DE L'AGRICULTURE, LIV. 



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et des vignes qu'il raisonne. Mais lesdeux formu- 

 les qu'il nous a données sont d'une application gé- 

 nérale. La première suppose un plant d'oliviers 

 de deux cent quarante jugera , et il porte à treize 

 le nombre des esclaves ; à savoir, un villicus et sa 

 femme, cinq ouvriers, trois bouviers, un ânier, 

 un porcher, un berger. L'autre formule est ba- 

 sée sur un lot de cent jugera de vignes, pour le- 

 quel il faut avoir quinze esclaves; savoir, un 

 villicus et sa femme, dix ouvriers, un bouvier, 

 un ânier, un porcher. En traitant du même su- 

 jet, Saserna nous dit dans son livre qu'un seul 

 homme suffit pour labourer hu'ûjiigem de terre 

 en quarante-cinq jours. Car, bien que quatre jour- 

 nées suffisent rigoureusement pour chaque ju- 

 gerum, l'auteur alloue treize jours de plus pour 

 maladies, mauvais temps, négligence du servi- 

 teur, ou excès d'indulgence chez le maître. Li- 

 cinius prenant alors la parole : ]Ni l'un ni l'autre 

 de ces auteurs, dit-il, ne s'est montré fort clair 

 dans son système. Si Caton a voulu faire enten- 

 dre (comme c'était sans doute son intention) 

 que l'on doit augmenter ou diminuer le nombre 

 des esclaves en raison de l'étendue de la propriété, 

 il n'aurait dû comprendre, dans cette catégorie, 

 ni le villicus ni sa femme. Et, en effet, dans le 

 cas même ou une plantation d'oliviers aurait 

 moins de deux cent quarante jugera, on ne peut 

 toujours avoir moins d'un villicus. Et dans le 

 cas où l'étendue serait double ou triple de cette 

 mesure, il ne faudrait pas prendre deux ou trois 

 villicus pour cela. C'est donc le nombre des ou- 

 vriers, ou simplement bouviers, qu'on augmente 

 ou restreint, suivant l'étendue du fonds de terre. 

 Encore faut-il que tout le terrain soit d'une même 

 nature. S'il est assez inégal , âpre et montagneux 

 pour ne pouvoir être labouré dans toutes ses par- 

 ties, il s'ensuit naturellement qu'un moindre nom- 



bre de bœufs, et par conséquent de bouviers, de- 

 vient nécessaire. Je n'insiste pas sur un autre in- 

 convénient du calcul de Caton. C'est qu'il a pris 

 pour exemple u ne superficie de deux cent quarante 

 juf/era, qui n'est pas unité de mesure. Il eût dû 

 compter par centurie, ou contenance de deux cents 

 jugera. Or, comme pour arriver à ce chiffre il 

 faut retrancher, des deux cent quarante jugera 

 de Caton, quarante, c'est-à-dire le sixième de 

 deux cent quarante , comment s'y prendra-t-on , 

 voulant être conséquent, pour retrancher des 

 treize esclaves la sixième partie? L'embarras ne 

 serait pas moindre h prendre le sixième de onze, 

 chiffre des esclaves, non compris le villicus et 

 sa femme. Yeut-on admettre avec Caton que, 

 pour cultiver cent jugera de vignes, il faut un 

 personnel de quinze esclaves? Alors, pour une 

 centurie de terre plantée moitié en vignes, moi- 

 tié en oliviers, il faudrait avoir deux villicus avec 

 leurs femmes, ce qui serait absurde. Il nous faut 

 donc chercher une autre base pour déterminer 

 proportionnellement le nombre d'individus né- 

 cessaires. Et Saserna en indique une préférable 

 à celle de Caton, quand il dit qu'il faut pour le 

 labour de chaque jur/entm quatre journées du 

 travail d'un homme. Maintenant, pour convenir 

 aux domaines de Saserna, qui étaient situés dans 

 la Gaule, ce chiffre n'est pas nécessairement ap- 

 plicable, comme conséquence, aux terrains mon- 

 tagneux de Ligurie. En résumé, l'on arrive plus 

 facilement h déterminer l'importance, tant du 

 personnel que du matériel, nécessaire à l'exploi- 

 tation , en portant son attention sur trois choses 

 principales; savoir, la nature des propriétés en- 

 vironnantes; leur étendue; le nombre d'indivi- 

 dus employés à leur culture; et enfin les modifi- 

 cations en plus ou en moins que ce nombre peut 

 subir avec avantage. La nature nous a montré 



citenim in eo modo luTc nianripia xni liabenda, vlliciim, 

 \ilicam, opeiarios v, bubulcos m , asinariiini i, siibulcum 

 1 , opilionem i. Aileram formulam scribit de vinearum 

 jiigeribns ccntiim , nt dicat haberi oporteie haec xv niaa- 

 cipia, viliciim, vilicam, opeiarios x, btibulcum, asina- 

 rium , subulcum. Saserna scribit, safis esse ad jugera viu 

 homineni unum : ea debf^re eum confodere diebiis xlv, 

 tametsi quaternis operis singula jugera possit. Sed relin- 

 quere se opéras xiii , valetudini , tempestati , inertiœ , in- 

 duigentiae. Licinius, Horum neuler satisdilncide modulos 

 reliquit nobis. Quod Cato si voluit (ut debuit) uli pro 

 porlione ad majorem fundum vel niinorem adderenius, 

 vel demeremus, extra t'amiliam debuit dicere viiicum et 

 vilicam. Neque enim, si minus ccxl jugera olivoti colas, 

 non possis minus uno vilico babere : nec si bis tanto ani- 

 pliorem fundum aut eo plus colas, ideo duo viiici aut 

 très babendi fuere. Operarii modo, et bubulci pro porlione 

 demendi, xel addendi, ad minores, majoresve modos 

 fundorum. Hi quoque si similis est ager. Sin est ita dissi- 

 milis, nt totus arari non possit, ut si sit confragosus, 

 atque ardnus clivis, minus mulli opus sunt boves et 



bubulci. Mitto illud, quod modum, neque unum nec 

 niodicum proposuit ccxl jugerum. Modicus enim centu- 

 ria, et ea ce jugerum, e quo quum sexta pars sit eaxL, 

 quœ de ccxl demuntur, non video quemadmodum ex. ejus 

 praecepto deniam sextam partem (et) de xni mancipiis : 

 nibilo niagis , si \ilicum et vilicam removero, quemad- 

 modum ex XI sextam partem demam. Quod autem ait in 

 c jngeribus vinearum opus esse xv mancipia, si quis ba^ 

 bebit centuriam , qua; sil dimidium vineti, dimidium oli- 

 veti, sequetur, ut duo vilicos, et duas vilicas babeat : 

 quod est deridiculum. Quare alla ratione modus manci 

 piorum gencratim est animadvertendus, et magis in hoc 

 Saserna probandus, qui ait singula jugera quaternis ope- 

 ris uno operario ad conficiendum satis esse. Sed si hoc 

 in Saserna- fundo in Gallia salis fuit, non conlinuo idem 

 in agro Ligustico montano. Itaque de familiœ magnitudine 

 et reliquo instrumento commodissime scies, quanlum 

 pares , si tria animadverteris diligenter. In vicinitate prse- 

 dia cujusmodi sint , et quanta , et quoi quseque bominibus 

 colanlur; el quot additis operis aut demtis melius, aut 

 deierius liabeas cultum. Bivium enim nobis ad culturam 



