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NOTES SUR L'AGRICULTURE. 



Alpes, qui hoc fcre mutant , quod tofi candicU siiiit. 

 Pline, vn pailaulde cette espèce de lièvres, dit avec naïveté : 

 In Alpibus candïdi , quibus hibernis mcnslbus pro ci- 

 batu ni rem credunt esse. 



Cunictdi dicti ab eo, qxiod sub terra cuniculos ipsi 

 faceresoleant,ubi lateantin ojrii.Plineditaumèmesu- 

 jet : Leporum gencris sunt et quos Hispania cuniculos 

 appellat, elc. En effet, le molcuniculi paraît, d'après ce 

 que nous dit Polybe, tirer son origine d'une peuplade es- 

 pagnole appelée Koûveov. 



Dîio quidcm utique te habere puto, et quod in 

 Hispania annis itafuisti multis,ut inde te cuniculos 

 persécutas credam. Varron avait fait la guérie en Espa- 

 gne sous les drapeaux du parti de Pompée , et ne revint 

 en Italie qu'après la bataille de Muuda. 



Xni. Quod non leporarium, sed OriptoTpoçsïov appel- 

 labat. Leporarium (de lepus) est un parc à lièvres, tan- 

 dis que 6r]pioTpoç£tov (de 6-/)f)io;, bête et Tpeçsiv nourrir) est 

 un endroit où l'on enferme toutes sortes de bêtes fauves. 



Vt non minus formosum mihi visum sit spectacii- 

 lum,quamin Circo maximo œdilium , sine africa- 

 nls. Il se pourrait que Varron , en ajoutant sine afri- 

 canis, ait voulu faire allusion à un sénatus-consulte qui 

 défendait d'importer pour les jeux d'édiles des bêtes fau- 

 ves d'Alrique. 



XIV. Aqtia, inquam, finiendœ, ne fugitivarius 

 sitparnndus. On Sippehil fugitivarius celui qui, moyen- 

 nant récompense, courait à la recherche des esclaves 

 fugitifs, et qui les ramenait chez leur maître. 



Et hune, dum serpit, non solum in area reperit , 

 sed etiam si rivxis non prohibet , in parietes stantes 

 invenit. Parietes, littéralement mur vertical. Cette 

 condition, qui est celle de tous les murs aussi bien, que 

 l'interposition du ruisseau dont il est question dans le 

 texte, nous a fait penser que Varron avait ici employé le 

 mol parietes pour exprimer les flancs d'un rocher. 



XV. Gliarium autem dissimili ratione habetur, 

 quod non aqua, sed maceria locussepitur. Les Romains 

 mangeaient les loirs, ainsi que nous l'apprend Apicius, Art. 

 coqu., 8, 9; il y eut même des lois portées par les cen- 

 seurs pour mettre <m frein à ce raffinement de luxe , qui 

 recherchait dans les mets la rareté plutôt que la délica- 

 tesse. 



Quibus in tenebrls, cum cumulatim positum est in 

 doliis,fiunt pingues. Le texte est ici visiblement altéré. La 

 traductio)! a suivi le sens de la leçon donnée par Scaliger : 

 cum aular positum est in tenebris. 



XVI. Prœterea meiim crat non tuuni, cas novisse 

 volucres. Appius fait sans doute allusion à sou nom, qui 

 vient de apis , abeille. Nous avons vu plus haut que Vac- 

 cins a prétendu , par une raison analogue , que c'était à lui 

 de parler des vaches et des bœufs. 



Quod si hoc faciunt etiam gracvli , at non idem. 

 Varron, dans son traité de la langue latine, fait 'dériver le 

 mol gracidus de gregatim volare, voler en troupe. Il 

 est plus probable que l'on doit en chercher l'origine dans 



xpapw , qui exprime le cri de ces oiseaux ; graculas , en ce 

 cas , ne serait qu'un diminutif de gracus. 



Quod favus venit inalfaria, et mel ad principia 

 convivii, et in secundam mcnsatn administratur. Les 

 Romains commençaient leur repas par boire un liquide 

 miellé qu'ils appelaient mulsum; c'est de ce mot qu'on 

 a formé celui de promulsis , pour désigner le commence- 

 ment d'un repas. 



Et ut quidam dicunt, tria gênera cum sint du- 

 cum in apibus, niger, ruber, varius. Nous ne connais- 

 sons dansl'antiquité aucun auteur qui ait établi c^tte triple 

 distinction; mais tous admettent deux chefs de couleur 

 différente 



Eœ differunt inter se, quœ ferœ et cicures sunt 

 Pline, qui traite du même sujet, appelle ces abeilles silves- 

 tres ou rusticaî ; pour le reste , il est tout à fait d'accord, 

 avec Varron. 



XVII. Interearedit ad nos Pavo, Et, sivultis, inquit, 

 ancoras tollere, latis tabulis sortitiofit tribuum. Ci- 

 céron fait mention de deux espèces de tirages au sort : 

 dans le premier cas il s'agissait d'établir l'ordre dans le- 

 quel les tribus devaient donner leurs suffrages; dans le 

 second, lorsque les suffrages étaient déjàdonués, et qu'ils se 

 trouvaient partagés en nombre égal sur plusieurs candi- 

 dats , on tirait encore au sort pour savoir celui qui se- 

 rait nommé édile. Ce dernier tirage ne se faisait que la- 

 tis tabulis, comme dit Varron ; et il est constant qu'il ne 

 s'agit dans notre passage que de cette seconde espèce. 



Nam ut Pausias,et ceteri piclorcs ejusdem generis 

 loculata magnas habent arculas ,ubi discolores sint 

 cerœ, sic hi loctilatas, etc.. Ce peintre, natif de Sicyone, 

 était, de même qu'Apelle, disciple de Pamphile ; son genre 

 était la peinture appelée incauslum (encaustique) , parce 

 qu'on y employait le feu. Quant à celle dont parle ici Var- 

 ron, elle est moins connue : il paraît qu'on gravait d'a- 

 bord des tablettes de bois, et qu'on remplissait ensuite les 

 traces laissées par le burin de cire fondue et de différentes 

 couleurs, suivant l'objet qu'on voulait reproduire. Lors- 

 qu'on échauffait ensuite ces tablettes, la cire s'imprimait 

 davantage dans ces sillons , et donnait au tableau la con- 

 sistance nécessaire. 



Sic hos piscesnemo cocus in jus vocare audet.W y a 

 ici un jeu de mots résultant de la double signification de 

 jus , et qui n'a pas d'équivalent dans notre langue. Var- 

 ron parle d'une espèce de poissons très-estimée , qu'au- 

 cun cuisinier n'ose vocare in jus c'est-à-dire, appeler, eu 

 justice dans un sens, ou mettre à aucune sauce, dansl'autre. 



Cum eodem tempore insulas Ludinorum ibi cho- 

 reuusas vidisses; sic hos pisces. Cette phrase trouve 

 son explication dans le passage de Pline, où on lit : In Lij- 

 dia, quœ vocantur Calaminœ, non ventis solum, sed 

 etiam contis quo libeat impulsœ , multorum civittm 

 Mithridatico bellosahis. Sunt et in Nymphœo parvœ 

 saltuares dictœ, quoniam symphoniœ cantu ad ictus 

 modulantium pedum moventur. 



