VARRON. 



suvpr de la race. Celle des ânes d'Arcadie est cé- 

 lèbre dans la Grèce comme en Italie celle des 

 îînes deRéafe. C'est au point que j'ai vn un âne se 

 vendre soixante mille sesterces, et deux paires 

 de chevaux, à Rome, aller jusqu'à quatre cent 

 mille. La quatrième partie se rapporte aux formes 

 de droit qui régissent l'acquisition du bétail, et 

 aux précautions légales dont cette propriété s'en- 

 toure. Pour qu'elle passe sûrement d'une main à 

 une autre, il faut bien faire intervenir quelques 

 formalités. Cen'est pas tout, en fait de transaction, 

 qu'on soit convenu d'un prix et qu'on le paye. L'é- 

 tat sanitaire, bon, mauvais ou douteux, amène 

 autant de stipulations différentes dans un marché 

 de bétail. Viennent après l'achat quatre ordres de 

 considérations d'une autre nature. Il s'agit de nour- 

 rir son bétail, de le faire multiplier, d'élever les 

 petits, de le conserver sain. Touchant la nourri- 

 ture, qui est le premier de ces quatre ordres, il 

 y a troischoses h observer relativement aux espè- 

 ces : les conditions de lieux de parcours, l'épo- 

 que de l'année où le bétail y doit être conduit, et 

 ce qu'il faut qu'il y trouve à paître. Ainsi des 

 localités montueuses et du feuillage à brouter, 

 voilà ce qui convient aux chèvres, plutôt que de 

 gras pâturages. 



C'est le contraire pour les cavales. Il y a en- 

 core, suivant les localités, pacage d'été et pacage 

 d'hiver. Ainsi les troupeaux de brebis de l'A- 

 pulie vont passer la campagne d'été dans le 

 Samnium, après que la déclaration en a été faite 

 aux fermiers de la république, qui l'enregistrent ; 

 car il ne faut pas encourir les peines portées par 

 la loi des censeurs. Ainsi , pendant la même sai- 

 son , les mulets quittent les plaines de Roséa pour 

 les hautes montagnes de Gurgur. Il faut en der- 



nier lieu faire acception des aliments particuliè- 

 rement propres à chaque espèce de bétail, ce qui 

 ne se borne pas à donner du foin aux chevaux 

 et aux bœufs, et du gland aux porcs, à qui le 

 foin ne saurait convenir. 11 faut encore savoir 

 à propos ajouter de l'orge et des fèves à la pro- 

 vende, et faire manger aux bœufs du lupin ; du 

 cytise et du sain-foin aux bêtes laitières. Un mois 

 avant la saillie, on augmente la ration des béliers 

 et des taureaux , pour leur donner des forces , tan- 

 dis qu'on dfminue celle des vaches et des brebis; 

 car on prétend, avec raison, que les femelles 

 conçoivent mieux quand elles sont maigres. La 

 génération est l'objet de la seconde partie; et 

 j'appelle génération la période intermédiaire 

 entre la conception et l'instant où la bête met 

 bas; car c'est le commencement et le but de la 

 génération. Il faut s'occuper avant tout de l'accou- 

 plementet de l'époque où la femelle admet le mâle. 

 Pour la race portant soie , c'est depuis le lever 

 de Favonius jusqu'à l'équinoxe du printemps; 

 pour la race ovine, du coucher de l'Arcture à 

 celui de l'Aigle. 11 faut en outre observer préala- 

 blement un ti mps de séparation nécessaire entre 

 les mâles et les femelles, lequel est ordinairement 

 de deux mois pour toute espèce de troupeaux. 

 La gestation a aussi des soins particuliers, la 

 délivrance arrivant plus tôt ou plus tard, suivant 

 les espèces. La jument par exemple porte un an, 

 la vache dix mois, la truie quatre, la brebis 

 cinq, et la chèvre autant. Un phénomène de gé- 

 nération qui passe toute croyance , et qui est ce- 

 pendant de toute vérité, se voit sur les côtes de 

 Lusitanie en Espagne, près de la ville d'O^îysippe, 

 sur le mont Tagro. Là les cavales conçoivent du 

 vent, comme il arrive assez souvent chez nous 



lit sint parvis. Tertia pars est, qno sini seminio quancn- . 

 dum. Hoc nomine enim asini Arcadici in Gracia nobili- ' 

 latl, in Italia Reatini, usqiie eo, ut mea nifimoiia asinus 

 venieiit sextertiis millibus lx , et iin.T qnadiigœ Romae 

 constiterint quadringentis millibus. Quaila pais est de 

 jure in parando , iiiiemadmoduin quamque peciidem emi 

 oporteat civili jure. Quod enim alterius fuit , id ut fiât 

 meum,necesseest aliquid inteicedere. Nequein omnibus 

 salis est stipulatio, aut solulio numoruin ad mutationeni 

 domini. In emtione alias stipuiandiim statim , esse e va- 

 leludinario, alias e sano pécore , alias e neiitro. Allerœ 

 partes quatuor sunt , cumjamemeiis, observandœ, de 

 pastione,de fœtura , de nutricatu, de sanitate. Pascendi 

 primus locus qui est, ejns ratio triplex. In qua legione 

 quamque potissimum pascas , et quando, et quels? ut ca- 

 pras in montuosis potius locis et fruticibus, quam in lier- 

 bidls campis; equas contra. Neqiie eadem loca, a^stiva et 

 liiberna idonea omnibus ad pascendum. Itaque grèges 

 ovium longe abiguntur ex Appulia in Samnium œstiva- 

 tum , atque ad piiblicanum prolitentur, ne , si inscriptum 

 pecus paverint, lege censoiia committant. Muli e Rosea 

 campestri feslate exiguntur in Gurgmes altos montes. 

 Qui polissimum qiipeque pecudum pascatur, liabénda ra- 



tio. Nec solum , quod fœno fit satura equa , aut bos , cum 

 sues lioc vitent, et quœrant glandem : sed quodordeum, 

 et faba interdum sit quibusdam objiciendum, et dandum 

 bubiis lupinum , etlactariis Medica, et cytisum. Praterea 

 quod ante admissuram diebus xxx arietibfls, ac tamis 

 datur plus cibi , ut vires babeant : fœminis bubus demi- 

 tur, quod macescentes melius concipere dicuntur. Se- 

 cunda pars est de foîtura. Nunc appello fœturam a con- 

 ceptu ad partum : lu enim praegnationis primi et extremi 

 fines. Quare primum videndum de admissione, quo quœ- 

 que tempore ut ineant f;»cere oporteat. Nam, ut suillo pe- 

 cori a favonio ad cEquinoctium vernum putant aptuni , sic 

 ovillo ab Arctiui occasu, usque ad Aquilae occasum. Prœ- 

 terea liabenda ratio, quanto ante quam incipiat adinissura 

 fieri , mares a fœminis secretos babeant : quod fere in 

 omnibus binis mensibus ante faciunt et armentarii, et 

 opiliones. Altéra pars est in fœtura, qu;e sint observanda, 

 quod alla alio tempore parère solet. Equa epim vcntrem 

 fert xu menses , vacca decem , ovis et capra qiiinque , sus 

 quatuor. In fœlura res incredibilis est in Hispania , sed 

 est veia, quod in Lusitania ad oceanum in ea legione, 

 ubi est op|)idum Olysippo, monte Tagro, qu;x;((am e 

 vcnloccrto tempore concipiiint equa?, ut hic gallin* quf- 



