COLUMELLE. 



avec celte différence qu'il sera traversé par des 

 perches plantées dans des trous faits aux deux 

 murs opposés, sur lesquelles elles se jucheront 

 lorsqu'elles voudront prendre du repos après 

 avoir mnngé. Ces perches ne doivent pas être 

 plus élevées de terre qu'il n'est nécessaire pour 

 qu'un homme puisse y atteindre en se tenant de- 

 bout. On met communément leur mangeaille dans 

 Jes parties de la volière au-dessus desquelles il 

 n'y a point de perches, afin qu'elle se maintienne 

 plus propre. Au surplus, celte mangeaille con- 

 sistera en ligues sèches broyées avec soin et mê- 

 lées de fleur de farine , et on leur en donnera as- 

 sez copieusement pour qu'il y eu ait toujours de 

 reste. Il y a des personnes qui mâchent ces figues 

 avant de les leur donner; mais il n'est pas à 

 propos de suivre cette méthode quand on a une 

 grande quantité de grives, parce que les gens 

 qu'on emploie à les mâcher sont d'un loyer cher, 

 et qu'ils en avalent eux-mêmes une certaine quan- 

 tité, vu la douceur de ce fruit. Bien des person- 

 nes pensent qu'il faut diversifier leur mangeaille , 

 de peur qu'elles ne viennent à se dégoûter, si on 

 ne leur donne toujours que la même chose. Cette 

 variété consiste à leur donner en même temps 

 de la graine de myrte et de lentisque, ainsi 

 que des baies d'olivier sauvage et de lierre, et 

 même des arboux , parce que ces fruits , qui sont 

 ceux après lesquels ces oiseaux courent ordi- 

 nairement dans les champs, préviendront aussi 

 leur dégoût lorsqu'ils seront tranquilles dans des 

 volières, et qu'ils exciteront leur appétit, ce qui 

 est très-avantageux , d'autant que plus ils man- 

 gent, pluslôt ils engraissent. Quoi qu'il en soit, on 

 mettra toujours auprès d'eux de petits augets 

 pleins de millet, parce que c'est leur nourriture 

 la plus solide, et qu'on ne leur donne les autres 

 choses que nous venons de détailler qu'en guise 



de bonne chère. Les vases dans lesquels on leur 

 mettra de l'eau fraîche et propre ne diffèrent 

 en rien de ceux des poules. M. Terentius assure 

 qu'avec de pareils soins et de pareilles dépenses , 

 on vendait souvent les grives trois denarii pièce 

 du temps de nos ancêtres , lorsque des triom- 

 phateurs voulaientrégaler le peuple. Mais comme 

 aujourd'hui le luxe de notre siècle a rendu ce 

 prix très-commun , les paysans eux-mêmes ne 

 doivent point dédaigner ce revenu. Nous avons 

 parcouru à peu près toutes les espèces d'animaux 

 que l'on nourrit dans l'enclos des métairies; il 

 nous faut à présent traiter de ceux qu'on laisse 

 aller paître dans les champs. 



XI. L'éducation des paons demande plutôt les 

 soins d'un chef de faniille d'un goût délicat que 

 ceux d'un paysan grossier, quoiqu'elle ne soit 

 point cependant étrangère même à un agriculteur, 

 pour peu qu'il cherche à se procurer des plaisirs 

 en tout genre, pour charmer la solitude de la 

 campagne. La beauté de ces oiseaux fait plaisir 

 aux étrangers eux-mêmes, à plus forte raison à 

 ceux qui en sont propriétaires. On en garde ai- 

 sément dans de petites îles couvertes de bois , 

 telles qu'il s'en trouve près de l'Italie. En effet, 

 comme cet oiseau ne peut pas voler haut ni au 

 loin , et que d'ailleurs il n'y a point de voleurs 

 ni d'animaux nuisibles à craindre dans ces 

 îles, il peut y errer avec sûreté sans gardien, 

 et trouver par lui-même la meilleure partie de sa 

 nourriture. Les femelles s'y voyant aussi comme 

 à l'abri de l'esclavage, y nourrissent volontiers 

 leurs petits avec plus d'attache ; de sorte que celui 

 qui prend soin du troupeau n'a rien autre chose 

 a faire, dans ce cas-là, qu'à le rappeler à cer- 

 taines heures du jour auprès de la métairie par un 

 signal quelconque. A mesure que les paons accour- 

 ront, il leur donnera un peu d'orge, pour leur ôler 



quibiis insideant, cum satiati cibo requiescere volunt. Eae 

 perlicae non altius a terra dcbent sublevari , quam hominis 

 statura palitur, ut a slante contingi possint. Cibi ponuntur 

 fere paitibus liis ornitlionis, qiise super se perticas non 

 habent , quo niundioies permaneant. Semper autem arida 

 ficus diligenter pinsita et peimista poiline piœberi débet, 

 tam large quideni ut supeisit. Hanc quidam mandnnt, et 

 ita objiciunt. Sed istud in majore numéro faceie vix expe- 

 dit, quia nec parvo condncunlur qui mandant, et ab iis 

 ipsis aliquantum propter jucimditatem consumilur. Mulli 

 varietalem ciborum, ne unum fastidiant, pracbendam pu- 

 tant;eaest, cum objiciuntur myrti et lenlisci semina; 

 item oieastri, et ederaceœ baccœ, nec minus arbwti. Fere 

 enim etiam in agris ab ejusmodi volucribus hœc appetun- 

 tur, quœ in aviariis quoque desidentium détergent fastidia , 

 faciuntque avidiorem voiaturam, quod maxime expedit. 

 Nam largiore cibo ceJeriiis pinguescit. Semper tamen etiam 

 cunaliculi milio repleti apponuntur, quse est firmissima 

 esca. Nam illa qua; supra diximus , pulmentariorum vice 

 dantur. Vasa, quibus recens et munda prœbeatur aqua, 

 non dissimilia sint galiiriariis. Hac impensa curaque M. 



Terentius ternis saepe denariis singulos emtitatos esse 

 significat avorum temporibus, quibus qui triumpliabant, 

 populo dabanl epulum. At nunc a-tatis nostrae luxuries 

 quotidiana fecit ba?c pretia : propler quae ne rusticis qui- 

 dem contemnendus sit liic reditus. Atque ea gênera, quœ 

 intra septa villrc cibantur, fere persecuti sumus. Nunc de 

 iiis dicendum est, quibus eliam exilus ad agrestia pabula 

 dantur. 



XI. Pavonum educatio magis urbani patrisfamili;e, 

 quam tetrici rustici curam poscit. Sed nec bœc tamen 

 aliéna est agricolse captantis undique voluptates acquirere, 

 quibus soliludinem ruris eblandialur. Harum autem de- 

 cor avium etiam exteros ncdum dominos ol)Iectat. Itaque 

 geuus alitum nemorosis et parvulis insulis, (piales obja- 

 cent IlalicX', facillime continetur. Nan» quoniam nec subli- 

 miter potest , nec per longa spatia volitaie , tum etiam 

 quia furis ac noxiorum animalium rapincO metus non est, 

 sine custode tulo vagatnr, majoremque pabuii partem 

 sibi acquirit. Fœminœ quidem sua sponte tanquam servi- 

 tio liberat;c, studiosius pullos enulriimt : nec curator 

 alind facere débet, quam ut dioi ccrto tenipore, signo 



