COLUMELLE. 



avec les ouvriers. Car nous avons croisé deux rè- 

 gles l'uiie sur l'autre dans la forme de la lettre 

 grecque X , de façon que les deux extrémités de 

 ces règles sont écartées Tune de l'autre à la dis- 

 tance de la largeur que le laboureur au jiasti- 

 num doit donner à sa tranchée ; après quoi nous 

 avons attaché cette ancienne ciconia au milieu 

 de rx , qui est le point de contingence de ces 

 deux règles, de façon qu'elle se trouve fixée 

 comme sur une base sur laquelle elle est dres- 

 sée perpendiculairement; ensuite nous avons mis 

 nu-dessus de la petite verge qui est au milieu 

 de la règle transversale un niveau d'artisan. 

 Lorsqu'on enfonce dans la tranchée cet instru- 

 ment ainsi disposé , il termine de part et d'au- 

 tre toutes les contestations qui pourraient sur- 

 venir entre le propriétaire et l'entrepreneur, sans 

 porter préjudice ni à l'un ni à l'autre. Car les 

 rayons de l'étoile, que nous avons dit ressembler 

 à la lettre grecque, mesurent et nivellent avec 

 exactitude le fond du fossé, puisque l'on s'a- 

 perçoil par la position même de la machine si 

 elle est inclinée en devant ou eu arrière, attendu 

 que le niveau qui est au-dessus de la petite 

 verge dont nous avons parlé donne la preuve 

 de l'une ou de l'autre position , et met l'inspec- 

 teur de l'ouvrage à l'abri d'être trompé. L'ou- 

 vrage mesuré et nivelé de cette manière va 

 toujours en avant, comme un guéret que l'on 

 laboure; et à mesure que l'onïait marcher le cor- 

 deau, on lui fait comprendre autant d'espace de 

 terrain que la fouille de la tranchée doit avoir 

 de longueur et de largeur. Voilà la manière la 

 plus approuvée de préparer le terrain. 



XIV. Vient après cela la plantation de la vi- 

 gne , qu'il est temps de faire ou au printemps 

 ou dans l'automne : au printemps préiérablement, 

 si le climat est pluvieux ou froid, si le terrain 



est gras ou que ce soit une campagne plate et 

 humide ; dans l'automne au contraire , si le climat 

 est sec ou chaud, si c'est une campagne de petite 

 qualité et aride, ou que ce soit une colline maigre 

 ou escarpée. La plantation du printemps se fait 

 pendant quarante jours à peu près , depuis les 

 ides de février jusqu'à l'équinoxe; et celle d'au- 

 tomne depuis les ides d'octobre jusqu'aux calen- 

 des de décembre. Il y a deux façons de planter 

 la vigne, toutes deux également usitées par les 

 cultivateurs; savoir, par mailletons ou par mar- 

 cottes. Les mailletons sont plus d'usage dans 

 les provinces , parce qu'on ne s'y attache pas à 

 avoir des pépinières, et qu'on n'y est pas dans 

 l'usage de faire venir des marcottes ; au lieu que 

 la plupart des cultivateurs d'Italie ont désap- 

 prouvé avec raison cette méthode de planter par 

 mailletons, parce que la marcotte a bien des 

 avantages sur lemailleton : en effet, elle est moins 

 sujette à périr que le mailleton, vu qu'elle a 

 plus de force pour soutenir le chaud, le froid et 

 les autres mauvais temps; déplus, elle croît plus 

 promptement, d'où il résulte qu'elle est plus tôt 

 en état de donner des fruits; et d'ailleurs il n'y 

 a aucun danger à courir en la transplantant sou- 

 vent. On peut néanmoins planter très-bien des 

 mailletons en guise de marcottes dans des ter- 

 res poudreuses et faciles , au lieu que des terres 

 épaisses et dures exigent absolument de la vigne 

 toute faite. 



XV. On plante donc la vigne dans une terre 

 labourée au pastinum^ préalablement nettoyée, 

 hersée et aplanie , en laissant cinq pieds d'inter- 

 valle entre chaque rangée si le terrain est mai- 

 gre, et six s'il est médiocre : mais il enfant 

 laisser sept dans une terre grasse , afin que le bois 

 de la vigne, qui sera infailliblement diffus et haut 

 dans une pareille terre, trouve un espace suffi- 



duas régulas ejus iatiludinis , qua pastinator sulcum fac- 

 lurus est, in speciem Graec.ie literae X decussavimus, 

 atque lia medi;e parti , qua regiilœ committiintur, anti- 

 quam illam ciconia m infiximuSjUt tanquam siipposit?e 

 basi ad perpendiculum norniata insisterai : deinde trans- 

 versse, quso est in latere, viigula; fal)riiem libeilam su|)er- 

 posuinlus. Sic compositum organum cum in sulcum de- 

 missum est, litem domlni et conductoris sine injuria di- 

 ducit. Nam Stella , quam diximus Gniecse literie faciem ob- 

 tinere, pariter imse fossae soluni nietitur, atque perlibrat; 

 quia sive pronum seu resupinnm est, positione macliinœ 

 deprelienditur. Quippe praediclœ virgulœ superposita li- 

 bella alterutrum ostendit, nec patilur exactorem operis 

 decipi. Sic permensum et perlibratum opus in similitudi- 

 nem vervacli semper procedit : tantunKjue spatii linea pro- 

 niota occupatur, quantum effossus sulcus loiigitudinis ac 

 latitudinis obtinet. Atque id genus prœparandi soii proba- 

 lisSiuium est. 



XIV. Se(]uifur opus vineae conserendœ , quse vel vere 

 vei aulnmno tempestive deponilur. Vere melius, si aut 

 ;)luvius aut liigidus status ctcli est, aut ager pinguis, [ aut 



campeslris, j et uliginosa planities : rursus aulumno, si 

 sicca, si caJida est aeris qualitas : si exilis atque aridus 

 campus, si macer prœruplusve collis; vernœque positionis 

 dies fere quadraginta sunt ab idibus Februariis usque in 

 aequinoctium : rursus autumnalis ab idibus Octob. in cal. 

 Décembres. Sationis autem duo gênera , malleoli vel vivi- 

 radicis, quod ulrumque ab agricolis usurpatur, et in pro- 

 ■vinciis magis malleoli. Neque enini seminariis studenf , nec 

 usum liabent faciendœ viviradicis. Hanc salionem cuUores 

 Italiœ plerique jure improbaverunt, quoniam plurimis do- 

 tibus pra^stat viviradix. Nam minus interit, cum et calo- 

 rem et (Vigus ceterasque tempestates propter (irmilalem 

 faciliiis sustineat : deinde adolescit maturius. Ex quo eve- 

 nit, ut celerius quoque sit tempestiva edendis fructibus : 

 tum eliam niliil dubium est, sœpius translatum. Potest 

 tamen malleolus protinus in vicem viviradicis consori so- 

 luta et facili terra. Caiterum densa et gravis utique rilem 

 desiderat. 



XV. Serilur ergo prius [in] emundata inoccataque et 

 a^quala pastinatione, macro solo, quinis oedihus inter or- 

 dinesomissis; mediocri, senis. In pingui vero septeniiiu 



