DE L'AGRICULTURE, LÏV. VIU. 



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restent jamais en repos, et que l'espèce d'exer- 

 cice clans lequel ils sont dès lors continuellement 

 est bien loin d'augmenter leur corpulence ; au 

 lieu que la fracture des pattes ne leur cause de 

 la douleur que pendant deux jours ou tout au 

 plus pendant trois , et qu'elle leur ôte toute es- 

 pérance de courir. 



IX. Il est inutile d'élever des tourterelles , parce 

 que cette espèce d'oiseaux ne pond point et ne 

 fait point éclore de petits dans une volière. On 

 les destine à l'engrais telles qu'on les prend au 

 vol , et dès lors il en coûte moins de peine pour 

 les engraisser que pour engraisser les autres oi- 

 seaux , quoiqu'on ne puisse pas le faire dans tous 

 les temps, puisque , telle peine que l'on prenne, 

 elles engraissent difficilement en hiver. Au sur- 

 plus, c'est le temps où ces oiseaux sont à bon 

 marché, parce que les grives donnent alors eu 

 très-grande quantité. D'un autre côté , les tour- 

 terelles engraissent d'elles-mêmes en été, pourvu 

 qu'elles ne manquent point de nourriture. En 

 effet, on n'a rien autre chose à faire qu'à leur 

 jeter de la mangcaiUe, et surtout du millet; 

 non pas que le froment , ou quelque autre blé que 

 ce soit , ne les engraisse pas aussi bien que le mil- 

 let, mais parce que cette graine est celle qui 

 leur fait le plus de plaisir. On les engraisse ce- 

 pendant aussi en hiver, ainsi que les pigeons ra- 

 miers, avec des boulettes de pain trempées dans 

 du vin, plutôt qu'avec toute autre nourriture. 

 On ne leur fait pas , comme aux pigeons , des re- 

 traites qui soient distribuées par cases , ou creu- 

 sées dans le mur, mais on enfonce dans la mu- 

 raille des rangées de corbeaux , sur lesquels on 

 étend de petites nattes de chanvre, garnies de 

 filets en devant, pour les empêcher de voler, parce 

 que l'exercice du vol les fait maigrir. Ou les y 



nourrit journellement avec du millet ou du fi-o- 

 ment : mais il ne faut point leur donner ces 

 grains qu'ils ne soient secs. La valeur d'un semo- 

 dites de mangcaille suffit par jour pour cent vingt 

 tourterel es. On leur donne toujours de l'eau 

 fraîche et très-propre, dans de petits vases sem- 

 blables à ceux dont on se sert pour les pigeons 

 et pour les poules, et on nettoie leurs nattes pour 

 empêcher que la fiente ne leur brûle les pattes ; 

 il faut néanmoins conserver avec soin cette fiente, 

 qui s'emploie à la culture des champs et des ar- 

 bres, de même que celle de tous les oiseaux , à 

 l'exception de ceux qui nagent. L'âge avancé de 

 ces oiseaux n'est pas si favorable à leur engrais 

 que la jeunesse : c'est pourquoi on choisit à peu 

 près le temps de la moisson , temps auquel la 

 couvée commence à se fortifier. 



X. Il faut plus de soins et de dépenses pour les 

 grives. On peut en nourrir dans toutes sortes de 

 campagnes, quoiqu'il sera avantageux de le 

 faire dans celles où on les aura prises. En effet, 

 on les transporte difficilement dans d'autres con- 

 trées, parce que lorsqu'elles sont renfermées dans 

 des cages , la plupart se désespèrent ; la môme 

 chose leur arrive lorsqu'on les jette dans une 

 volière au moment qu'elles ont été prises , et à la 

 sortie du filet. Il faut donc, pour éviter cet ac- 

 cident, en mêler, parmi les nouvelles captives, 

 d'anciennement enrôlées , qui aient été élevées 

 par les oiseleurs à l'effet de servir comme d'ap- 

 peaux pour attirer les autres : ces anciennes adou- 

 ciront le chagrin des autres en voltigeant autour 

 d'elles, et celles-ci s'accoutumeront peu à peu à 

 chercher à boire et à manger, dès qu'elles ver- 

 ront celles qui sont privées le faire. Elles veu- 

 lent un endroit qui soit exposé au soleil , et dis 

 posé de la même façon que celui des pigeons. 



maciem fieii piitanl. Sed niliil isla res plnguiludinis effi- 

 cit. Nam diim vincula exereie conantur, non conquies- 

 cunt; et liac quasi exercilatione coi|)on niliil adjiciiint. 

 Fracta crura non plus quam bidui, au t summum tiidui 

 dolorem afferunt, et spem tollunt evagaudi. 



IX. Turlunim educatio supervacua esl : quoniam id 

 genus in ornilhone nec parit, nec excludit. Volaluia ita 

 ul capitur, farlura? deslinatur : eoque leviore cura, quam 

 caeteiœ aves saginatur : verum non omnibus tempoiibus. 

 Nam per hiemem, quamvis adbibealur opéra, difficulter 

 gliscit, et lamen, quia major est turdi copia, pretium 

 tuiturum minuitur. Rursus œstale vel sua sponle, dum- 

 modo sit facultas cibi, pinguescit. Niliil enim aliud, quam 

 objicitur esca,sed prœcipue milium : nec quia Iriticovel 

 aliis fiumentis minus crassescant; verum quod semine 

 liujus maxime delectantur. Hieme tàmen offae panis vino 

 madefaclœ, sicut etiam palumbos, celerius opimant, 

 quam ca;leii cibi. Receptacula non tanquam columliis locu- 

 lamenta, vel cellulse cavatœ efliciuntur, sed ad lineam 

 mntuli per parietem delixi tegeliculas cannabinas acci- 

 Viunt, prsptentis retibus, quibus proliibeantur volare : quo- 

 niam si id faciant, corpori dedaliunt. In lus [aulem] assidue 



pascuntur milio, aut tritico. Sed ea semina dari nisi sicca 

 non oportet. Saliatque semodius cibi in diebus singulis 

 vicenos et centenos turlures. Aqua semper lecens et quam 

 mundissima vasculis, qualibus colnmbis atquc galliiiis, 

 prsebetin-; legeticulœque emundantur, ne slercus urat 

 pedes, quod tamen et [id] ipsum diligenter reponi débet 

 ad cullusagrorum arborumque, sicut et omnium avium, 

 praeleiquam nantium. Hujus avis œtas ad saginam non 

 fam velus est idonea, quam novella. Itaquecirca messem , 

 cum jam conlirmata esl pullilies, eligitur. 



X. Turdis major opéra et impensa preebelur, qui omni 

 quidem rure, sed salubrius in eo pascuntur, in quo capli 

 sunt. Nam difliculter in aliam regionem transferunliir, 

 quia caveis clausi plurimi despondent : quodfaciunt etiam 

 cum eodem momenlo lempoiis a rcte in aviaria conjecti 

 sunl. Itaque ne id accidat, veterani debent interniisceri , 

 qui ab aucupibus in bunc usum nutrili quasi allectores 

 sint captivorum, mœstitiamque eorum mitigent intervo- 

 lando. Sic enim consuescent et aquam et cibos appctere 

 feri, si mansuetos id facere viderint. Locum a;que munitum 

 et apricum, quam columbi desiderant : sed in eo frans- 

 versœ perticse perfoiatis parietibus adversis aptautur, 



