DE L'AGRICULTURE, LTV. IV. 



la place de ceux qui pourraient être morts. Si 

 cependant le cas arrivait, on insérerait, dans le 

 trou pratiquée la vigne, deux sarments, l'un 

 qu'on enterrerait en forme de sautelle , et l'au- 

 tre qu'on laisserait monter au joug, pour rappor- 

 ter des fruits. Il ne sera pas inutile non plus 

 d'élever les pampres qui viendront sur l'arc 

 d'une sautelle ainsi enterrée, et l'on pourra en 

 peu de temps, si le cas se présente, ou les propa- 

 ger, ou leur laisser rapporter du fruit. 



XXX. Comme nous avons donné les préceptes 

 qui nous ont paru les plus utiles, tant pour for- 

 mer des vignobles que pour les cultiver, il faut 

 à présent donner la façon de se pourvoir d'appuis, 

 de jougs et de liens, attendu que ce sont des 

 espèces de dots que l'on doit toujours tenir prêtes 

 pour les vignes; et que, dans le cas où un agri- 

 culteur n'en serait pas pourvu, il n'aurait aucun 

 motif de former des vignobles , parce qu'il fau- 

 drait qu'il allât chercher hors de son fonds toutes 

 les choses qui lui seraient nécessaires, et que 

 non-seulement le prix qu'il mettrait à les acheter 

 augmenterait les dépenses de ses vignes , comme 

 dit Atticus, mais que cette acquisition même lui 

 serait très-onéreuse quand il l'aurait faite, en 

 ce qu'il ne pourrait les importer dans son fonds 

 que dans un temps très-peu commode, qui est 

 celui de l'hiver. C'est pourquoi il faut commen- 

 cer par avoir une oseraie, un plant de roseaux, 

 des forêts communes, ou des bois plantés exprès 

 en châtaigniers. Atticus pense qu'il suffit d'un 

 jugerum d'oseraie pour attacher les ceps de 

 vingt-cinq jugera de vignes; à'unjugermn de 

 roseaux pour fournir de jougs vingt pigera de 

 vignes; et qu'un jugerum de châtaigneraies 

 fournira de pieux un aussi grand nombre de^w- 

 gera de vignes, qu'un jugerum de roseaux en 

 fournira de jougs. Le saule vient très-bien dans 



un terrain arrosé ou marécageux, quoiqu'il ne 

 vienne pas absolument mal dans un terrain plat 

 et gras. Il faut retourner ces terrains au hoyau 

 (suivant le précepte des anciens) à la profon- 

 deur de deux pieds et demi : n'importe quelle 

 espèce d'osier on plantera , pourvu qu'il soit très- 

 flexible. On estime cependant qu'il y a trois espè- 

 ces principales de saule : le saule grec , le saule 

 gaulois, et celui du pays des Sabins, que plu- 

 sieurs appellent saule d'Améria. Le saule grec 

 est jaune, le gaulois est d'une couleur de pour- 

 pre passé, et ses baguettes sont très-minces ; ce- 

 lui d'Amérie les a grêles et rouges. On les plante 

 ou par cimes, ou par boutures. Les perches 

 des cimes sont bonnes à planter, quoiqu'elles 

 soient d'une certaine grosseur, pourvu cependant 

 qu'elles n'excèdent pas la grosseur du poids de 

 deux livres: on peut très-bien les enterrer abso- 

 lument, de façon que leur extrémité soit à la 

 superficie du sol. On couvre légèrement de terre 

 les boutures après les y avoir enfoncées, et elles 

 doivent avoir un pied et demi de long. Quand le 

 terrain est arrosé, il faut écarter ces plantes da- 

 vantage ; aussi laisse-t-on alors entre chacune un 

 intervalle de six pieds en quinconce , au lieu que 

 les terrains secs exigent qu'elles soient plus res- 

 serrées : mais il faut cependant qu'il y ait assez 

 d'espace entre elles pour que ceux qui les culti- 

 veront puissent en approcher facilement. Il suffira 

 pour cela de donner cinq pieds d'espace aux ran- 

 gées, quoique dans ces mêmes rangées les plantes 

 ne soient espacées que de deux pieds. Il faut les 

 planter avant qu'elles germent : tout le temps que 

 leur sève n'est point en mouvement convient à 

 cette opération. Il faut aussi ne les tirer des arbres, 

 que lorsqu'elles seront ressuyées, parce que si on 

 les coupe quand elles sont couvertcsde rosée, elles 

 réussissent mal : c'est pourquoi on évite en général 



si modo tam mediocris est crassitudo trunci, ut incremeii- 

 tiiin insiti plagam possit contingere ; [et] nisi tanieu va- 

 cmis locus demoitui capilis vitem reposcit. Qiiod cuin ita 

 est, aller ex duobiis surculis mergilur, aller educUis ad 

 jugiim in fiuclum submitlitur. Neque iniilile est ex ea 

 vite , quand merseris , enascentes in aicu propaginis pani- 

 pinos educare , quos po.ssis mox , si ita compelet , vei pro- 

 pagare vel ad fructum relinquere. 



XXX. Quoniam constituendis colendisque vineis , quœ 

 videbantur utiliter praecipi posse, disseruimus; pedami- 

 num jugorumque et viminum piospiciendoium tiadenda 

 ratio est. Haec enim quasi quaedam dotes vineis ante pras- 

 paranlur. Quibus si deficitur agricola, causam faciendi 

 vineta non liabet, cum omnia , quae sunt necessaria, extra 

 fundum quaerenda sint : nec einplionis tantum (sicut ait 

 Atticus) pietium oneral vitis lationem;, sed est eliam coni- 

 paratio molestissima. Couvelienda sunt enim tempore ini- 

 quissimo hiberno. Quare salices viminales atque arundi- 

 neta vulgaresque silvîB , vel consulto consitœ [e] caslaneis , 

 piius facienda sunl. Salicum viminalluin (ut Atticus pufat) 

 singnla jugera sufficere possuut quinis et vigenis jugeribiis 



liganda? vinefie, arundineti singula jugera vigenis jugan- 

 dis : caslaneti jugerum totidem palandis, quot arundineti 

 jugandis. Salicem vel riguus ager vel uliginosus opiime, 

 nec incommode tamen alit planus et pinguis. Atque is dé- 

 bet converti bipalio; ita enim praecipiunt veteres, in duos 

 pedes etsemissem pastinare salicto destinatum solum. Nec 

 refert cujus gcneris vimen seras, dum sit lentissimum. 

 Putant tameu tria esse gênera prœcipiie .salicis , Grsecae , 

 Gallic* , Sabinae, qiiam pluiimi vocant Amerinam. Grseca 

 flavi coloris est ; Gallica obsoleti purpurei et tenuissimi ; 

 Amerina salix gracilem virgam et rutilam gerit. Atque hœ 

 vel cacuminibus vel taleis deponuntur. Perticœ cacumi- 

 nmn modicœ plenitudinis, quae tamen dipondiarii orbiculi 

 crassitudinem non excédât, optime panguntur eousque 

 dum ad solidum demittantur. ïaleœ sesquipedales terreno 

 iinmersie paululum obiuuntur. Riguus locus spatia laxiora 

 desiderat, eaquesenum pedum per quincuncem recte (a- 

 ciunt; siccaneus spissiora, sic ut sit facilis accessus co- 

 lentibus ea. Quinum pedum interordinia esse abunde est, 

 ut tamen in ipsa linea consitionis alterna vacuis inlermis- 

 sis bipedaneis spatiis consistant semina. Salio est corum 



