DE L'AGRICULTURE, LIV. IV. 



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ces de l'instrument; mais la blessure, qui se 

 trouve imprimée trop profondément, dessèche 

 beaucoup plus loin la plante pendant les chaleurs 

 de l'été, au point même qu'une très-grande par- 

 tie du corps de la mère en meurt. C'est pourquoi , 

 si l'on est forcé d'avoir recours à la serpette , 

 parce que les pampres seront déjà trop durs , il 

 ne faudra pas les séparer de la mère en entier, 

 mais il faudra en laisser une partie , comme on 

 le pratique à l'égard des coursons, afin que le 

 dommage que la chaleur occasionnera ne tombe 

 que sur cette partie. On en laissera jusqu'au pre- 

 mier nœud d'où il doit sortir des rejetons sur le 

 côté du pampre , parce que la violence de la cha- 

 leur ne pénètre pas au delà de cette distance. 

 Quant aux mailletons , on suit la même méthode 

 pour les épamprer , comme pour exciter leur tige 

 à s'allonger au cas que l'on veuille les employer 

 dès la première année, comme j'ai souvent fait. 

 Mais si l'on se propose de les couper absolument, 

 pour ne les employer que la seconde année, il fau- 

 dra étèter la tige unique à laquelle on les aura ré- 

 duits , dès que cette tige aura plus d'un pied de 

 long , alin qu'ils s'affermissent plus du côté de la 

 tête, et qu'ils deviennent plus robustes. Voilà la 

 première façon que demandent les vignes depuis 

 leur plantation. 



VllI. Les temps suivants demandent des soins 

 plus étendus, ainsi que l'ont écrit Ceisus et Atti- 

 cus, qui sont les auteurs que notre siècle a le 

 plus approuvés en matière d'agriculture : car il 

 faut déchausser la vigne après les ides d'octo- 

 bre, et avant que les froids ne surviennent. Cette 

 opération sert a mettre à jour les petites racines 

 qui ont poussé pendant l'été : et l'agriculteur 

 sensé les tranche avec le fer , parce que s'il les 

 laissait se fortifier, celles d'au-dessous s'affaibli- 

 raient , et il en résulterait que la vigne jetterait 



ut non niiuimam partem de ipso niatris corpore enecel. 

 Atque ideo si jam caulibus duiis falceui adliiberi necesse 

 est , [ii] paulum ab ipsa matre recidendum est, et veiut re- 

 seces relinquendi sunt , qui caloris excipiant injuriam , 

 eateniis qua nascuntur a lateie palinites. Ultra enim non 

 seipit vaporis violentia. In malleolo siaiilis ratio est pam- 

 pinandi , et in longitudinem elicieudi materiam , si eo ve- 

 limus annicido nti , quod ego saepe feci. Sed si propositum 

 est utique lecidire, ut bimo potins utamur, cum ad unum 

 pampinum jam redegeris, et is ipse excesseiit pedalem 

 longitudinem, decacumiuare conveniet, ut in ceivicem po- 

 ilus confirmetur, et slt robustior. Atque iiaec positorum 

 seminum prima cultura est. 



VIII. Sequens deinde tempus , ut prodi<lit Ceisus et 

 Atticus, quos jure maxime nostra setas probavit, post idus 

 Octobiis amplioreni curam deposcit. Nam prius quam fri- 

 gora invadunt, vitis abiaqueanda est. Quwd opus adaper- 

 tas ostendit aestivas radiculas , easque prudens agricoia 

 ferro decidit. Nam si passus est convalescere , inferiores 

 deficiuut, atque evenit ut vinea summa parte terreni radi- 

 ées agat, quae et frigore infestentur et caloribus majorem 



sur la superficie du terrain des racines exposées 

 à être dévastées par le froid ou échauffées par 

 les chaleurs, au point que la mère serait infailli- 

 blement trop altérée au lever de la Canicule. C'est 

 pourquoi, lorsqu'on aura déchaussé les vigues, 

 il faudra en couper toutes les racines qui auront 

 poussé en deçà d'un pied et demi de profondeur; 

 mais on ne s'y prendra pas pour cette amputation 

 de la même façon que pour celles que l'on fait aux 

 parties supérieures de la vigne. Car il ne faudra 

 ni unir la plaie, ni appliquer le fer à la mère elle- 

 même, parce que si l'on coupait une racine trop 

 près du tronc , ou il en renaîtrait plusieurs autres 

 de la cicatrice qui aurait été faite , ou l'eau des 

 pluies d'hiver, qui séjourne dans les lacs formés 

 autour de la plante par la fouille faite à son pied , 

 venant à se geler au solstice d'hiver, brûlerait 

 ces blessures encore nouvelles, et pénétrerait a 

 la moelle. Pour éviter ces inconvénients, il faudra 

 s'écarter à peu près d'un doigt du tronc, pour ne 

 couper les petites racines qu'a cette distance. 

 Lorsqu'on a ôté ces racines avec ces précautions, 

 elles ne se multiplient plus , et leur séparation du 

 tronc le préserve de tout accident. Quand cela 

 est fait , si l'on est dans un pays où l'hiver soit 

 doux , il faut laisser la vigne, ainsi déchaussée, 

 à l'air; au lieu que s'il est trop rude, il faut re- 

 couvrir, avant les ides de décembre, les petites 

 fosses que l'on a faites au pied de la vigne en 

 la déchaussant. Si même l'on est dans un pays 

 où l'on ait les plus grands froids à craindre, il 

 faudra répandre sur les racines de la vigne, 

 avant de la recouvrir, un peu de fumier ou de 

 fiente de pigeon , si on le trouve plus commode , 

 ou verser dessus six sextarii de vieille urine , 

 que l'on aura gardée à cette intention. II faudra 

 déchausser les vignes à chaque automne pendant 

 les cinq premières années, jusqu'à ce qu'elles 



in modum aestuent , ac veliementer sitire matrem in ortu 

 Caniculae cogant. Quare quicquid intra sesquipedem na- 

 tum est, cum ablaqueaveris, recidendum est- Sed hujus 

 non eadeni ratio est amputandi, quae traditur in superiori 

 parte vitis. Nam minime adlevauda plaga est, minimeque 

 applicandum ferramentum ipsi matri : quoniam si juxta 

 truncum radicem pra'cideris, aut ex cicatrice plures ena- 

 scentur, aut hiemalis , quae ex pluviis consistitin lacuscu- 

 lis abiaqueationis aqua,brumœ congeiationibus nova vul- 

 nera peruret, et ad medullam penetrabit, quod ne liât, 

 recedere ab ip?o codice instar unius digiti spatio conve- 

 niet, atque ita radiculas prœcidere; quœ sic ademptai non 

 amplius pullulant, et a cœtera noxa truncum defendunt. 

 Hoc opère consummato, si est biems in earegione placida, 

 patens vitis reliiiquenda est : sin violentior, id facere nos 

 prohibet, ante idus Decembris praedicti lacusculi coœ- 

 quandi sunt. Si vero etiam praegelida frigora regionis ejus 

 suspecta erunt, aliquid fimi, vel , quod est commodius, 

 columbini stercoris, aut in hune usum pra^paratae veteris 

 urinœ senos sestarios, antequam vitem adobruas, radic;- 

 bus superfundes. Sed ablaqueare omnibus autumnis opoi- 



