DE L'AGRICULTURE, 



LIV. VU. 



la franchir. Moyennant cette précaution, il ne se 

 glissera pas de pourceaux étrangers dans aucun 

 toit , et chaque ventrée attendra sa mère dans le 

 sien. Une ventrée ne doit pas néanmoins excéder 

 le nombre de huit têtes : non pas que j'ignore que 

 la fécondité des truies peut en donner davantage, 

 mais parce que celles à qui on en laisse élever un 

 plus grand nombre cessent plus tôt de porter. 11 

 faut aussi sustenter avec de l'orge cuite celles 

 auxquelles on laisse leurs petits, de peur qu'elles 

 ne tombent dans une maigreur extrême , qui 

 pourrait être suivie de quelque maladie. Celui 

 qui prendra soin des porcs balayera souvent leur 

 cour, encore plus souvent leurs toits : car quoi- 

 que cet animal soit malpropre quand il est à 

 paître, il veut cependant que sa retraite soit'très- 

 propre. Voilà à peu près la façon de tenir les porcs 

 quand ils se portent bien. 



X. L'ordre nous conduite parler des soins qu'il 

 en faut prendre lorsqu'ils sont malades. On re- 

 connaît que les truies ont la fièvre , lorsqu'elles 

 portent la tête de travers et inclinée vers la terre; 

 iorsqu'après avoir couru un certain temps, elles 

 s'arrêtent tout à coup au milieu des pâturages , 

 et qu'étourdies par une espèce de vertige qui 

 leur prend , elles tonibentà terre. Il faut remar- 

 quer de quel côté penche leur tête, pour leur 

 tirer du sang de l'oreille opposée. On ouvrira 

 aussi, à la distance de deux doigts des fesses, 

 une veine assez grosse qu'elles ont sous la queue, 

 après l'avoir néanmoins fouettée avec des sar- 

 ments, pour n'y introduire le fer que lorsque les 

 coups de verges l'auront suffisamment gonflée : 

 la saignée faite, on bandera la plaie avec de l'é- 

 corce de saule , ou même d'orme. A la suite de 

 cette opération , on retiendra l'animal dans son 

 toit pendant l'espace d'un ou deux jours , et on 



lui donnera de l'eau liède autant qu'il eu voudra, 

 avec un sextarius de fu'ine d'orge. Lorsque les 

 porcs ont les écrouelles , on leur tire du sang sous 

 la langue; et après cette saignée, on leur frotte 

 tout le grouin avec du sel égrugé et de la farine 

 de froment. Quelques personnes s'imaginent que 

 c'est un remède plus ellicace de leur faire pren- 

 dre avec une corne trois cyathi de garum^ et 

 de leur. attacher au cou des tiges de férule fen- 

 dues en deux, et suspendues avec un cordon de 

 lin, de façon qu'elles portent sur leurs écrouelles. 

 On regarde aussi comme un remède salutaire , 

 lorsqu'ils ont envie de vomir, la sciure d'ivoire 

 mêlée avec du sel rôti et des fèves broyées en 

 farine bien menue, qu'on leur donne à jeun , et 

 avant de les mener paître. Quelquefois aussi tout 

 un troupeau de porcs est malade à la fois , de fa- 

 çon qu'ils maigrissent, qu'ils ne prennent plus 

 de nourriture, et que, lorsqu'on les mène paître, 

 ils se vautrent au milieu de la campagne, et pa- 

 raissent oppressés par une espèce de léthargie 

 qui les force à s'endormir au soleil d'été. Lorsque 

 cet accident arrive, on renferme tout le troupeau 

 dans une étable couverte, et on l'empêche pen- 

 dant toute une journée de boire et de manger ; le 

 lendemain on broie de la racine de concombre 

 sauvage que l'on fait infuser dans de l'eau , dont 

 on fait boire aux porcs <à leur soif. Dès qu'ils 

 l'ont bue, l'envie de vomir leur prend , et ils se 

 purgent par le vomissement. Quand ils ont rendu 

 toute la bile qu'ils avaient dans le corps, on leur 

 donne des pois chiches ou des fèves sur lesquelles 

 on verse une saumure forte ; après quoi on leur 

 permet de boire de l'eau chaude (comme on fait 

 aux hommes). Si la soif est pernicieuse en été à 

 toute sorte de quadrupèdes, elle l'est encore plus 

 aux porcs qu'à tout autre : c'est pourquoi nous 



snam qnijqne matrem nidiis expectat , qui tamc-ii non 

 débet octo capitum niimenim excedere : non quia igno- 

 reoa fœcundllatem scmfaruni majoris esse numeri ; sed 

 quia celenime faliscit, quaî pluies educat. Atque ese qni- 

 buspartus submittitur, cocto sunt ordeo sustinendre, ne 

 ad maciem snmmam perducantur, et ex ea ad aliquam 

 perniciem. Diligens autein porculator fréquenter suile 

 converrit, et sa^pius haras. Nani quamvis praedictum ani- 

 mal in pabulatione spurce versetur, mundissimuin tamen 

 cubile desiderat. Hic fere cullus est pecoris suilli recle 

 valentis. 



X. Sequitur ut dicannis, quai sit cura vitiosi. Febricl- 

 tanlium signa sunt, cnnr) obstipœ sues transversa capita 

 ferunt, ac per pascua subito, cum pauluium procurierunt, 

 consistunt , et vertigine con eptœ concidunt. Earura no- 

 tanda sunt capita, quam in partem [)roclinenlur, ut ex 

 diversa parte de auricula sanguinem mittamus. Item sub 

 cauda duobus digitis a clunibus infermissis venam leria- 

 miis, quœ est in eo loco salis ampla, eamque sarmento 

 prius oportet verberari, deinde ab ictu virgœ tumentem ferro 

 l-escindi, detractoqiie sanguine coHigari saligneo libro vel 

 eliam ulmeo. Quod cum fecerimus , uno aut altero die sub 



lecto pecudein continebimus, et aquam modice calii'am 

 quantam volent , farina^que ordeacea3 singulos sexlarios 

 pra'bebimus. Slriimosis sub lingua sanguis mittendus est, 

 qui cum profluxeril, sale trifo cum farina triticea confri- 

 cari totum os conveniet. Quidam pra-sentius putant esse 

 remedium cum per cornu singidis ternos cyathos gari 

 demittunt. Deinde tissas laleas ferularum lineo funiculo 

 religant : et ita colio suspendunt, ut strumœ ferulis con- 

 tingantur. Nauseantibus quoque salutaris babetureburnea 

 scobissali fricto, et fabae minute fresff; comniista,jejunis- 

 que prius quam in pascua i)rodeant objecta. Solet etiam 

 universum pecus a-grotare iia, ut emacietur, nec cibos 

 capiat , productumque in pascua niedio campo procumbat, 

 et qnodam veterno pressum somnos œstivo sub sole cap- 

 tel. Quod cum facit, totus grex ((ecto) clauditur stabulo, 

 atque uno die abstinetur potione et pabulo : postridiera- 

 dix anguiuei cucumeris trita et commista cum aqua dalur 

 sitientibus : quam cum pecudes biberunt, nausca correptae 

 vomitant, atque expurganliu-, omniqiie bile depulsa, 

 cicercuia vel faba dura muria conspersa, deinde, siciit 

 bominibus, aqua calida potanda permittitur. Sed cum 

 cmni quadrupedi per aestatem .silis sit infesta, lum suiJlo 



