DE L'AGRICULTURE, LIV. V 



îTiourii- sa corapngne. Ainsi , il faut qu'il y ait 

 convenance d'âge et de \ igueur entre ces arbres 

 et les vignes qu'on marie avec eux. Mais lors- 

 qu'on veut marier une vigne à un arbre , il faut 

 préparer, pour les marcottes qu'on doit mettre 

 auprès de lui, un fossé de deux pieds de largeur 

 sur deux pieds de profondeur si la terre est légère, 

 ou deux pieds neuf pouces si elle est épaisse, et 

 de six pieds de longueur ou tout au moins de 

 cinq. Tl faut que ce fossé soit au moins à un pied 

 eî demi de distance de l'arbre , parce que s'il joi- 

 gnait les racines de l'orme, la vigne prendrait 

 mal , et que quand même elle prendrait , l'arbre 

 ne pourrait manquer de l'étoufler dès qu'il vien- 

 drait à croître. On fera ce fossé eu automne , si on 

 en a la liberté, afin que la terre s'en ramollisse aux 

 pluies et aux gelées. Ensuite, vers l'équinoxe du 

 printemps, on y déposera deux ceps à la fois à un 

 pied de distance l'un de l'autre , afin qu'ils cou- 

 vrent plus tôt l'orme, et on prendra garde de ne 

 pas les planter pendant que les vents du septen- 

 trion souffleront, ni pendant qu'ils seront cou- 

 verts de rosée , mais on attendra qu'ils soient res- 

 suyés : c'est une attention que j'ordonne d'avoir, 

 non-seulement en plantant des vignes, mais 

 encore en plantant des ormes et toute autre es- 

 pèce d'arbres; comme j'ordonne encore, lors- 

 qu'on les tire de la pépinière, de les marquer d'un 

 côté avec de la sanguine, pour se rappeler la 

 position ou ils étaient dans la pépinière, afin de 

 les mettre dans la même position , parce qu'il est 

 très-intéressant qu'ils regardent le côté du ciel 

 auquel ils sont accoutumés dès leur enfance. Le 

 temps le plus favorable pour planter les arbres 

 et les vignes dans les cantons qui sont exposés 

 au soleil , et où la température n'est ni trop froide 

 ni trop pluvieuse, c'est en automne après l'équi- 

 noxe. Mais il faut, en les plantant, étendre dans 



le fossé jusqu'à la profondeur d'un demi-pied la 

 superficie de la terre, que l'on aura labourée à 

 la cliarrue; développer toutes leurs racines, en- 

 suite les fumer, selon mon opinion, après les 

 avoir plantés; sinon les recouvrir au moins de 

 cette terre labourée, que l'on foulera aux pieds 

 dans le circuit du tronc. Il faut mettre les vignes 

 à l'extrémité du fossé la plus éloignée de l'arbre, 

 et en étendre le bois dans la largeur du fossé , pour 

 les relever ensuite auprès de l'arbre; et enfin les 

 entourer de baies, pour les mettre à l'abri des 

 bestiaux. Au surplus , il faut accoter le plan de vi- 

 gnes aux arbres du côté du septentrion dans les 

 pays chauds, du côté du midi dans les pays 

 froids, et du côté de l'orient ou de celui de l'oc- 

 cident sous un climat tempéré, afin qu'il ne soit 

 pas incommodé pendant toute la journée, soit par 

 le soleil , soit par l'ombre. Ceisus pense qu'il ne 

 faut pas approcher !e fer de la vigne à la première 

 taille qui suivra sa plantation, mais qu'il sera 

 mieux d'entourer l'arbre avec les tiges de cette 

 plante, qu'on tortillera à cet effet en façon de 

 couronne, afin qu'elles jettent du bois en abon- 

 dance de toute leur partie qui sera courbée, et 

 qu'on puisse employer le plus fort de ce bois à 

 former, l'année d'après, la tête de la vigne. Mais 

 une longue expérience m'a convaincu qu'il est 

 bien plus utile de faire sentir la serpette aux vi- 

 gnes dès les premiers temps , et de ne pas les lais- 

 ser se couvrir de sarments inutiles. Je pense 

 même qu'il faut couper jusqu'au second ou au 

 troisième bourgeon le premier bois qu'on leur 

 laissera , afin qu'il donne des branches à fruit plus 

 robustes : dès que ces branches auront atteint le 

 premier étage, on les taillera ; chaque année on 

 les fait monter d'un étage , laissant toujours sur 

 l'étage précédent une vieille branche que l'on 

 appliquera au tronc de l'arbre , afin qu'elle se di- 



l>orcs vitesque convetiit. Sed arboris maritandae causa 

 scro!)is viviradici fieri débet latiis pedum duoiuai, altus 

 levi terra totidem pedum ; gravi, diipondio et dodrante : 

 longns pedum sex aut minimum quintiue. Al)S!t autem 

 liic ab arbore ne minus sesquipedaii spatio. Nam si radi- 

 cibus ulmi junxeris, maie vitis compreliendet , et cum 

 tenuerit, incremento arljoris opprimelur. Hnnc scrobem , 

 si res permiltit, autumno facilo, ut piuviis et gelicidiis 

 inaceretur. Circa vernum deinde aequinoctium binae viles, 

 quo celerius ulmum vestiant, pedem intér se distantes 

 scrobibus deponendae : cavendumque ne aut septentrio- 

 nalibus ventis aut rorulentaj sed siccse serantur. Hacc 

 observationem non solum in vitium positione, sed in ul- 

 moruni cselerarumque arborum j)iaecipio : et uti cum de 

 seminario eximunlur, rubrica notetur una .pars, quœ nos 

 admoneat, ne ailler arbores constiluamus, quam quem- 

 admodum in seminario stetcrint. Plurininm enim refert, 

 ut eam partenicœli spectent, cui abtenero consueverunt. 

 MeiiusautemiocisapriciSjUbica'li status nequeprœgelidus 

 neque nimium pluvius est, autumni tempore et arbores et 

 viles p<jsta'quinoGtium depouuntur.Sedeœ itaconserenda' 



sunt, ut summam terram, quœ aratro subacta sit , senii- 

 pedem aile substernamus, radicesque omnes explicemus , 

 et depositas slercorata, ut ego exislimo, si minus, certe 

 subacta operiamus , et circuuicalcemus ipsum seminis co- 

 dicem. Vites in ultimo scrobe deponi oportet , materiasque 

 earum per scrobem porrigi, deinde ad arborem erigi; 

 atque ab injuria pecoris caveis emuniii. Locis autem pra;- 

 fervidis semina septentrionali parle arbori appiicanda 

 sunt : locis frigidis a meridie, lemperato statu cfcli, autab 

 oriente aut ab occidente, ne toto die solem vei umbram 

 patianlur. Proxima deinde putatione meiius exislimat Cei- 

 sus ferro abstineri , ipsosqne coies in modum coronœ con- 

 tortos arbori circumdari , ut llexura materias profundat , 

 quarum validissimam sequente anno caput vitis faciamus. 

 Me autem longns docuit usns, mullo utilius esse primo 

 quoque tempore falcem vitibus admovere, nec superva. 

 cuis sarmenlis pati silvescere. Sed eam quoque , qua; primo 

 submittetur, materiam ferro coercendam censeo usque in 

 alteram vel tertiam gemmam , quo robustiores palmites 

 agat : qui cum primum tabulatum apprebenderint, pro- 

 xima putatione disponentur omnibusque annis aliquis in 



