DE L'AGRICULTURE, LIV. IL 



troisième année, on commence à les dresser pour 

 l'espèce de travail à laquelle on les destine. Tou- 

 chant la quantité, on n'a pas ordinairement 

 d'ânes en grande réunion , si ce n'est pour le 

 transport des marchandises. Leur occupation 

 la plus ordinaire est de traîner la meule, de por- 

 ter aux champs, de lahourer même, dans les 

 terres légères, comme celles de Carapanie. On 

 ne les voit guère en nombre que dans les con- 

 vois organisés pour amener à dos d'âne de Briu- 

 des ou d'Apulie à la côte, les huiles, les vins, 

 les blés, et autres denrées. 



VIL A mon tour, dit alors I-ueiéous , d'ou- 

 vrir la barrière, et de lancer mes chevaux. Et 

 je ne prends pas seulement pour texte les cour- 

 siers mâles dont, comme Atticus, je ne veux 

 comme étalon qu'un pour dix juments; je vais 

 aussi parler des cavales, que le vaillant Q. Mo- 

 dius Équiculus n'estimait pas moins pour la 

 guerre. Veut-on former des troupeaux de che- 

 vaux et de cavales, tels^qu'on en voit dans le 

 Péloponnèse et dans l'Apulie? Avant tout il faut 

 s'assurer de l'âge des individus, qui, dit-on, 

 ne doit pas être au-dessous de trois ans ni au- 

 dessus de dix. C'est aux dents qu'on reconnaît 

 l'âge du cheval , ainsi que de tout animal qui a 

 le pied fendu, et même celui des bêtes a cornes. 

 A deux ans et demi le chevai commence à per- 

 dre les quatre dents du milieu , deux d'en haut, 

 et deux d'en bas. En entrant dans sa quatrième 

 année, il lui tombe encore, à chaque mâchoire, 

 les deux voisines de celles qu'il a déjà perdues ; 

 et les grosses dents appelées molaires com- 

 mencent alors à pousser. Quand il atteint sa cin- 

 quième année, il en perd encore deux autres de 



la même manière. Il en repousse en place, qui , 

 creuses d'abord, commencent à se remplir dans 

 la sixième année ; de sorte qu'à sept ans le che- 

 val a son râtelier complet. A partir de cette 

 époque, il n'y a plus de signe certain de son 

 âge; seulement lorsque la bête a les dents sail- 

 lantes hors de la bouche, les sourcils blancs, et 

 que ses salières se creusent au-dessous des 

 sourcils, on suppose qu'elle a seize ans. Il faut 

 aux cavales une taille moyenne, c'est-à-dire ni 

 grande ni petite; la croupe et les flancs larges. 

 L'étalon, au contraire, doit être choisi de haute 

 taille, d'une belle structure, et toutes ses propor- 

 tions doivent être en harmonie. Un poulain pro- 

 met de devenir beau cheval , s'il a la tête petite , 

 les membres bien attachés, les yeux noirs, les na- 

 seaux ouverts, les oreilles bien plantées, le cou 

 large et souple, la crinière fournie, brune , frisée, 

 d'un crin soyeux , et qui retombe du côté droit; 

 le poitrail plein et développé , les épaules fortes , 

 le ventre effacé, les reins serrés par le bas, le 

 dos large, l'épine double, et le moins possible 

 eu saillie ; la queue ample et légèrement frisée, 

 les jambes droites, égales et plutôt longues ; les 

 genoux arrondis, étroits etsurtout point cagneux; 

 la corne dure, et le corps parsemé de petites 

 veines qui s'aperçoivent au travers de la peau ; 

 circonstance qui rend son traitement beaucoup 

 plus facile en cas de maladie. L'origine du che- 

 val est un point de la dernière importance , car 

 il y a des races sans nombre. Les plus estimées 

 prennent le nom des contrées dont elles sont 

 originaires; ainsi on dit en Grèce la race thes- 

 salienne ou de Thessalie , et chez nous les races 

 apulienne, roséanienne, d'Apulie, de Roséa. 



removent a niatre. Proxiuio anno noclibus paliiintur esse 

 cuai his, et leniter capisliis, aiiave qna re liabent vin- 

 ctos. Tertio anuo domare incipiiint ad easres,ad qiias 

 quisqtie eos vull liabere in usii. Reiinquitur de numéro, 

 quorum grèges non sane llunl,nisi ii, qui onera portent : 

 ideo quod plerique deducunlur ad molas , aul ad agricnl- 

 turam, ubi quid vebendum est; aut etiam ad arandum, 

 ubi ievis est terra, ut in Campania. Grèges fiunt ferenier- 

 catorum, ut eorum qui e Brundisino, aut Appulia asellis 

 dossuariis comportant ad mare oleum aut rinum , item- 

 que frumentum, aut quid aliud. 



YII. Lucienus : Ego quoque adveniens aperiam carce- 

 res , inquit , et equos emiltere incipiam , nec solum mares , 

 quos admissarios habeo, ut Atlicus singuios in fœminas 

 denas , e queis fœminas Q. Modius Equiculus vir (ortissi- 

 mus etiam pâtre militari juxta ac mares liabere solebat. 

 Horumequorum, et equarum grèges qui habere voluerint, 

 ut liabent aliqui in Peloponneso, et in Appulia, primum spe- 

 ctare oportet œtatem, quam preecipiunt videndum ne sint 

 minores trimfe , majores decem annorum. ^tas cognosci- 

 tur equorum , et fere omnium qu;c ungulas indivisas ba- 

 bent , et etiam cornutorum , quod equus triginta mensium 

 primum dentés medios dicitur amiltere, duo superiores, 

 totidem inferiores. Incipientes quartum agere annum 

 iiidem ejiciunt, et totidem proximos eorum quos amise- 



runt, et in':j|)iunt nasci quos vocant columellares. Quinto 

 anno incipienti item eodem modo amittere binos. Quos 

 cavos babent lum renascentes eis, sexto anno implere, 

 septimo omnes babere soient renatos , et com|ilefos. His 

 majores qui sunt , intelligi neganl posse. Pi œterquam cum 

 dentés sint facti broccbi , et supercilia cana, et sub ea la- 

 cunae , ex observalu dicunt eum equum babere annos sede- 

 cim. Forma esse oportet magnitudine média, quod nec 

 vastas nec minutas decet esse equas : clnnibus ac ventri- 

 bus latis. Equos ad admissuram quos velis babere, légère 

 oportet amplo corpore , formosos, nulia parte corporis 

 inter se nou congruenti. Qualis futurus sit equus, e puUo 

 conjectari polest , si caput liabet non magnum , nec mem- 

 bris confusis : si est oculis nigris, naribus non angustis, 

 auribus applicalis , (cervice molli, ) non angusfa, juba 

 crebra, fusca, subcrispa, sublenuibus setis, implicata in 

 dexteriorem parteni cervicis, pectus latum et plénum, 

 bumeris latis , ventre modico, lumbis deorsum versum 

 pressis, scapulis latis, spina maxime duplici;sin minus, 

 non extantijCoda ampla subcrispa, cruribus rectis œqua- 

 libus, polius figura altis, genibus rotundis,nec magnis, 

 nec introvorsus spectanlibus, ungulis duris : loto corpore 

 ut liabeat venas, qua> animadverti possint, quod qui hu- 

 juscemodi sit, et cum est œger, ad medendum est apposi- 

 tus : corpore multo. De slirpe niagiii inlerest quasint. 



