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COLUMELLE. 



la serrera dans un grenier, si on en a une grande 

 quantité; sinon , dans des vaisseaux qui servent 

 à garder l'huile ou des viandes salées. Les vais- 

 seaux remplis, on les bouchera sur-le-champ 

 avec du plâtre. En retirant ensuite la lentille 

 pour la consommation , on la trouvera saine et 

 intacte. Elle se conserve également, lorscfue 

 pour tout apprêt ou la mêle avec de la cendre. 

 Il ne faut semer la graine de lin que dans les 

 pays où le prix du lin est assez élevé; car rien 

 n'est plus nuisible à la terre que cette graine : 

 elle demande un sol très- riche et passablement hu- 

 mide. Le temps de son ensemencement est depuis 

 les calendes d'octobre jusqu'au lever de l'Aigle , 

 qui arrive le 7 des ides de décembre. Huit mo- 

 dii suffisent pour un jugerum. D'après l'avis de 

 beaucoup de personnes, il faut la semer le plus 

 clair possible, quand le terrain est maigre, afin 

 que le lin qu'on en tirera n'en soit que plus 

 fin. On dit encore que lorsqu'elle est semée dans 

 un terrain gras au mois de février, il en faut six 

 modii pour un jugerum. Le sésame demande à 

 être semé de bonne heure , si le terrain est hu- 

 mide; s'il est sec, on pourra le semer depuis l'é- 

 quinoxe d'automne jusqu'aux ides d'octobre, 

 il demande en outre un sol meuble, friable, et 

 de la nature de celui que les paysans appellent 

 pullum. Il réussit aussi dans un terrain sablon- 

 neux et gras, ou même dans une terre de ramas. 

 On le sème dans la même proportion que le mil- 

 let et le panis, en prenant quelquefois deux 

 sextarii de plus par jugerum. J'ai vu moi-même 

 dans les plaines de la Cilicie et de la Syrie semer 

 ce légume au mois de juin et de juillet, et le 

 récolter en automne en état de parfaite maturité. 

 La cicercula , qui ressemble beaucoup au pois, 

 doit être semée au mois de janvier ou de fé- 



niinor, ia vasis oleaiiis , salsamcnlariisque. Qii.ne lopleta 

 ciini confestim gypsatasuiit,qiiandoqiiein usus proinpse- 

 rimus, integi-am lentem repeiiemns. Potest tamen etiam 

 citra istain medicationem cineri mista commode servari. 

 Lini semen , nisi si magnus est ejus in ea legione, qiiam 

 colis, provenlus, et pretium proritat, serendum non est. 

 Agiis enim pisccipue noxium est. Ilaque pingiiissiniiim 

 locum et modice liumidum poscit. Seritiir a caiendis Octo- 

 bribus in oitum Aquilœ , qui est vu idus Decemb. Juge- 

 rum agii octo modiis obseiitur. Nonnuliis placet macro 

 solo et quam spississimum semen ejus committi, quo te- 

 nuius linum proveniat. Idem etiam si laeto solo seialur 

 mense Februario,x modios in jugerum jaci oportere di- 

 cunt. Sesama,qu8e rigantur, maturius ; quse carentiiu- 

 more, abaequinoclio autumnali serenda sunt in idus Oc- 

 tob. Putresokmi, quod Campani pullum vocant, ple- 

 I unique desiderant. Non deterius tamen etiam pinguibus 

 barenis vel congesticia bumo proveniunt : tantumqiie se- 

 minis, quantum milium panicumque, interdum etiam 

 (luobus sextariis amplius in jugerum spargitur. Sed iioc 

 idem semen Ciliciae Syriacque regionibus ipse vidi mense 

 Junio Julioque conseri, et per autumnumcum permatu- 

 ruerit, tolii. Cicercula quae piso est similis, mense Ja- 



vrier, dans un sol gras et sous un climat humide ; 

 on la sème cependant , dans quelques contrées 

 de l'Italie, avant les calendes de novembre. Trois 

 modii de ce légume suffisent pour un jugerum. 

 C'est de toutes les plantes légumineuses celle qui 

 épuise le moins la terre. Cependant il est assez 

 rare de la voir bien réussir, car à l'époque de sa 

 floraison elle est très-sensible aux vents du 

 midi et à la sécheresse : deux inconvénients 

 qui sont presque toujours à craindre à l'époque 

 de l'année où elle perd sa fleur. Le pois ariétinus 

 (de bélier) et le pois carthaginois doivent être 

 semés en temps de pluie, pendant tout le mois 

 de mars, dans un sol très-riche et fertile. Ce lé- 

 gume fatigue beaucoup la terre , et quelques cul- 

 tivateurs expérimentés défendent même de le 

 semer. Pour le faire lever plus tôt, il est h propos 

 de laisser tremper la graine dans l'eau la veille 

 de l'ensemencement. On prend trois modii par 

 jugerum. Le chanvre exige un terrain gras, fumé 

 et arrosé, ou bien une terre basse, humide, et 

 profondément labourée. On en sème six grains 

 dans l'espace d'un pied carré, au lever de l'Arc- 

 ture, qui tombe à la fin du mois de février, vers 

 le cinq ou le six des calendes de mars. Si le temps 

 est à la pluie, on peut le semer sans danger à 

 l'équinoxe du printemps. On doit comprendre au 

 nombre de ces légumes les navets et les raves , 

 puisqu'ils servent de nourriture aux paysans. 

 La rave présente plus d'avantages que les na- 

 vets, d'abord parce qu'elle devient plus grosse, et 

 parce qu'elle nourrit non-seulement les hommes, 

 mais les bestiaux, surtout dans la Gaule , où 

 on la donne aux animaux pendant tout l'hiver. 

 Les deux espèces exigent une terre franche et 

 meuble, et ne réussissent point dans un sol dur et 

 épais. Il y a toutefois celte différence, que les 



nuarioaut Februario seri débet l.ieto loco, cfclo bumido. 

 Quibusdam tamen Ilaliae locis ante calend. Novemb. se- 

 ritur. Très modii jugerum implent- Nec uUum iegumen 

 minus agro nocet. Sed raro respondet : quoniam nec sic- 

 citâtes nec austros in flore sustinet; quœ utraque incom- 

 moda fere eo tempoie anni sunt , quo dedorescit. Cicer 

 quod arietinum vocatur, ilemque alterius generis, quod 

 Punicum, seri mense Martio tolo potest caelo bumido , 

 loco quam laîtissimo. Nam etiam id tcrram laedit : atque 

 ideo improbatur a callidioribus agricoiis. Quod tamen si 

 seri debeat, pridie macerandum erit, ut celerius enasca- 

 tur. Jugero modii très abunde sunt. Cannabis solum pin- 

 gue stercoratumque et riguum vel planum atque liumidum 

 et alte subactum deposcit. In quadratum pedem senmlur 

 grana sex ejus seminis Arcturo exoriente, quod est ul- 

 time mense Februario circa sextiim aut quintum calend. 

 Mart. Nec tamen usque in aequinoctium vernum, si sit 

 pluvius caîli status , improbe seretur. Ab bis leguniinibus 

 ratio est babenda naporum raporumque : nain utraque 

 rusticos implent. Magis tamen ntilia râpa sunt, quia et 

 majore incremento proveniunt, et non bominern solum, 

 verum etiam boves pascunt, praecipue in Galiia, ubi hi- 

 berna cibaria prœdiclis pecudibus id olus pr.t'bet. Solum 



