VARRON. 



et les roseaux. A cet effet, on retournera la terre 

 avec une houe, puis on mettra les boutures de 

 roseaux à trois pieds l'un de l'autre, en les entre- 

 mêlant d'asperges sauvages, qui en produiront 

 de bonnes à manger; car roseaux et asperges 

 exigent à peu près même culture. On entourera 

 ces plantations d'osier franc, dont on pjurra se 

 servir plus tard pour lier les vignes. 



XXY. Ce que doit observer, quant au choix du 

 terrain, celui qui plante de la vigne, le voici : L'ex- 

 position la plus chaude etconséquemmentlaplus 

 vineuse doit être réservée au petit aminéen , au 

 raisin double dit fortuné, et au petit raisin gris. 

 Où le terrain est gras et le ciel nébuleux , il faut 

 mettre le gros aminéen , le murgantiu , l'apicius 

 et le lucanien. Les autres espèces, et surtout les 

 raisins noirs, se plaisent indifféremment partout. 



XXVI. Les vignerons apportent un soin parti- 

 culier à placer l'échalas de telle sorte que la vi- 

 gne en soit abritée du côté du septentrion. Lors- 

 qu'on se sert de cyprès vif en guise d'échalas , 

 on plante alternativement une rangée de ceps 

 et une rangée de cyprès, en empêchant toute- 

 fois ces derniers de dépasser la hauteur d'un 

 échalas ordinaire. Il ne faut pas non plus que 

 la vigne soit trop rapprochée des choux et autres 

 légumes; ce voisinage lui est antipathique. Je 

 crains bien , dit Agrius , se tournant vers Fuu- 

 danius, que le gardien du temple ne revienne 

 avant que nous soyons arrivés à la quatrième 

 partie , c'est-à-dire aux vendanges, que j'attends 

 avec impatience. Rassurez-vous , dit Scrofa , il va 

 lui-même apprêter les paniers et les urnes. 



XXVII. Nous avons deux divisions du temps: 

 l'année, ou la révolution complète du soleil; et le 



mois qui suit celle de la luna. Je parlerai d'a- 

 bord du cours annuel du soleil. Cet espace de 

 temps, considéré par rapport aux fruits de la 

 terre, est divisé en quatre parties, chacune à peu 

 près de trois mois; ou, plus exactement encore, 

 en huit, dont chacune est d'un mois et demi en- 

 viron. La première division est celle des saisons : 

 le printemps , l'été, l'automne et l'hiver. Le prin- 

 temps est l'époque de certaines semailles, et celle 

 du premier labour donné à la terre, afin d'en 

 extirper toutes les mauvaises herbes avant qu'el- 

 les aient jeté leur graine. Le sol, soulevé en glèbe 

 par le labour, devient alors plus accessible à 

 l'action du soleil et des pluies, et plus maniable 

 pour les façons ultérieures. Il faut à la terre deux 

 labours au moins; et trois valent encore mieux. 

 On fera la moisson en été ; et c'est en automne, et 

 par un temps bien sec, qu'il faudra faire la ven- 

 dange et procéder aux coupes des bois. On abat 

 l'arbre à ras de terre ; mais il ne faut déterrer la 

 souche qu'après les premières pluies, afin d'empê- 

 cher la pousse de nouveaux rejetons. C'est en hi- 

 ver qu'on fera la taille des arbres, en choisissant 

 toutefois le moment où il n'y a sur leur écorce ni 

 frimas, ni pluie, ni glaçons. 



XXVIII. Le printemps commence lorsque le 

 soleil est dans le Verseau; l'été, lorsqu'il entre 

 dans le Taureau; l'automne, lorsqu'il passe dans 

 le Lion; et l'hiver, lorsqu'il atteint le Scorpion. 

 Mais comme le premier jour de chaque sai- 

 son est le 23'^ de l'entrée successive du soleil 

 dans chaque signe, il s'ensuit que le printemps 

 est de 9 1 jours ; l'été, de 94 ; l'automne, de 9 1 ; et 

 l'hiver, de 89. Ce calcul étant misen rapport avec 

 les divisionsde notre année civile, le premier jour 



lore : Si locus humectus sit, ibi cacumina populorum se- 

 rundaet arundinetum. Id prius bipalio vertl, ibi ociilos 

 anmdinis pedes leinos aliuni ab aiioseri, ibi quoqiiecor- 

 rudani , uiide aspaiagi fiant ; aptam esse utrique eandem 

 fere cultiiram. Salicem giaecam circum arundinetum seri 

 oporleie, uti sit, qui vitis alligaii possit. 



XXV. Vinea , quo in agio serunda sit , sic observanduni. 

 Qui locus optinius vino sit, et osteutus soli, Amineuin 

 niinusculum, et geminum eugeneiuii , helveolum minus- 

 culum seri oportere. Qui locus ciassior sit, aut nebulo- 

 sus, ibi Amineum majus , aut Murgenlinum, Apicium, 

 Lucanum seri. Cœteras viles, et de his niiscellas maxime, 

 in omne genus agri convenire. 



XXVI. In omni vinea diligenter observant, ut ridica 

 vitis ab septentiiono versus tegatur. Et si cupressos vivas 

 pro lidicis inserunt, allernos oïdines imponunt : neque eas 

 cresceie aitius, quam lidicas patiuutur; neque propter 

 oius adserunt vites , quod inter se Ii.tc inimica. Agrius 

 Fundanio, veieor, inquit, ne ante seditimus veniat hue, 

 quam hinc ad qnartum actum accedamus. Vindemiam 

 enim expecto. Bono animo es, inquit Scrofa : ilscinas 

 expediel ac urnam. 



XXVII. Et quoniam tempora duorum generum sunt, 

 unum annale, quod sol ciicuito suo finit : allerum mens- 



truum , quod luna circumiens comprebendit : prius dicam 

 de sole. Ejus cursus annalis primum fere circiler ternis 

 mensibus ad fructus est divisus in iv parles, et idem 

 subtilius sesquimensibus in vin. In quatuor, quod divi- 

 dilur in ver, et aestatem, et autumnum ,et biemem. Vero 

 sationes quœdam fiunt, lerram rudem proscindere opor- 

 let, quœ sunt ex ea enata, prius quam ex iis quid semi- 

 nis cadat , ut sint exradicala ; et simul glœbas ab sole per- 

 calefactas aptiores faceiead accipiundum imbrem, et ad 

 opus faciiiores , relaxatas. Neque eam minus bis arandum , 

 ter melius. yEstate fieri messes oportere. Auturano siccis 

 tempeslatibus vindemias , ac silvas excoli commodissime : 

 lune prœcidi arbores oporlere secundum terram. Radi- 

 ées autem prioribus imbribus ut effodiantur, ne quid 

 ex bis nasci possit. Hieme putari arbores duutaxat liis 

 temporibus cum gelu corlices et imbribus careant, et 

 glacie. 



XXVIII. Dies primus est veris in Âquario , Jiestatis in 

 Tauro, autumni in Leone, biemis in Scorpioue. Cum 

 uniuscujusque horum quatuor signorum dies lerlius et vi- 

 cesinuis quatuor temporum sit primus; eflicitur, ut ver 

 diesliabeat xci, œslas xciv, autumnus xci, biems xcix. 

 Qua; redacla ad dies civiles nostros, qui nunc sunt, primi 

 verni temporis ex a. d. vu Id. Fcb. œstivi ex a. d. vu Id. 



