DE L'AGRICULTURE, LIV. VIÎL 



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ges, il faiit aussi connaître ctlies qui sont entre 

 lesbias de mer, pour ne pas se laisser tromper 

 par des poissons étrangers. En effet, tous les 

 poissons ne s'accommodent pas de toutes sortes 

 de mer : Vhelops , par exemple, ne vit point 

 dans d'autres mers que la mer de Pamphylie ; 

 et le faber, ce poisson que les habitants de 

 Gadès, mon pays natal, mettent au nombre 

 des meilleurs poissons , et que nous appelons , 

 conformément à l'ancien usage, Zeus , ne vit 

 que dans la mer Atlantique; enfin le scarus , 

 que les côtes de l'Asie et de la Grèce donnent 

 partout en abondance jusqu'à la Sicile, n'a ja- 

 mais passé dans la mer de Ligurie ni dans celle 

 d'Ibérie par les Gaules. Ainsi quand on prendrait 

 quelques-uns de ces poissons pour les jeter dans 

 ses viviers, on ne pourrait jamais les y conserver 

 longtemps. Entre tous les poissons de prix de 

 notre pays, on ne compte que !a murène, qui, 

 quoique originaire de la mer de Tarse et de la 

 mer Carpathienne , qui est à l'extrémité de celle- 

 ci, puisse soutenir quelques mers étrangères que 

 ce soit, dans lesquelles elle se trouve transportée. 

 Mais il est temps de parler de la position des vi- 

 viers. 



XVH. Nous pensons qu'un étang est parfait, 

 lorsqu'il est disposéde façon que lettot de la mer, 

 eu y entrant, repousse celui qui y était entré 

 avant lui , et l'empêche d'y séjourner longtemps. 

 C'est en effet l'état qui ressemble le plus à celui 

 de la mer même, qui, perpétuellement agitée 

 par les vents , se renouvelle sans cesse , et ne peut 

 jamais s'échauffer, par la raison que ses eaux in- 

 férieures , qui sont toujours les plus fraîches, re- 

 montent à sa partie supérieure. Au surplus , ou 

 ou taille cet étang en plein roc , ce qu'on est très- 

 rarement dans la possibilité de faire, ou on le 

 construit sur le rivage en ouvrage de Signia. 



N'importe de quelque façon il soit formé, pourvu 

 qu'il soit dans le cas d'être continuellement ra- 

 fraîchi par des eaux nouvelles : mais , quel qu'il 

 soit , il y faudra pratiquer auprès de la terre ferme 

 des cavernes, dont les unes seront simples et 

 droites, pour servir de retraites aux poissons cou- 

 verts d'écaillés, et les autres, sans être trop spa- 

 cieuses, présenteront divers contours dans les- 

 quels les murènes pourront se cacher, quoique 

 quelques personnes évitent de mêler ces derniers 

 poissons avec d'autres, parce que s'ils viennent 

 à être attaqués de la rage , à laquelle ils sont 

 communément sujetscomme les chiens, il arrive 

 très-souvent qu'ils poursuivent les poissons cou- 

 verts d'écaillés, et qu'ils les exterminent, en les 

 mangeant en grande partie. Si la nature du lieu 

 le comporte, il faut que l'eau trouve des passa- 

 ges qui lui soient ouverts sur tous les côtés du 

 vivier, parce qu'elle sera plus aisément repoussée 

 de l'étang où elleaura séjourné longtemps, quand 

 elle trouvera une issue du côté opposé à celui 

 par lequel le flot y sera entré. Nous estimons qu'il 

 faut, si la situation du lieu le permet, pratiquer 

 ces passages sur la partie inférieure de la digue 

 qui retient la mer, de façon qu'à l'aide d'un ni- 

 veau placé sur le sol de la terre, on soit assuré 

 que l'eau de la mer est à sept pieds d'élévation 

 au-dessus dece sol. En effet, il suffira aux pois- 

 sons qui seront dans l'étang d'y trouver de l'eau 

 à cette hauteur, et, d'un autre côté, il n'y a 

 point de doute que plus l'eau viendra du fond 

 de la mer, plus elle sera fraîche, et par conséquent 

 convenable aux poissons qui nageront dedans. 

 Mais si l'endroit où nous aurons jugé à propos 

 de placer notre vivier est de niveau avec l'eau 

 de la mer, il faudra creuser un bassin à la pro- 

 fondeur de neuf pieds, et percer le canal, qui 

 servira de passage au flot, à deux pieds au-des- 



mis melanuri. Atque utlitorum sic et fretoium differentias 

 nosse oporlet, ne nos alieiiigense pisces decipiant. Non eiiim 

 omni mari potest omnisesse, utiielops, qui Pamphilio pro- 

 lundo nec alio pascitur : ut Allantico faber, qui et in nos- 

 no Gadiuni municipio generosissimis piscibus adnumera- 

 tur, enmque prisca consuetudine Zeum appellamus : ut 

 scarus , qui lotius Asiœ Grœcia'que litoiibus Siciiia tenus 

 fiequentissimus exit, nunquam ia Ligusticum, nec per 

 Gallias enavit ad Hibericum mare. Itaque ne si capli qui- 

 dem perferantur in nostra vivaria , diutuini queant possi- 

 deri. Sola ex pretiosis piscibus murœna, quanivis Tarte- 

 sii , CarpaUiiique pelagi, quod est ullimuni , vernacula, 

 quovis iiospes (leto peregrinum mare sustinet. Sed jam 

 de situ piscinarum dicendum est. 



XVII. Stagnum censemus eximie optimum , quod sic 

 positumest, ut insequens niaiis unda prioreni submo- 

 veat, nec intra conseptum sinat remanere veterem. Nam- 

 queid simillimura est pelago, quod agitatum venlis assi- 

 due renovatur, nec concalescere potest : quoniam gelidum 

 ab imo fluctum revolvit in partem superiorem. Id autem 

 stagnum vel exciditurin petra, cujus rarissima est occa- 



sio, vel in litore conslruilur opère Signino. Sed utcunque 

 fabricatum est, si semper influente gurgite riget, habere 

 débet specus juxta solum, eorumque alios simpiices, et 

 reclos, quo secedant squamosi gieges, alios in cocideam 

 retortos, nec nimis spaliosos, in quibus mursenae delites- 

 cant ; quamquam nonnullis commisceri eas cum allerius 

 notae piscibus non placet : quia si rabie vexanlur, quo4 

 liuic generi velut canino solet accidere , sa;vissime perse- 

 quuntur squamosos, plurimosque mandendo consumant; 

 itineraque, si loci natura permitlit, omni lateri piscinae 

 dari convenit. Facilius enim velus submovetur unda, 

 cum quacunque parte fluclus urget, per adversam patet 

 exitus. Hos autem meatus fieri censemus per imam con- 

 septi partem, si loci sitiis ita competit, ut in solo piscinae 

 posita libella septem pedibus sublimius esse maris .lequor 

 ostendat : nam piscibus stagni baec in allitudinem gurgitis 

 mensura abunde est. i\ec dubium, quin quanlo magis 

 imo mari venit unda , tanto sit frigidior, quod est aptis- 

 simum nantibus. Sin autem locus, ubl vivarium consti- 

 tuere censemus, pari libra cum œquore maris est, in pe- 

 des novem defodiatur piscina, et infra duos a sunima 



