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COLUMELLE. 



f)f"hés en terre , et dont le bois , attaché à ces ro- 

 seaux qui leur servent de soutiens , est arrondi 

 en forme de cercle. 11 y en a qui appellent ces 

 vignes characatœ. Les vignes de la pire condi- 

 tion sont celles qui sont renversées, et qui à la 

 sortie du cep tombent à terre et y restent éten- 

 dues. On les plante toutes à peu près de la même 

 façon , c'est-à-dire qu'on met le plant ou dans 

 des fosses ou dans des sillons : car les agricul- 

 teurs des pays étrangers ne sont point au fait de 

 notre labour au pas(inu?n; et d'ailleurs il est 

 presque inutile dans les pays ou le sol est natu- 

 rellement ameubli et réduit en poussière, puisque 

 c'est ce que Von cherche à imiter par le labour 

 à la charrue (comme le dit Virgile), de même que 

 par celui au pastimim. Aussi la Campanie, 

 quoique dans notre voisinage et par conséquent 

 à portée de prendre exemple sur nous , n'est pas 

 dans l'usage de donner cette façon à la terre, 

 parce que la facilité avec laquelle son sol se prête 

 n'exige pas qu'on prenne tant de peine. Quant 

 aux provinces dont le terrain trop compact exige 

 de grandes dépenses, le paysan parvient, par 

 le moyen des sillons, à ce que nous ne pouvons 

 obtenir qu'en labourant la terre au pastimim; 

 je veux dire à placer son plant dans un sol bien 

 amolli, et dès lors en état de lui prêter un pas- 

 sage facile. 



V. Mais je vais reprendre l'une après l'autre 

 toutes les vignes que je viens dénommer, pour 

 traiter de chacune à part, suivant l'ordre dans le- 

 quel je les ai annoncées. Celle qui se tient toute 

 seule et sans appui doit être mise dans une fosse 

 si le terrain est léger, et dans une tranchée s'il est 

 épais : mais ces fosses et ces tranchées seront bien 

 plus avantageuses lorsque, dans les pays tempé- 

 rés et où l'été n'est pas brûlant, elles auront été 



faites dans l'année qui précédera la plantation 

 des vignes. Il faut cependant s'assnrer aupara- 

 vant de la bonté du terrain , parce que si le 

 terrain auquel on destine le plant est maigre et 

 léger, il faut faire ces fosses et ces tranchées vers 

 le temps même de la plantation des vignes. Si 

 on fait les fosses dans l'année qui précédera la 

 plantation des vignes, il suffira de leur donner 

 trois pieds de longueur sur autant de profon- 

 deur, et deux pieds seulement de largeur; ou 

 bien , si l'on doit écarter les rangées de quatre 

 pieds les unes des autres , il sera plus commode 

 de faire ces fosses en carrés parfaits de quatre 

 pieds, sans cependant leur donner plus de trois 

 pieds de profondeur. Au reste, on déposera le plant 

 aux quatre coins de ces fosses, en mettant des- 

 sous de la terre bien ameublie ; après quoi on les 

 comblera. Quant aux intervalles qui seront entre 

 les rangées, nous n'avons rien autre chose à 

 prescrire , si ce n'est que les agriculteurs fassent 

 attention à leur donner plus de largeur, s'ils doi- 

 vent labourer leurs vignes à la charrue, et à 

 leur en donner moins, s'ils doivent les labourer au 

 boyau', pourvu cependant qu'ils ne leur donnent 

 jamais plus de dix pieds, ni moins de quatre. Il 

 y a néanmoins bien des personnes qui , en faisant 

 leurs rangées, n'y laissent que deux ou tout au 

 plus trois pieds de distance entre chaque plante , 

 tandis qu'ils laissent au contraire un plus grand 

 intervalle entre les rangées, afin de faciliter da- 

 vantage le passage à ceux qui bêcheront ou qui 

 laboureront la vigne. Pour les soins qu'exige la 

 plantation , ce sont absolument les mêmes que 

 ceux que j'ai prescrits dans le troisième volume. 

 Cependant Magon le Carthaginois ajoute à cette 

 méthode un précepte, qu'il fait consister à ne pas 

 remplir entièrement la fosse de terre au moment 



iiiilli cliaracatas vocant. Ullima est conditio slralarum vi- 

 tiuni , quœ ab enata stirpe coiifeslim Telut projectae per 

 Immiim porrigiiiUiir. Oinniiim autem sationis feie eadeni 

 est coïKlKio. Nam vel scrobe vel siilco semiiia deponunf ur. 

 Qijoniam pastinationis expertes sunt exteraniin gentimn 

 agiicolae : qu.ie lamen ipsa pêne siiperva/;ua est ils locis, 

 quibus soliim piitre, et per se resoluliim est : namque 

 hoc hnitnmur arando, ut ait Virgiliiis, id est etiain 

 paslinaiido. Jtaque Campania, ciim vicimim ex nobis ca- 

 pere possit exempt u m, non ntitur bac molilione terrse, 

 quia facilitas ejus soi! niinorem operam desiderat. Sicubi 

 autem densior ager provincialis luslici majorem poscit 

 im|)ensam , quod nos pastinando efTrcimus , iiie snico facto 

 consequilur, ut laxius subacto solo deponat semiiia. 



V. Sed ulsingnla earum qua^ proposui vinearum genei'a 

 perseqiiar, pra?dictum oïdinem repetam. Vitis quœ sine 

 adminiculo suis viribiis consistit, solutiore terra, scrobe; 

 densiore, sulco ponenda est. [Sed et] scrobes et sulci plu- 

 rimum [)rosunt, si in locis temperatis, in quibus œstas 

 non est praefervida, ante annum fiant, quam vineta con^ 

 serantur. Soli tamen ante bonitas exploranda est. Nam si 

 jejuno atqiie exili agro seniina deponentur, sub Ipsum 



tempus sationis scrobis aut sulcns facieudus est. Si ante 

 annum fiant, quam vinea conseratur, scrobis in longitudi- 

 nem altitudinemque defossus tripedaneus abunde est; la- 

 titudine tamen bipedanea : vel si quaterna pedum spatia 

 inter ordines relicturi suinus, commodius liabelur ean- 

 dem quoquo versus dare mensuram scrobibus , non 

 amplius lamen quam in très pedes altitudinis depressis. 

 Cœterum quatuor angulis semina applicabuntur siibjecta 

 minuta terra, et ila scrobes adobruentur. Sed de spatiis 

 ordinum eatenus praecipiendum babemus , ut intelligant 

 agricola;, sive aratro vineas cultini sint , laxioia interordi- 

 nia relinqucnd;i, sive bidentibus, angustiora : sed neque 

 spatiosioia quam decem pedum, neque contractiora quam 

 quatuor. Multi tamen ordines ita disponunt , ut per rectam 

 iineam binus pedes, aut [ut] [)]urimum ternos inter semina 

 reliuquant : trausversa rursus laxiora spatia faciant , per 

 qure vel fossor vel arator incedat. Sationis autem cura non 

 alia débet esse, quam quœ tradita est a me tertio volumine. 

 Unum tamen liuic consitioni Mago Cartliaginiensisadjicit, 

 ut semina ita deponantur, ne prolinus tolus scrobis terra 

 compleatur, sed dimidia fere pars ejus sequente biennio 

 paulalim ada;quetur. Sic enim putat vilcm cogi deorsum 



