoir 

 les semences et à les développer. C'est ainsi qu'on 

 dit : une terre argilleuse, une terre pierreuse, 

 etc. Le mot terre, pris dans ce dernier sens, pré- 

 sente une idée non moins complexe que dans le 

 sens général , et suppose un même composé de 

 diverses substances. En effet, tout cet amalgame 

 de corps étrangers que la terre, prise dans le sens 

 général, renferme dans son sein, suivant les va- 

 riétés de sa puissance génératrice, pierre, marbre, 

 moellon, silex, sable, argile, rubrique, pous- 

 sière , craie, gravier, charbon (résidu de la com- 

 bustion des racines quand la terre est chauffée 

 par le soleil jusqu'à rincaudescence), tout cet 



amalgame, dis-je, se retrouve dans ce qu'on ap- 

 pelle terre pris dans le sens propre , et la fait 

 qualifier d'argileuse, de sablonneuse, etc., suivant 

 l'élément qui domine. Ces différentes espèces de 

 substances constituent donc autant d'espèces de 

 terre, dont chacune comporte au moins trois de- 

 grés dans son essence. Un terrain pierreux, par 

 exemple, ou l'est excessivement, ou l'est médio- 

 crement, ou ne l'est presque point. Mêmes dis- 

 tinctions à faire dans chacune des autres espèces. 

 De plus, chacun de ces degrés de relation est lui- 

 même subdivisible en trois, puisqu'on y rencontre 

 ou l'extrême sécheresse, ou l'extrême humidité 

 ou l'habitude intermédiaire, toutes modifica- 

 tions qui n'ont pas une médiocre influence sur le 

 revenu. Aussi le cultivateur expérimenté sèmera 

 plutôt du froment que du blé commun dans un 

 terrain hiwnide , donnera, si son terrain est sec, la 

 préférence à l'orge sur le blé , et confiera indif- 

 féremment l'un ou l'autre à un terrain mixte. 



Il est d'autres distinctions à faire, plus subti- 

 les encore que les précédentes. Pour un terrain 

 sablonneux, par exemple, il importe de savoir si 

 le sable est blanc ou rouge; car le sable blanc ne 

 convient pas aux pépinières, qui réussissent par- 

 faitement dans le sable rouge. Il importe encore 

 beaucoup de classer les terres selon qu'elles sont 

 grasses ou maigres, ou entre les deux. Autant les 

 grassessont fertiles, autant les maigres le sont peu. 

 Dans ces dernières point d'arbres touffus, point de 

 vignes de rapport, point de paille fournie, point 

 de grosses figues. Témoin les champs de Pupi- 

 nia : on n'y voit qu'arbres chétifs, que prés arides, 

 et envahis par la mousse. Dans les cantons, au 

 contraire, ou la terre est grasse, comme en Etru- 

 rie, partout de belles récolles, et belles tous les 

 ans ; des arbres à feuillage épais, et de la mousse 

 nulle part. Le parti qu'on tire d'une terre moyenne 



Italia uiunlur Reatini. Hœc ideo varietas maxime , quod 

 terra.ciijusmodi sit, refert. Ubi enim natura hiimida, ibi 

 aUius vitis follenda, quod in partu et alimonio vimira 

 non , ut in calice, quœiit aquam , sed solem. Ilaque ideo, 

 ut arbitior, primum e vinea in arbores ascendlt vitis. 



IX. Terra, inquam, cujusmodi sit refert, et ad quani 

 rem bona, aul non bona sit. Ea tribus modis dicitur, com- 

 munia propiio, et mixto. Commun! , utcum dicimus or- 

 bem leiiœ, et tenam Italiam , aut quani aliam. In ea enim 

 et lapis et aiena et cœtera ejus generis sunt in nominando 

 comprehensa. Allero modo dicitur terra proprio nomine, 

 qu8e nullo alio vocabulo neque cognomine adjeclo appel- 

 latur. Tertio modo dicilur lerra, quœ est mixla, in qua 

 seri potest quid et nasci; ut argillosa, aut lapidosa, sic 

 aliœ; cum in hac species non minus sint mullœ, quam in 

 illa commun! , propter admixtiones, in illa enim, cum sit 

 dissimili vi ac potestale, partes permultœ , in quels lapis, 

 marmor, rudus, arena, sabiilo, argilla, rubrica, pulvis, 

 creta, glarea, carbunculus : [id est, quae sole perferve ita 

 fit, ut radiées satorum comburat] ab lis, quœ pioprio 

 nomine dicitur terra, cum est admixta ex iiis gencribus 



aliqua re , tum dicitur aut cretosa, aut glareosa , et sic ab 

 aliis generum discriminibus mixta. Et uti liorum varieta- 

 tes , ita gênera b<X'C , ut prœterea subtiliora slnt alia. Nam 

 minimum in singula faciès terna, quod alia teria est valdc 

 lapidosa, alia mediocriter, alia prope pura. Sic de aliis gene- 

 ribus reliquis admixtœ terrœ 1res gradus ascendunt eosdcm. 

 Prœterea hœ ips;e ternae species ternas in se babent alias, 

 quod partim sunt bumidiores, partim aridiores, partim mé- 

 diocres. Neque non hœc discrimina pertinent ad fructus 

 vebementer. Itaque periti in loco bumidiore far adoreum 

 potius serunt, quam triticum ; contra in aridiore hordeum 

 potius, quam far, in mediocri utrunque. Prœterea etiam 

 discrimina omnium liorum generum subtiliora alia , ul iu 

 sabulosa ferra, quod ibi refert, sabulo albus sit, an rubi- 

 cundus : quod subalbns ad serendos surculos alienus, con- 

 tra rubicundior appositus. Sic magna tria discrimina terrœ, 

 quod refert utrum sit macra, an pinguis, an mediocris. 

 Quod (ad culturam) pinguis fircundior ad multa , macra 

 contra. Itaque in lis, ut in Pupinia, neque arbores pro- 

 lixas, neque vîtes fer.ices, neque stramenta videre crassa 

 possis, neque ficum mari^cam , et arbores [derasque, ac 



