COLUMELLE. 



soient saus cornes en tout pays , parce que ceux 

 qui en ont sont communément dangereuv par 

 leur pétulance. Mais il ne faut pas établer ce bétail 

 au nombre de plus de cent têtes; au lieu qu'on 

 peut mettre jusqu'à mille brebis dans une même 

 étable , et qu'elles y seront aussi commodément 

 que si elles étaient en plus petit nombre. Lorsque 

 l'on commence à former un troupeau de chèvres , 

 il vaut mieux l'acheter en entier que d'en pren- 

 dre quelques-unes par-ci par-là dans différents 

 troupeaux, afin qu'elles ne se séparent point par 

 petits pelotons lorsqu'elles iront paître , qu'elles 

 se tiennent tranquillement à l'étable ensemble , 

 et qu'il règne une plus grande union entre elles. 

 . Le chaud nuit à la vérité à ce bétail , mais le 

 froid lui est encore plus pernicieux, et surtout 

 quand les chèvres sont pleines, parce que les ge- 

 lées de l'hiver détruisent leur fruit. Au reste, le 

 chaud et le froid ne sont pas les seules causes de 

 leur avortement , et il est également à craindre 

 lorsqu'elles viennent à manger du gland sans 

 s'en rassasier ; aussi ne doit-on pas leur en lais- 

 ser manger, à moins qu'on ne soit à portée de 

 leur en donner abondamment. Le temps que 

 nous prescrivons pour les faire couvrir, c'est 

 pendant l'automne, quelque temps avant le mois 

 de décembre, afin qu'elles mettent bas à l'ap- 

 proche du printemps, lorsque les arbrisseaux 

 commenceront à bourgeonner, et que les forêts 

 sépareront de nouvelles feuilles. 11 faut que le 

 sol de leur étable soit naturellement couvert de 

 pierres ou pavé à la main, parce qu'on n'étend 

 point de litière sous ces animaux : et un pâtre 

 attentif aura soin de la balayer tous les jours, 

 pour n'y point laisser séjourner de crottes ni 

 d'eau , et afin d'éviter qu'il s'y forme de la fange , 

 toutes choses qui sont pernicieuses aux boucs. 



Quand les chèvres sont de bonne race , elles fuiit 

 souvent deux petits à la fois, et quelquefois trois : 

 le pire qui puisse arriver, c'est lorsque deux mè- 

 res n'en font que trois à elles deux. Lorsque les 

 chevreaux sont nés , on les élève de la même ma- 

 nière que les agneaux , avec cette différence qu'il 

 faut réprimer davantage leur pétulance, et la 

 contenir dans des bornes plus étroites. En ou- 

 tre , pour leur procurer du lait en abondance , 

 il faudra leur donner de la graine d'orme , ou du 

 cytise , ou du lierre , ou même des cimes de 

 lentisque, et d'autres feuillages légers. Mais, de 

 deux jumeaux, on gardera, pour entretenir le 

 troupeau , celui qui paraîtra le plus robuste , et 

 on vendra l'autre aux marchands. Il ne faut pas 

 donner le bouc à des chèvres qui n'aient qu'un 

 an ou deux (quoiqu'elles soient en état do faire 

 des petits à l'un ou l'autre de ces âges), parce 

 qu'on ne doit pas en élever dont la mère ait moins 

 de trois ans : s'il arrive qu'elles en fassent à un 

 an, on les leur ôtera au moment de leur nais- 

 sance; au lieu qu'on leur laissera ceux qu'elles 

 auront mis bas à deux ans , jusqu'à ce qu'ils soient 

 bons à être vendus. Il ne faut pas non plus gar- 

 der les mères passé l'âge de huit ans, parce que 

 la fatigue qu'elles éprouvent en mettant bas sou- 

 vent les rend stériles. Le maître du troupeau doit 

 être vif, dur, leste, très-laborieux , alerte , hardi, 

 et en état d'aller sans peine à travers les rochers , 

 les déserts et les buissons. Il ne doit pas suivre 

 le troupeau, comme font les pâtres des autres 

 bestiaux , mais il doit communément le précé- 

 der ; car les chèvres elles-mêmes sont très-alertes 

 et toujours prêtes à s'élancer en avant : c'est pour 

 cela ; qu'il faut de temps en temps les arrêter, de 

 peur qu'elles ne courent trop vite , afin qu'en 

 paissant lentement et avec tranquilité, leurs pis 



qiioniam coinufi fere perniciosi siint propter petulantiam. 

 Sftil nuinerum liiijus geneiis majoiem, quam cenliimca- 

 pitiim sub iino claiiso non expedit liabeie, ciim laniger.Tc 

 mille paiifer commode stabulenlur. At(|iie ubi capiae pri- 

 mum comparantur, melius est unum giegem lotum, quam 

 ev pluribiis particulatim meicai i , ut nec in paslione se- 

 paratim lacinLie diducantur, et in caprili majore concordia 

 qiiietae consistant. Huic pecudi nocet «lesliis , sed magis 

 Ciigiis, et pr.Tcipue fœtae, quia gelicidio hiemis conceptum 

 vitiat. Nec tanien ca sola cieanl alwrtiis, sed eliam glans 

 ciim citia satietatem data est. Itaque nisi potest afCalini 

 prseberi, non est gregi permitlenda. Tempiis admissiirœ 

 per auliimnum fere ante menseni Decembrem prœcipi- 

 mus, nt propinquante veie, gemmantibus frutetis, [cum 

 piimum silvae nova germinant fronde , ] partus edatur. 

 Ipsum vero capiile vel natniaii saxo, vel manu constra- 

 tum eiigi débet, quoniam huic pecoii nihil subslernitur. 

 Diligensqiie pastor quotidie stabulum converiit, nec pa- 

 tjtur stercus aut liumoiem consistere iutumve (ieii , qnae 

 cunctasunt capris inimica. Parit ant£m, si est geneiosa 

 proies, fréquenter duos, nonnunquam trigeminos. Pessima 

 est f(etura cum maires binœ ternes lia-dos efficiunt. Qui 



ubi editi sunt,' eodem modo, quo agni educantur, nisi 

 quod magis haedorum lascivia compescenda, et arclius 

 coiiibenda est. Tum super laclis abundanliam samera , 

 vel cytisus, aut edera prœbenda, vel etiam cacumina 

 lenlisci , aliajque tenues frondes objiciendœ sunl. Sed ex 

 geminis singula capila, quœ videntur esse robustiora, in 

 supplemcntum gregis reservantur, cietera mercantibus 

 traduntur. Anniculse vel binife capella; (nam utraque actas 

 partum edii) submilti liaedum non oporlet. Neque enim 

 educare nisi trima débet. Sed anniculœ confestim depel- 

 lenda suboles. Bimse tamdiu admiltenda, dum possit esse 

 vendibilis. Nec ultra octo annos maires servandre sunl, 

 quod assiduo parlu fatigatae , stériles existant. Magister 

 autem pecoris acer, durus, slrenuus, laboris palienlis- 

 simus, alacer atque audax esse débet , et qui per riipes , 

 pcr soiiludines, per vêpres facile vadat, et non, ut alle- 

 rius generis paslores , se(]uatur, sed pierumque ut antc- 

 cedat gregem. Maxime slrenuum pecus est capra, prœ- 

 coJeus subinde , quae compesci débet , ne prociirral , sed 

 placide ac lente pabuletur, ul et largi sit ui)eris , et non 

 stiigosissimi corporis. 

 VII. Al(pie aiiageuera pecorutn, cum pestilentia vexan- 



