pas d'éti-e touchés. Parle même motif, on suspend 

 des mords dans leurs écuries, pour qu'ils s'accou- 

 tument, dès le jeune âge à en supporter la vue 

 et à en entendre le cliquetis. Lorsque les pou- 

 lains auront pris l'habitude d'approcher quand 

 on leur tend la main, il faudra de temps à au- 

 tre leur mettre sur le dos un enfant, qui d'abord 

 s'y couche à plat ventre, et ensuite s'y tient 

 assis. Pour ce manège, il faut que le cheval ait 

 trois ans. C'est l'âge où sa croissance est faite et 

 où il commence à avoir des muscles. Il en est 

 qui prétendent qu'un cheval peut être dressé à 

 un an et demi; mais le plus sûr est d'attendre 

 qu'il ait trois ans : à partir de ce moment, on lui 

 donne du fourrage composé de céréales de toute 

 espèce coupées en vert; ce qui est pour l'animal une 

 purgation très salutaire. Il faut pendant dix jours 

 le mettre à ce régime pour toute nourriture. Le 

 onzième jour on lui donnera de l'orge , dont on 

 augmentera graduellement la mesure jusqu'au 

 quatorzième. La ration de ce jour servira de base 

 pour les dix suivants. Il faut lui faire prendre 

 ensuite un exercice modéré , le frotter d'huile 

 quand il sera en sueur, et, si le temps est froid, 

 allumer du feu dans l'écurie. Parmi les jeunes 

 chevaux, les uns sont plus propres pour la 

 guerre et les autres pour les transports, ceux- 

 ci pour la monte et ceux-là pour la course, ou à 

 la voiture. Il s'ensuit qu'il faut varier entre eux 

 les soins de TéducatloQ. L'homme de guerre 

 choisit et dresse les chevaux suivant des condi- 

 tions tout autres que l'écuyer ou le conducteur 

 des chars du cirque. On comprendra également 

 que le cheval qu'on destine au transport à dos 

 doit être dressé d'autre façon que le cheval de 

 selle ou de trait. Ou veut sur le champ de ba- 



DE L'AGRICULTURE, LIE. IL 121 



taille un coursier plein de feu. Pour faire route, 

 on préfère un cheval paisible. C'est afin de ré- 

 pondre à cette diversité de vues que l'on a ima- 

 giné de châtrer les chevaux. Privé de ses testicu- 

 les , et conséquemment de liqueur séminale , l'a- 

 nimal devient plus maniable. On appelle canterii 

 les chevaux châtrés , de même que viaiales les 

 porcs, et capi les coqs rendus, par cette opéra- 

 tion, impropres à la propagation de l'espèce. Quant 

 à la médecine des chevaux, la multitude des 

 maladies et la diversité des symptômes en ren- 

 dent la science très-compliquée; et il est indis- 

 pensable que le chef d'un harcis en ait les diffé- 

 rentes prescriptions couchées par écrit. C'est ce 

 qui nous explique pourquoi les Grecs appellent 

 ÎTTTCiaTpoi (médecins des che\aux) ceux qui trai- 

 tent les maladies du bétail en général. 



VllI. Pendant ce discours, un affranchi de 

 Ménate vint nous avertir, de la part de son maî- 

 tre, que les liba étaient achevés, et que tout 

 était prêt pour le sacrifice : ceux qui voudraient 

 y prendre part n'avaient donc qu'à venir. Quant 

 à moi, m'écriai-je, je ne vous laisse point partir 

 que vous ne m'ayez donné le troisième acte dans 

 lequel figurent les mulets, les chiens et les pâtres. 

 Eu ce qui touche les mulets, dit Murrius, il y a 

 peu à dire. Les mulets et les bardeaux sont des 

 bâtards engendrés de deux espèces différentes, 

 et entés pour ainsi dire sur une souche hétéro- 

 gène , puisque le mulet provient d'une cavale et 

 d'un âne, et que le bardeau est le produit d'un 

 cheval et d'une ânesse. Tous deux sont de bon 

 usage, mais nuls pour la propagation. On fait nour- 

 rir un ânon nouveau-né par une jument ; il en de- 

 vient plus fort , car le lait de jument est meilleur 

 que celui d'ânesse , et , dit-on , que tout autre lait. 



et si quid aliiid terra natuin libenter edent. Anniculis jam 

 faclis dandum ordeum et fiirfiires, usque qiioad ermit 

 lactentes. Necjue prius biennio confeclo a lacle lemoven- 

 duni. Eosqueciiin stenl cum niatribns, interdiini traclan- 

 dum , ne cum sint dijuncti , exterreantur. Eademqiie causa 

 ibi frenos suspendendum, ut equuli consuescaiit et videre 

 eornm faciem, et e motu audire crepitus. Cum jain ad nia- 

 nus accedere consuerint , interdum imponere iis puerum , 

 bis aut ter pronum in ventrem , postea jam sedenteni. Hœc 

 faccre cum sil trimus ; tum enim maxime crescere , ac la- 

 certosum fieri Sunt qui dicanl post annum et sex menses 

 equulum dtimari posse, sed melius post trimum, a quo 

 tempore fartago daii solet. Htt'c enim purgatio maxime 

 necessaria equino pecori. Quod diebus decem facere opor- 

 tel, nec pati alium ulium cibum gustare. Ab undecimo 

 die usque ad quartiim decimum dandum ordeuni , ((uoti- 

 die adjicientem minutatim. Quod quarto die feceris, in eo 

 decem diebus proximis manendum; ab eo tempore me- 

 diocriter exeicendum : et cum sudarit , perunguendinii 

 oleo. Si frigus erit, in equiii faciendus ignis. Equi quod 

 alii suut ad rem militarem idonei, alii ad vecturam, alii 

 ad admissuram, alii ad cursuram , alii ad rIieflam,non 

 item suut spectandi atque bal>endi. Itaque peritus belli 

 alios eligit, alque alit, ac docet : aliter quadrigarlus, ac 



desuUor. Neque item, qui vectarios facere vnlt; neque 

 eodem modo parantur ad ephippium , aut ad rliedani : 

 quod ut [ad rem njilitarem, quodj ibi ad casUa babere 

 volunt acres, sic contra in viis babere malunl placidos. 

 Propter quod discrimen maxime institutum , ut castren- 

 tur equi. Demptis enim tesliculis fiunt quietiores, (et) 

 ideo quod semiue carent; ii canterii appellantiir, ut in su- 

 bus maiales; in gallis gallinaceis capi. De medicina, vel 

 plurima sunt in equis et signa morborum, et gênera cu- 

 rationum, qu;ie paslorem scripta babere oportet. Itaque 

 ob boc in Graecia polissimum medici pecorum iTtTttaTpot 

 appellati. 



YIII. Cum haec loqueremur, venitaMenale libertus, 

 qui dicat liba absoluta esse, et rem divinam paratam ; 

 si vellent , veuirent illuc , et ipsi pro se sacrificarentur. Ego 

 vero, inquam, vos ire non patiarante, quam mibi red- 

 dideritis terlium actuin de mulis, de canibus, de pasto- 

 ribus. Crevis oratio de istis, inquit Murrius. Nam mnli 

 et binni bigeneri, atque insiticii, non suopte génère ab 

 radicibus. Ex equa euim et asino tit niulus. Contra ex 

 equo et asiua liinnus. Uterque eorum ad usum utilis, par- 

 tus fructu neuter. Pullum asininum a partu recentem sub- 

 jiciunt equœ, cujus lacte ampliores (iunt, quod id lacté 

 quam asininum, ac alia omnia dicunt esse melius. Prœ- 



