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COLUMELLE. 



plein de suc, et d'un grain qui ne soit ni com- 

 pacte ni trop meuble , mais cependant plutôt de 

 cette dernière qualité que de la première. Ces 

 sortes de terres sont presque noires. Lorsqu'on 

 aura labouré ce terrain au pasti7ium à trois 

 pieds de profondeur, et qu'on l'aura environné 

 d'un fossé profond pour en interdire l'entrée aux 

 bestiaux, on le laissera fermenter. Cela fait, on 

 prendra sur les arbres les plus fertiles de jeunes 

 branches longues, bien brillantes et faciles à em- 

 poigner, c'est-à-dire, de la grosseur d'un manche 

 d'instrument; on les coupera sur-le-champ pour 

 avoir des boutures très-fraîches, en prenant 

 garde d'endommager l'écorce, ou une partie de 

 la bouture autre que celle à laquelle on aura ap- 

 pliqué la scie. On évitera facilement cet acci- 

 dent, en mettant un étai en forme de fourche 

 sous la branche que l'on sera prêt à couper, et en 

 matelassant de foin ou de paille la partie de cet 

 étai sur laquelle posera cette branche, afin que 

 les boutures y soient couchées mollement , et que 

 leur écorce ne coure aucun risque quand on les 

 coupera. On les sciera ensuite de la longueur d'un 

 pied et demi , et on ragréera des deux côtés avec 

 la serpette l'endroit de la plaie. On y fera aussi 

 une marque avec de la sanguine, afin de les 

 mettre en terre dans la même position où elles 

 étaient sur l'arbre, et de façon qu'elles soient 

 dirigées de même par leur extrémité inférieure 

 Ycrs la terre, et par leur cime vers le ciel. Car 

 si on renversait la bouture en la mettant en 

 terre, elle prendrait difficilement et serait éter- 

 nellement stérile , même après avoir acquis la plus 

 grande vigueur. Il faudra enduire la tète et le 

 pied des boutures de fumier mêlé avec de la 

 cendre, et les enterrer entièrement, et de façon 

 qu'elles soient recouvertes de terre ameublie à 

 la hauteur de quatre doigts. On met à cause de 



cela, à une petite distance auprès d'elles, deux 

 signaux d'un bois quelconque, un de chaque 

 côté, mais attachés ensemble à l'aide d'un lien 

 qui les unit par en haut , de peur qu'étant isolés , 

 ils ne soient facilement renversés. L'objet de ces 

 signaux est de prévenir l'ignorance des labou- 

 reurs, et d'empêcher que les boutures qui au- 

 ront été plantées ne soient lésées lorsqu'on 

 voudra cultiver la pépinière au hoyau ou au 

 sarcloir. 11 y a des personnes qui croient que le 

 mieux est de transplanter dans des pépinières 

 les bouquets des oliviers sauvages , en les arran- 

 geant de même : mais qu'on les plante de l'une 

 ou de l'autre façon , on doit toujours le faire après 

 l'équinoxe du printemps, comme on doit aussi 

 les sarcler le plus souvent que Ton pourra la pre- 

 mière année, et les cultiver au râteau la seconde 

 année et les suivantes, aussitôt que les petites 

 racines de ces plantes auront commencé à pren- 

 dre des forces. Mais il faudra s'abstenir pendant 

 deux ans de les tailler ; et la troisième année on 

 leur laissera à chacune deux branches, en sar- 

 clant fréquemment la pépinière. La quatrième 

 année, on coupera la plus faible de ces deux bran- 

 ches. Au bout de cinq ans de cette culture, ce 

 seront de petits arbres bons à être transférés. On 

 les transfère à propos dans le plant des oliviers 

 pendant l'automne, si le terrain est sec et qu'il ne 

 soit point marécageux, ou au printemps un peu 

 avant qu'ils germent, s'il est gras et humide. On 

 leur prépare un an d'avance des fosses de qua- 

 tre pieds de profondeur, et même, si le temps 

 n'a pas été favorable, on brûle de la paille dans 

 ces fosses avant de les y mettre, afin que le feu 

 ramollisse la terre, comme le soleil ou la gelée 

 auraient dû le faire. L'intervalle entre les rangées 

 doitêlreau moins de soixante pieds d'un côté et 

 de quarante de l'autre, si le terrain est gras 



est. Quam cuni in très pedes pastinaveris , et alla foNsa 

 ciicnmdederis, ne aditus pecori detur, feimentaii sinito. 

 Tiim ramos novellos proceios et nilidos, quos compre- 

 hensos manus posslt ciiciunveniie , hoc est maniibrii ci as- 

 situdine, feracissimis aiimribus adimilo, et [ex iiisjquam 

 recentissimas taleas recidito, ita ut ne corticem aut ul- 

 lani aliani partem, quam qua serra prœciderit, lœdas. 

 Hoc auteni facile conlingit , si prias varam feceris, et eam 

 partem, supra quam ranuiin secaturus es , fœno aut stra- 

 mentis texeiis , ut niolliter et sine noxa corticis taleae 

 superpositae secentur. Taleœ deinde sesquipedales serra 

 praecidantur, atque earum piagœ utraque parte faice le- 

 ventur, et rubrica notentur, ut sic quemadmodum in ar- 

 boie steleidt ranius, lia parte ima terram et cacumine c;ic- 

 lum spectans deponatur. Nani si inversa niergatur, dini- 

 culter comprehendet, et cum validius convaluerit, steri- 

 lis in perpeluum erit. Sed oportebit lalearum capita et 

 imas partes misto fimo cum cinere obliuire, et ita totas 

 cas immergeri, ut putris terra digitis quatuor alte super- 

 vcnial. Sed binis indicibus ex «traque parte muniantur : 

 lii sunt de (pialibct arbore brevi spatio juxfa cas posili, 



et [in sumnia parte] inter se vinculo connexi, ne facile 

 singuli (lejiciantur. Hoc facere utile est proptcr fossorum 

 ignorantiarii , ut cum bidentibus aut sarculis .seminarium 

 colère inslitueris, depositao taieœ non laedantur. Quidam 

 melius existimant radicum ocuiis siivestrium olearum 

 liortulosexcolere, et simili ratione disponere : sed utrum- 

 que débet post vernuni a?quinoctium seri, et quam fre- 

 quentissime seminarium primo anno sarriri : postero et 

 sequentibus, cum jam radiculœ seminum convaluerint, 

 rastris excoli. Sed biennio a putatione abstineri , tertio 

 anno singulis seminibus binos ramulos relinqui , et fré- 

 quenter sarriri seminarium convenit. Quarto anno ex 

 duobus ramis infirmior amputandus est. Sic excnllae quin- 

 quennio arbuscula; habiles translation! sunt. Plantai autem 

 in olivelo disponuntur optime siccis minimeque uliginosis 

 agris per autumnum , Izetis et humidis verno tempore, 

 paulo ante, quam germinent. Atque ipsis scrobcs quater- 

 nuni pcdum pra'parantur anno ante : vel si tempus n(>n 

 largilur, prius quam deponantur arbores , stramenlis atque 

 \irgis injcctis incendantur scrobes , ut eos ignis putres 

 faciat, quos sol et pruina facere debuerat. Spatium inter 



