COLUMELLE. 



sous de la partie supérienre de ce bassin. Il fau- 

 dra aussi avoir soin que la bouche de ce canal 

 soit très-large , parce qu'il n'est pas possible que 

 l'eau qui sera stagnante dans le bassin au-dessous 

 du niveau de la mer soit assez refoulée pour mon- 

 ter plus haut, sans que la nouvelle eau qui s'y 

 rendra de la mer y vienne à grandsflots. Bien des 

 gens pensent qu'il faut pratiquer sur les côtés de 

 ces sortes d'étangs de longues retraites pour les 

 poissons, ainsi que des cavernes qui aillent en 

 serpentant, et dans lesquelles ils puissent se met- 

 tre à couvert lorsqu'ils auront trop chaud. Mais 

 à moins queces étangs ne soient dans le cas d'être 

 traversés en tout temps par une eau nouvelle , 

 qui vienne continuellement de la mer, cette mé- 

 thode ne peut qu'être contraire aux poissons , 

 parce que la nouvelle eau ne pénétrant pas faci- 

 lement dans ces sortes de retraites , et l'ancienne 

 n'en sortant qu'avec peine , elle est plus nuisible 

 aux poissons en croupissant, que l'abri ne leur est 

 avantageux.il faut cependant creuser sur les di- 

 gues des espèces de cases, où les poissons puissent 

 se mettre à l'abri lorsqu'ils voudront éviter l'ar- 

 deur du soleil, et d'où l'eau puisse néanmoins s'é- 

 couler facilement, lorsqu'elle y sera entrée. Au 

 surplus , on aura l'attention de mettre au-devant 

 des canaux par lesquels le réservoir se dégorgera , 

 des barreaux de cuivre dont les ouvertures soient 

 assez petites pour empêcher les poissons de passer 

 à travers. Et si la largeur de l'étang le permet, il 

 sera à propos qu'il s'y trouve renfermés par-ci 

 par-là des rochers du rivage, et surtout de ceux 

 qui seront couverts d'algue, afin que cet étang 

 représente, autant que le génie humain peut 

 y arriver, l'image d'une mer véritable, et que 

 les poissons qui seront renfermés s'aperçoi- 

 vent le moins que faire se pourra de leur prison. 

 Lorsque ces étangs seront ainsi disposés , on y 



mettra le troupeau aquatique; et de même que 

 pour les productions de la terre il faut également, 

 pour tout ce qui vit dans l'eau , avoir constam- 

 ment devant les yeux le précepte qui ordonne 

 d'observer ce que comporte chaque contrée. En 

 effet, on ne pourrait pas, quand on le voudrait, 

 nourrir dans un vivier une aussi grande quantité 

 de surmulets qu'on en voit quelquefois dans la 

 mer, parce que ce poisson est très délicat, et que 

 la captivité lui est insupportable : aussi est-il 

 rare d'en trouver un ou deux sur plusieurs mil- 

 liers qui s'habituent à leur prison ; au lieu que 

 nous avons souvent vu des troupeaux marins de 

 lâches mugilcKet de loups voraces vivre dans des 

 viviers. Par la même raison nous ferons atten- 

 tion à la nature de notre rivage , et nous n'y éta- 

 blirons des étangs que lorsqu'il est semé de ro- 

 chers. Nous jetterons donc dans ces étangs des 

 turdi de toute espèce, des merulœ et des mus- 

 telœ avides, ainsi que des loups sans tache (car 

 il y en a aussi de bigarrés). Nous y joindrons des 

 murènes flottantes, que l'on compte entre les pois- 

 sons les plus recherchés, et d'autres poissons de 

 prix choisis dans l'espèce des saxaliles : car il 

 n'y a aucun profit, je ne dis pas à nourrir, mais 

 même à prendre des poissons communs. Les es- 

 pèces de poissons que nous venons de détailler 

 peuvent également être renfermés dans des étangs 

 formés sur un rivage sablonneux, comme dans 

 des étangs pleins de vase et de limon ; mais ceux- 

 ci sont plus convenables, ainsi que je l'ai dit 

 précédemment, aux conclujlia, et aux poissons 

 qui se tiennent toujours au fond de l'eau. Non- 

 seulement l'emplacement d'un étang destiné à 

 contenir des poissons couchés à plat doit être 

 différent de celui qui en contiendra de ceux qui 

 se tiennent debout, mais on ne donne pas non 

 plus la même nourriture aux uns et aux autres. 



parte cuniculis rivi perducanlur; ciiiandtimqiic est, ut 

 quam largissime veniant, quoniam modiis ille aqiiae ja- 

 cenlis infra libram maris non ailler exprimitur, quam si 

 major recenlis freti vis incesserit. Multi putant in ejus- 

 modi stagnis longos piscibus recessus, et llexuosos in lalc- 

 ribus specus esse fabricandos, que sinl opaciores œstuan- 

 tibus latebr*. Sed si recens mare non semper stagnum 

 permeat, id facere contrarium est. Nam ejusmodi recep- 

 tacula nec facile novas admittunt aquas , et ditïiculter ve- 

 leres emiltunt : plusque nocet puti is unda , quam pro- 

 dest opacitas. Debent tamen simiies velut cellœ parietibus 

 excavari, ut sint, quœ protegant refugienles ardorem so- 

 fis.et nihilominus facile, quam conceperint aquam , re- 

 miUant. Verum meminisse oportebit, ut rivis, per quos 

 exundat piscina, prfefigantur œnei foraminibus exiguis 

 cancelli, quibus impediatur fuga piscium. Si vero laxitas 

 permitlit, e lilore scopulos, qui praecipue herbis aig.ie 

 vesliuntur, non erit alienum per stagni spalia disponere , 

 et quantum comminisci valet bominis ingenium, repra;- 

 sentare faciem [veii] maris , ul clausi quam minime cus- 

 todiam sentiant. Hac ratione slflbulis ordinatis aquatile 



pecus inducemus; sitquc nobis anliquissimum meminisse 

 etiam in fluviatili ncgotio, quod in terreno prœcipitur : Et 

 quid qmvqut ferai regio. Neque enim si velimus, ut in 

 mari non nunquamconspeximus, in vivario multitudinem 

 inullorum pascere queamus, cum sit mollissimum ge- 

 nus, el servitutis indignanlissimum. Rare ilaque unus 

 aut aller de multis millibus claustra palilur : at contra 

 fréquenter auiiiia(l\frtinius inlia septa pelagios grèges 

 inerlis mugilis et rapacis iupi. Quare, ut proposueram, 

 qualitatem litoris nostri conlemplemur; et si videmus sco 

 pulosum, probemus. Turdi complura gênera, merulasque 

 el avidas nnistelas , tum etiam sine macula (nam sunt el 

 varii) lupos includemus. Item llulas, quae maxime pro- 

 banUir, murœnas , et si quae sunt alia saxatilis notae, 

 quorum pretia vigent. Nam vile ne caplare quidem , nedum 

 aleie conducil. Possunt ista eadem gênera etiam liloris 

 arenosi stagnis conlineri. Nam quae limo cœnoque lutes- 

 cunt , ut anle jam dixi,concbyliis magisel jacentibus apla 

 sunl animalibus. Neque est eadem lacus posilio, quae re- 

 cipit cubantes : neque eadem prœbentur cibaria prostralis 

 piscibus , qu.Te ereclis. Namque soleis ac rbombis et simi- 



