DE L'AGRICULTURE, L!V. VI 



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a rais bas, quel{>ue bonne nourrice qu'elle soit, 

 elle laissera manquer son veau d'aliments, si on 

 ne la soutient pas par une nourriture abondante, 

 vu la fatigue que lui occasionnera sou état de 

 souffrance. C'est pourquoi on lui donnera, après 

 qu'elle aura vêlé, du cytise vert, de l'orge grillée 

 et de i'crs détrempé, ou bien une pâte faite avec 

 des berbes potagères tendres, auxquelles on ajou- 

 tera de la farine de millet grillée, et infusée pen- 

 dant une nuit dans du lait. On préfère aux autres 

 vacbes, pour ce qui concerne la nourriture de 

 leurs veaux, celles des Alpes, que les habitants 

 de ces contrées appellent Cecœ : elles sont de 

 petite taille et abondantes en lait, raison pour 

 laquelle on leur retire leurs veaux, pour leur 

 faire nourrir de tres-bou bétail qu'elles n'ont 

 point porté. Si l'on n'a pas cette ressource pour 

 la nourriture des veaux, on les nourrira de fèves 

 broyées : on peut aussi très-bien leur donner du 

 vin, et on doit môme le faire particulièrenâent 

 dans les troupeaux nombreux. 



XXV. Les veaux sont souvent incommodés 

 des vers, qui se forment communément à la suite 

 d'une indigestion. C'est pourquoi il faut les régler 

 dans leurs repas, afin qu'ils digèrent bien ; ou 

 s'ils sont déjà attaqués de cette maladie, on broie 

 des lupins à demi-crus, comme pour un saliva- 

 tum, et on en fait des boulettes qu'on leur fourre 

 dans la gorge. On peut aussi broyer de la santo- 

 line avec une figue sèche et de l'ers , comme pour 

 un salivatum; et après en avoir fait des boulet- 

 tes, on les leur fait avaler. Un quart de graisse de 

 porc, mêlé avec trois quarts d'bysope, fait le 

 même effet. Le jus du marrube blanc et le poi- 

 reau peuvent causer également la mort à ces 

 insectes. 



XXVL Magon est d'avis que l'on doit châ- 

 trer les veaux quand ils sont encore jeunes, et 



qu'il ne faut pas faire alors cette opération avec 

 le fer, mais qu'il faut comprimer leurs testicules 

 avec un morceau de férule fendu, et les écraser 

 ainsi peu à peu ; parce qu'il pejise que la castra- 

 tion ainsi faite a l'animal dans un âge tendre et 

 sans plaie est la meilleure de toutes. Mais si l'on 

 veut attendre qu'il ait pris des forces pour la 

 faire, il vaudra mieux le châtrer à l'âge de deux 

 ans que dans sa première anné«. Il ordonne eti- 

 core de faire cette opération au printemps ou 

 pendant l'automne , quand la lune est dans son 

 déclin. Lorsqu'on doit employer le fer, il veut que 

 l'on commence par attacher le veau à la machine 

 que nous avons décrite plus haut; ensuite qu'a- 

 vant d'approcher le fer, on saisisse avec deux lat- 

 tes de bois étroites, qui servent comme de tenail- 

 les, les nerfs des testicules, que les Grecs appel- 

 lent ■/pcijLagTvîpa; (/pcaato suspendre), parce que les 

 parties génitales y sont suspendues ; qu'après les 

 avoir saisis, on ouvre sur-le-champ l'enveloppe 

 des testicules avec le fer, et qu'après les avoir 

 comprimés pour les faire sortir de cette enve- 

 loppe, on les coupe de façon qu'on en laisse l'ex- 

 trémité par laquelle ils tiennent à ces nerfs. 

 En suivant cette méthode, le bouvillon n'a point 

 de danger à courir par l'éruption du sang : outre 

 qu'il n'est point si efféminé qu"il le serait si 

 on le privait de toute masculinité, quoiqu'en 

 conservant l'apparence du sexe masculin , il perde 

 réellement la puissance d'engendrer. Ce n'est 

 pas néanmoins qu'il la perde dès le premier ins- 

 tant, puisque si on lui laisse couvrir une feuielle 

 aussitôt après ce traitement, il est certain qu'il 

 en pourra résulter un produit ; mais c'est un essai 

 qu'il ne faut pas lui laisser faire , de peur qu'il 

 ne périsse d'un flux de sang. Au surplus, il faut 

 oindre la plaie avec de la cendre de sarment et 

 de l'écume d'argent, empêcher l'animal de boire 



fulta est, quainvLs bona nutrix, lai3ore faligata nato siib- 



Iraliit alimentuni. Itaque et fœtae cytisus vii idis et torre- 



t'actuin ordeum, maceiatmiique ervum praebetiir, et teiier 



, vituliis tonido moiitoqne milio, et peimixto cum lacté 



"■/ salivatur. Melius eliani in hos iisiis Altinae vaccœ paran- 

 tur, qiias ejus regionis incolœ Cevas appeilaiit. Eœ suiit 

 liumilis staluiBe , laclis abundanles , propîer quod leniotis 

 earum fœtibus , generosum peciis alienis educatur uberi- 

 bus : vel si boc prasidium iiou adest, faba fresa et vi- 

 num recte toleiat, idque praecipue in magnia gregibus 

 lieii opoitet. 



XXV. Soient aiitem vitulis noceie lumbrici, qui fere 

 nascuntur cniditalibus. Itaque moderandum est, ut bene 

 concoquant : aiit si jani tali vitio laborant, lupin! semi- 

 ciudi conteiuntur, et offœ salivati more faucibus ingerun- 



".^ tur. Potest etiani cum arida lico et ervo conteri berba 

 Sanlonica, et formata in olfani, sicut salivatum demitti. 

 Tacit idem axungire pars una tribus parlibus byssopi per- 

 mista. Mairubii quoque succus et poni valet ejusmodl 

 necare animalia. 



XXYI. Castrare vitulos Magocenset, dum adbiic teneri 



sunt; neque id ferrofacere, sed fissa feiula comprimere 

 testiculos, et paulatlm conliingere. Idque optimum geaus 

 castrationum pulat, quod adhibetur œlali tenerœ sine vul- 

 nere. JN'am.'ubi jam induruit , melius bimus quam anniculus 

 castiatur. Idque facere vere vel auturano luna decrescente 

 prœcipit , vilulumque ad macbinam deligare : deinde ptius 

 quam ferrum admoveas, duabus anguslis ligneis regulis 

 veluli forcipibus appreliendere teslium nervos, quos 

 Grœci xpe[xa(7T^paç ab eo appellant,quod ex illis génitales 

 parles dépendent. Comprehensos deinde testes ferro rese- 

 rare, et expresses ita recidere, ut extrema pars eorum 

 adbœrens praedictis nervis relinqualur. Nam lioc modo 

 nec eruplione sanguinis periclitatur juvencus, nec in to- 

 tum effcieminalur adempta omni virilitate ; formamque ser 

 vat maris cum generandivim deposuit,quam tamenipsam 

 non prolinus amiltit. Nam si patiaris eiun a recer.li cuia- 

 tiono fœminam inire, constat ex eo posse generari. Sed 

 minime id permittendum , ne prolluvio sanguinis intereat. 

 Verum vuhieia ejus sarmentitio ciuere cum argenti spuma 

 lincnda sunt, abslinendusque eo die ab lumiore , et exiiiiio 

 cibo aiendus. Sequenli tiiduo velut ffger cacuniinibtis ai- 



