DE L'AGRICULTURE, LIV. K. 



même du millet et du [)anis. Mais tout terrain 

 épuisé par ces sortes de plantations trouvera un 

 remède prompt et efficace dans le fumier, qui en 

 J'engraissant lui rendra ses forces perdues. Il 

 faut donc fumer la terre non-seulement pour les 

 semences déposées dans les sillons, mais à cause 

 des arbres et des arbrisseaux, qui profitent de 

 cette nourriture. C'est pourquoi si le fumier est, 

 comme il me semble, d'une si grande utilité 

 pour les cultivateurs, je pense qu'il faut en traiter 

 avec beaucoup de soin , d'autant que les ajiciens 

 auteurs, sans avoir passé cet objet sous si- 

 lence, n'en ont cependant parlé que très-légè- 

 rement. 



XIV. Il y a trois espèces principales de fumier : 

 celui que nous fournissent les oiseaux, celui 

 qui provient des hommes, et celui que nous donne 

 le bétail. Le fumier qui provient des oiseaux 

 passe pour le meilleur de tous; encore met-on au 

 premier rang la fiente que Ton tire des colom- 

 biers; ensuite celle des poules et des autres oi- 

 seaux , excepté les oiseaux qui séjourneiit dans 

 l'eau ou dans le? marais, tels que les canards et les 

 oies dont le fumier même est très-nuisible à la terre. 

 La fiente de pit^eon est aussi celle qui nous paraît 

 devoir être préférée, parce que nous avons remar- 

 qué que, répandue avec modération sur la terre, 

 elle la fait fermenter. Je mets au second rang les 

 excréments humains, pourvu qu'ils soient mélan- 

 gés avec les immondiccsdelacour; car cette espèce 

 de fumier est par elle-même d'une nature si chaude, 

 qu'employée seule, elle brûlerait le sol. L'urine, 

 si on la garde six mois, est très-bonne pour les 

 ar])res et les vignes ; il n'y a pas d'engrais qui 

 leur soit aussi favorable : elle ajoute de plus au 

 goùtet au parfum des fruits, surtout de la pomme 



iis seminibus infestelur agcr, siciit etiam milio et panico. 

 Sed omni solo, qiiod prandictorum leguminum segetibiis 

 fatiscit, una ptsesens niedicina est , ut steicoie adjures, 

 et absumplas vires hoc veliit pabiilorefoveas. Nec tantum 

 propler seniina , qu8D sulcis aratii commitluntur, verum 

 eliam propler arbores ac vitgulta , quœ majorein in mo- 

 dum lœtantur ejusmodi alimeiilo. Quare si est , ut videtur, 

 agricob's utilissimum , diiigentius de eodiceudumexistimo, 

 cum priscis auctoribus quamvis non omissa res, levi ta- 

 nien admodum cura sit prodita. 



XIV. Tria igitur stercoris gênera sunt pra^cipue , quod 

 ex avibus, quod ex liominibus, quod ex pecudibus 

 confit. Avinni primum liabetur, quod ex cohimbariis ege- 

 litur. Deinde quod gallinœ cœtera'que vohicres edunt : 

 exceptis lamen palustribus ac nanlibus, ut analis et an- 

 seris : nam id noxinm quoque est. Maxime tauien cohun- 

 binum probamus , quod modice sparsum terram fenncntare 

 comperimus : secundum deinde, quod homiues faciunt, 

 si et aliis villœ puigamenlis immisceatur, quoniam ferven- 

 lioris naturœ est, et idcirco terram perurit. Aptior est 

 îamen surculis bomlnis urina , quam sex mensibus passus 

 vcterascere si vitibus aut pomorum arboribus adbibeas , 

 nulle alio magis fructus cxuberat : nec solum ea res ma- 

 jorem facit proventura , sed eliam saporem et odoreni viid 



et du raisin. On peut aussi se servir de vieille lie 

 d'huile saus sel, pour arroser les arbres à fruits et 

 surtout les oliviers, en la coupant avec cette 

 urine, quoiqu'employée seule, elle leur soit aussi 

 très-bonne. On se sert de ces deux substances 

 pendant l'hiver, ou même au printemps avant les 

 chaleurs, pourvu qu'on ait préalablement dé- 

 chaussé les vignes et les arbres. On met au troi- 

 sième rang le fumier qui provient du bétail, et 

 encore admet-on des différences : celui des ânes est 

 regardé comme le meilleur ; en effet, ces animaux 

 mâchent très-lentement, leur nourriture est 

 mieux digérée, de sorte que leur fiente est assez 

 putréfiée pour qu'elle puisse immédiatement être 

 répandue sur les terres : vient ensuite le crotin de 

 mouton , puis celui de chèvre, et en dernier lieu 

 le fumier de bestiaux et des autres bêtes de 

 somme. Le pire de tous les engrais est celui des 

 pourceaux. Indépendamment deces différentes es- 

 pèces de fumier, les cendres et les charbons sont 

 encore d'un emploi très-utile. La tige de lupin 

 coupée tient aussi lieu d'un excellent fumier. Je 

 sais bien qu'il y a des fermes où l'on ne peut avoir 

 ni bétail ni oiseaux -, mais dans ces fermes mêmes 

 celui qui manquerait d'engrais ne serait qu'un 

 cultivateur paresseux. Ne peut-il pas recueillir 

 toutes sortes de feuilles, couper les buissons, et 

 ratisser les grands chemins? Ne peut-il pas aussi 

 enlever les fougères qui croissent sur les terres 

 de ses voisins, sans leur faire le moindre tort, 

 puisqu'au contraire c'est leur rendre service? 

 Il mêlera le tout avec les immondices de la cour 

 de la ferme. Il fera également une fosse , et, ainsi 

 que nous l'avons conseillé pour le trou à fumier, 

 il jettera dans cette fosse les cendres, le curage 

 des fossés et des égouts , le chaume , et en général 



pomorumque reddit nieliorem. Potest et vêtus annirca , 

 qua?salem non babet, permista buic commode, frugiferas 

 arbores et pnxcipue oleas rigare. Nam per se quoque ad- 

 bibita multum juvat. Sed usus utriusque maxime per lue- 

 niem est, et adlmc vere ante œstivos \apores , dum etiam 

 vites et arbores oblaqueatœ sunt. Tertiuni locum olttinet 

 pecudum stercus , atque in eo quoque discrimen est : 

 nam optimum existimatur, quod asinus facit; quoniam id 

 animal lentissime maudit, ideoque facilius concoquit, et 

 bcne confectum atque idoneum protiiiusarvo fimurn red- 

 dit. Post lisec quse diximus, ovillum , et ab hoc caprinum 

 est , mox caeterorum junientorum armentorumque. Deter- 

 rimum ex omnibus suillum babetur. Quin eliam salis pro- 

 fuit cineris usus et favillae. Frutex vero lupini succisus 

 optimi stercoris vim pra-bet. Kec ignoro, quoddam esse 

 ruris genus, in quo neque pecora, neque aves baberi [los- 

 sint : attamen inertis est ruslici eo quoque loco detici ster- 

 core. Licet enim quamlibet frondem , licet e vepribus et c 

 vils compitisque congesta colligerfi; licet filicem sine in- 

 juria vicini etiam cum officio decidere, et permiscere cum 

 purgamenlis cortis ; licet depressa fossa , qualcm sterco- 

 ri reponendo primo volumine fieri prœcepimus, cinerem 

 co'numque cloacarum et culmos caeteraque quae everrun- 

 tur, in unum congerere. Sed eodem medio loco robustam 



