DE L'AGRiCULTURE, LIV. VII. 



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avec du son par la suite, ou de la farine d'orge 

 et d'ers, si la cherté de ces grains n'y met point 

 d'obstacle : après quoi , lorsqu'ils auront pris 

 toute leur force , il faudra mener les mères vers 

 le midi dans des prés ou sur des jachères conti- 

 guës à la métairie , et faire sortir les agneaux de 

 leur enclos, afin qu'ils apprennent à paître au 

 dehors. Quant au genre de fourrage qui leur con- 

 vient , nous observerons , soit en rappelant ce 

 que nous avons dit précédemment , soit en y ajou- 

 tant les choses que nous pouvons avoir omises 

 aloi-s, que les herbes qui leur sont le plus agréa- 

 bles sont celles qui viennent dans les campagnes 

 qui ont reçu le premier labour à la charrue ; qu'a- 

 près elles, ce sont celles des prés qui ne sont pas 

 trop humides; et qu'enfin celles des marais et des 

 forêts passent pour être les moins bonnes. Il n'y 

 a pas cependant de fourrages ni même de pacages, 

 si agréables qu'ils puissent être, qui ne cessent 

 à la longue de plaire aux brebis, a moins que le 

 pâtre ne prévienne le dégoût quel les en prennent 

 en leur donnant du sel : on met ce sel dans des 

 auges de bois pendant l'été, afin qu'elles aillent 

 le lécher au retour de la pâture , et qu'il serve 

 comme d'assaisonnement à leur fourrage , pour 

 exciter en elles une ardeur égale tant pour boire 

 que pour paître. On subvient d'un autre côté à la 

 disette de l'hiver en remplissant les crèches des 

 bergeries de nourriture : car on peut y mettre très 

 à propos soit des feuilles d'orme ou de frêne, 

 soit du foin d'automne que l'on appelle corchtm , 

 parce que ce foin est plus mollet et des là même 

 plus agréable que celui qui est cueilli dans son 

 temps. On les nourrit aussi très-bien de cytise 

 et de vesce cultivée. Il faut cependant être aussi 

 pourvu de paille de légumes, pour lescas où tou- 

 tes les autres nourritures viendront à manquer. 

 Car si l'on voulait s'en tenir à ne leur donner que 



de l'orge , ou des fèves broyées avec leur cosse , 

 ou du pois chiche, ce serait une trop grande 

 dépense pour pouvoir y subvenir dans le voi- 

 sinage des vil les sans qu'il en coûtât énormément, 

 quoique ces graines seront sans contredit ce qu'il 

 y aura de mieux à leur donner, dans le cas ou 

 leur bon marché le permettra. Quant aux temps 

 auxquels il faut les mener paître ou boire , je suis 

 du sentiment de Maron, lorsqu'il dit : Au le- 

 ver de la constellation de Lucifer, menons le 

 matin les troupeaux brouter les campagnes en- 

 core fraîches, dans le temps que les herbes sont 

 blanchies par la gelée, et que la rosée, qui est 

 très-agréable au bétail, couvre l'herbe tendre. 

 Ensuite, lorsque la quatrième heure du jour 

 leur fera sentir la soif, conduisons-les à des 

 puits ou vers des étangs profonds • menons-les 

 au milieu du jour soit dans des vallées, comme 

 dit le même poète , oie des chênes élevés, dont 

 le bois sera consacré depuis longtemps à Jupiter, 

 étendront au loin leurs branches; soit dans des 

 forêts qu'une quantité d'yeuses, dont l'ombre 

 sacrée invite à se reposer, rend im.pénéirables 

 à la lumière. Lorsqu'ensuite la chaleur sera 

 tombée, menons-les boireune seconde fois, poui 

 les faire paître de nouveau vers le coucher du 

 soleil, lorsque la Jraîcheur du vesper aura 

 tempéré l'air, et que la nuit en amenant la rosée 

 cotnmencera à refaire les forêts. Mais il faut 

 observer en été , pendant le lever de la Cani- 

 cule , de conduire le troupeau avant midi la tête 

 tournée à l'occident , en le faisant avancer vers 

 ce point du monde, et l'après-midi vers l'orient : 

 car il est très-important que la tête des brebis ne 

 soit point alors en face du soleil pendant qu'elles 

 broutent, parce que cette constellation est ordi- 

 nairement pernicieuse aux animaux à son lever. 

 On les retiendra pendant les matinées d'hiver et 



continuis maties admoveiidae suut, et a septo emittendi 

 agni , ut condiscant foris pasci. De génère pabuli jam et 

 ante diximus, ut nunc eorum , quse omissa sunt, memi- 

 nerimusjucundissimaslierbasesse, quse aratro proscissis 

 aivis nascantur ; deiiide qu* pratis uligine carentibus ; pa- 

 lustres silvestresque minime idoneas liaberi. Nec tamen 

 tilia sunt tam blanda pabula, aut etiam pascua, quorum 

 gratia non exolescat usu continuo, nisi pecudum iaslidio 

 pastor occurrerit prœbito sale, quod \elut ad pabuli con- 

 dimentum per œstatem canalibus ligneis impositum , cuni 

 e pastu redierint oves, lambunt, atque eo sa pore cupidi- 

 nem bibendi pascendique concipiunt. At conlra penuriœ 

 biemis succurritur objectis intra tectuni per praîsepia 

 cibis. Alimtur autem commodissime reposilis ulmeis Tel 

 ex fraxino frondibus, velautumnali fœuo, quod cordum 

 vocatur. Nam id mollius et ob boc jucundius est, quam 

 maturum. Cjtisoqiipque et sativa vicia pulclierrime pas- 

 cuntur. Necessarifc tamen , ubi cœtera defecerunt, etiam 

 ex leguminibus paleœ. Nam per se ordeum , vel fresa cum 

 [suis valvulis] faba [vel] cicercula sumptuosior est, 

 quam ut suburbanis regioiiibus salubri pretio possit prœ- 



beri : sed sicubi villtas |>ermilti, baud dubie sunt oplima. 

 De temporibus autem pascendi , et ad aquani ducendi per 

 a-stalem non aliter sentio, quam ut prodidit Maro : Ltc- 

 ciferi primo cum sidère frigkla rura Carpamus, clum 

 mane novum, dum cjramina canenl, Etros in tenerape- 

 cori gratissimus herba. Indcubï quartasitim cœli col- 

 Iccjerit hora, Ad puteos, mit alta grèges ad stagna per- 

 ducamus,medioquedie,ut idem, 3iii\aLl\em, Siciibi magna 

 Jovis antiquo robore quercus Ingenteis tendit ramos , 

 aut sicîtbi nigrum Ilicibus crebris sacra nemus ac- 

 cubat timbra. Rursiis deinde jam mitigato vapore coni- 

 pellamus ad aquam , et iternm ad pascua producamus. 

 Solis ad occasum, ciim/rigidus aéra vesper Tempérât, 

 et saltiis reficit jam roscida liina. Sed observandum 

 est sidus œslalisperemersum Caniculae, utantemcridiem 

 grex in occidentem spectans agatur, et in eani parleni 

 progiediatur-, post meridiem in orientem. Siquidem pluii- 

 nnim refert,ut ne pascentium capita sint ad versa soli, 

 qui plerumcpie nocet animalibus oriente pi aîdicto sidère. 

 Hierae et vere matutinis temporibus intra septa conti- 

 neantur, dum dies arvis gelicidia detraliat. Nam pruiuosa 



