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COLUMELLE. 



le plant ; il vaudra cependant mieux le mettre 

 dans un terrain sec que dans un terrain bour- 

 beux ; et lorsque !a partie du planl'qui excède la 

 fosse en dehors se trouvera avoir un trop grand 

 nombre de nœuds , on coupera ce qu'il y en aura 

 de trop par en haut, en ne laissant que deux 

 boutons hors terre, et on comblera la fosse de 

 terre; ensuite, lorsqu'on aura aplani tout le 

 terrain labouré oMpastinum, on plantera des 

 niailletons entre les marcottes qui sont dans les 

 rangées : il suffira d'en mettre dans l'espace va- 

 cant entre les vignes et sur la même ligne. En 

 suivant cette méthode , les mailletons croîtront 

 mieux eux-mêmes, et il restera suffisamment de 

 terrain libre pour pouvoir cultiver le plant qui 

 est daus les rangées : c'est encore pour servir de 

 ressource qu'on placera ces mailletons sur la 

 même ligne que les marcottes, parce qu'on 

 pourra en prendre dans le nombre pour rempla- 

 cer les marcottes qui viendront à périr. Il faudra 

 mettre cinq mailletons dans l'espace d'un pied : 

 mais on laissera un pied de vide sur l'intervalle 

 qui est entre les marcottes, de façon que les mail- 

 letons les pi us voisins des marcottes en soient à 

 une distance égale de part et d'autre. Julius Atti- 

 cus croit que seize mille mailletons sont suffisants 

 pour une plantation de cette nature; cependant 

 nous en plantons quatre mille de plus que lui, 

 parce qu'il en périt toujours une grande partie 

 par la négligence des cultivateurs, et que plus 

 on met de plant dans un terrain, plus les autres 

 herbes inutiles deviennent clair-semées. 



XYII. 11 s'est élevé d'assez grandes discus- 

 sions entre les auteurs sur la façon de planter le 

 mailleton. Quelques-uns ont cru que le fouet 

 était bon à être planté en entier et tel qu'on l'a- 

 vait détaché de sa mère, de façon qu'ils le par- 

 tageaient en plusieurs morceaux de cinq bou- 



tons ou même de six, et qu'un fouet donnait à 

 lui seul une multitude de boutures qu'ils met- 

 taient toutes en terre. Mais je n'approuve p;is 

 cette méthode, et je suis plutôt de l'avis des au- 

 teurs qui ont nié que l'extrémité supérieure du 

 bois fût propre à porter du fruit , et qui n'en 

 ont admis que le côté par lequel il tenaitau vieux 

 sarment, en rejetant d'ailleurs toutes les flèches. 

 Les paysans donnent le nom de flèche à l'extré- 

 mité supérieure du mailleton, soit parce que 

 cette partie est la plus éloignée de la mère, et 

 qu'elle semble élancée loin d'elle, soit parce qu'é- 

 tant effilée par le haut , elle a quelque ressem- 

 blance avec l'espèce de dard qui porte ce nom. 

 Les agriculteurs les plus avisés ont donc déclaré 

 qu'il ne fallait point planter cette flèche, sans 

 nous donner à la vérité la raison de leur senti- 

 ment, sans doute parce qu'étant très-versés dans 

 l'agriculture, cette raison leur paraissait évidente, 

 etqu'elle sautait aux yeux de tout le monde. Enef- 

 fet, comme tout pampre, pour peu qu'il soit fé- 

 cond , produit beaucoup de fruit jusqu'au cin- 

 quième ou jusqu'au sixième bouton , et que passé 

 cette distance , tel long qu'il soit, il n'en produit 

 plus, ou ne produit tout au plus que de très-petit 

 raisin , les anciens ont eu raison d'imputer la 

 stérilité à l'extrémité supérieure du mailleton . Ils 

 laissaient aussi au nouveau sarment une partie du 

 vieux , lorsqu'ils plantaient le mailleton : mais 

 l'expérience a condamné cette méthode, parce 

 que tout ce qui restait de l'ancien bois pourris- 

 sait bientôt par l'humidité dès qu'il était en 

 terre , et que sa corruption entraînait la perte 

 des racines tendres qui l'avoisinaient, au moment 

 qu'elles commençaient à sortir; après quoi la 

 partie supérieure du mailleton se desséchait aussi. 

 Mais , dans la suite, Julius Atticus et Cornélius 

 Ceisus, les plus célèbres auteurs de notre siècle, 



idqiie cum supra snmmam scrobem compliiribiis inlerno- i 

 (liis pioductiim est, qiiod de cacumine superest, duabiis 

 gemmis tanluni supra terrain relictis amputatur, et ingesta 

 liumo scrobis completiis coa'quatiir ; deinceps paslinato 

 malleohisordinariisvitibus iiUerserendus est : eumque sat 

 erit medio spalio , quod vacal inter vîtes , per unam liiieam 

 depangere. Sic eniin melius et ipse convalescet, et ordina- 

 riis seniinibus niodice vacuum soluin ad culturam pr,Tbe- 

 bitur. Il» eadeni deinde linea, in qua viviradix obtinebit 

 ordinem suuni, prœsidii causa, quorum ex numéro pro- 

 pagari possit in locum demorluœ vitis, quinquo malieoli 

 pangendi sunt per spatium pédale : isque pes ita medio in- 

 lerordinio sumitur, ut ab utraque vile paribiis intervallis 

 distant. Tali consitioni Julius Atticus abunde putat esse 

 malleolorum sexdecim millia. Nos lamen plus quatuor mii- 

 libus couserimus, (juia negligentia cultorum magna pars 

 deperil, et iuteritu seminum ca'tera, quae virent, rares- 

 cunt. 



XVII. De positione surculi non minima disputatio fuit 

 inter auclores. Quidam totuin Hagellum , sicuterat inatri 

 «letractum , crediderunt salioui convenire : idque per 



gemmas qninas vel eliam senas partiti , complures talcolas 

 terrœ mandaverunt. Quod ego minime probo; magisque 

 assentior bis auctoribus, qui negaverunt esse idoneain 

 frugibus siiperiorem partem mateiiœ, solamque eam, 

 quae est juncta cum vetere sarmento probaverunt, ceete- 

 rum omnem sagittam repudiaverunt. Sagiltam ruslici vo- 

 cant novissimam partem surculi, sive quialougius recessit 

 a matre, et quasi emicuit atque prosiluit : sive quia cacu- 

 mine attenuata pra^dicti teli speciem gerit. Hanc ergo pru- 

 dentissimi agricolfe negaverunt conseri debere : nec tamen 

 senlenliae suœ rationem nobis piodiderunt ; videlicet quia 

 ipsis in re rustica mullum calientibus prompta erat et 

 aute ocuios pêne cxposita. Omnis enim fœcundus pampi- 

 nus intra quintam aut sextam gemmam fnictu exuberat, 

 reiiqua parte quamvis longissima vel cessât , vel perexi- 

 guos ostendit racemos. Quam ob causam sterilitas cacu- 

 minis jure ab antiquis incusata est. Malleolus autem sic 

 ab iisdem pangebatur, ut novello samiento pars abqua 

 veteris b.Tereiet. Sed banc positionem damnavil iisus. Nani 

 quicquid ex vetere materia reiictum eral, depressiim 

 atque obrulum celeriter liumorc putrcscebat , pioximasque 



