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COLUMELLE. 



une grande quantité d'arbrisseaux de plus haut 

 jet, tels que le romarin et les deux espèces de 

 cytises, je veux dire celui que l'on plante et 

 celui qui vient de lui-même; le pin toujours vert 

 et la petite yeuse, attendu ([ue la grande est dé- 

 sapprouvée par tout le monde. On approuve en- 

 core le lierre, non pas précisément à cause de 

 sa bonté , mais parce qu'il donne beaucoup de 

 miel. Quant aux arbres, ceux qu'on approuve le 

 plus sont les jujubiers rouge et blanc , ainsi que 

 le tamaris, et même les amandiers , les pêchers, 

 les poiriers, en un mot la plupart des arbres à 

 fruit, pour ne pas les nommer ici tous en détail. 

 Entre lesarbres sauvages, les robres qui portent 

 du gland sont excellents, ainsi que letérébinthe, 

 lelentisque qui lui ressemble, lecèdre odoriférant, 

 et les tilleuls; les ifs sont les seuls de tous les arbres 

 qui nuisent à ces insectes. 11 y aenoutreuneinfinité 

 de graines, soit de celles qui verdissent au milieu 

 d'un gazon non cultivé, soit de celles que renfer- 

 ment dans leur sein lesterres labourées, qui toutes 

 produisentdesileurstrès-recherchéesparîesabeil- 

 les : telles sont dans les terrains arrosés l'herbe 

 de la camomille , les tiges de l'acanthe , celles de 

 l'asphodèle, et les feuilles aiguës du narcisse: tel- 

 les sont encore dans les planches des jardins les 

 lis resplendissants par leur blancheur, et les gi- 

 rofliers, qui ne leur cèdent point en beauté , ainsi 

 que les roses de Carthage, les violettes jaunes et 

 pourprées, et la jacinthe de couleur bleu-céleste. 

 On mettra aussi en terre des bulbes de safran , 

 soit de celui de Corycos , soit de celui de Sicile , 

 pour colorer le miel et lui donner de l'odeur. Il naît 

 encore, tant dans lesguérets quedans les pâtura- 

 ges, une foule d'herbes moins estimées que les 

 précédentes, qui font foisonner le miel dans les 

 rayons de cire, telles que le chou sauvage , qui 



Uiymbrsc, vel nostratis ciinilœ, quam satnreiam rustici 

 vocanl. l'ost liaec frequens sit inciemenli majoris sureii- 

 lus, ut rosmarimis , et utraque cyfisus. Est enim saliva et 

 altéra siiœ spoulis. llemque seniper virens pinus, etmi- 

 jior ilex : nam prolixior ab omnibus improbatur. Ederae 

 quoqiie non propter bonitatem lecipiuotur, sed quia prœ- 

 bent plurimum meliis. Arbores vero siint probatissimae, 

 rutila atque alba zizipbus , nec minus tamarices, tum 

 etiam amygdajgo , [et] persici , atque pyri , denique pomi- 

 feraruni plerœque , ne singulis immorer. Ac silveslrium 

 commodissime faciunt graudifera robora , quin etiam te- 

 lebinthus, nec dissimilis liuic lenliscus, et odorata ce- 

 drus, ac tilia. Solœ ex omnibus nocentes taxi repudiantur. 

 Mille prœterea semina vel crudo cespite virentia, vel 

 subacta sulco , flores amicissimos apibus créant, ut sunl 

 in irriguo solo frutices amelli, caules acanthini, scapus 

 aspliodeli , gladiolus narcissi. At in bortensi lira consita 

 nitent candida lilia , nec bis sordidiora leucoia, tum pu- 

 niceœ rosau, luteolaeque, et Sarranae violaî, nec minus 

 caelestis luminis hyacintbus, Corycius item Siculusque 

 bulbus croci deponitur, qui coloret odoretque mella. Jam 

 vero not.Tp vilioris innumerabiles nascuntur berbœ cultis 

 atque pascuis regionibus, quœ favorum ceras exubérant : 



est très-commun ; le grand raifort, qui n'est pas 

 phis précieux ; certaines herbes potagères, comme 

 le rapistrum et la chicorée sauvage, les fleurs du 

 pavot noir, et enfin le panais sauvage et le panais 

 cultivé, que les Grecs appellent ura-juÀivov. Mais 

 entre toutes les plantes , tant celles que j'ai dé- 

 taillées que celles que j'ai omises pour abréger 

 ( parce qu'elles sont innombrables) , le thym est 

 celle qui donne le miel du meilleur goût; après 

 le thym vient la thymbre, le serpolet et l'origan. 

 Le romarin et la sarriette de notre pays , que j'ai 

 appelée satureia, quoique toutes deux excellen- 

 tes, ue sont comptées qu'au troisième rang. Pour 

 les fleurs du tamaris et du jujubier, ainsi que 

 toutes les autres espèces de pâturages que nous 

 avons détaillées, elles ne donnent plus qu'un miel 

 d'un goût médiocre. Cependant les miels qui pas- 

 sent pour les pires de tous sont celui des bois , 

 qui est extrait du genêt d'Espagne et de l'arbou- 

 sier, et celui des métairies, que rendent les plantes 

 potagères et les herbes que l'on fait venir dans 

 du fumier. J'ai fait voir quelle est la situation des 

 pâturages convenables aux abeilles, ainsi que les 

 différentes espèces de nourritures qui leur sont 

 propres ; je vais traiter à présent des ruches ou 

 maisonnettes où elles se retirent. 



V. On placera les ruches des abeilles en face 

 du midi d'hiver, loin du tumulte et de la com- 

 pagnie tant des hommes que des bestiaux, et 

 dans un lieu qui ne soit ni chaud ni froid , parce 

 que l'une et l'autre de ces températures leur est 

 également nuisible. Il faut aussi que ce soit au 

 fond d'une vallée, parce que les abeilles qui iront 

 chercher leur pâture trouveront plus d'aisance, 

 lorsqu'elles ne seront point chargées, à s'élever 

 vers le sommet de la montagne, et qu'après avoir 

 ramassé tout ce dont elles auront besoin, elles en 



ul vulgares lapsanic, nec bis pretiosior armoracia, rapis- 

 trique oins, et intubl silvestris ac nigri papaveris flores , 

 tum agrestis pastinaca, et ejusdem nominis edomita, 

 quam Grœci ffTa;fu).Tvov vocant. Verum ex cunctis , qu<ie 

 proposui , qua.'qne omisi temporis compendia sequens 

 (nam inexputabilis erat numerus) saporis praecipui melia 

 reddit tbymus. Eximio deinde proximum thymbra, ser- 

 pyllumque et origanum. Terliae notae, sed adbuc generosae, 

 marinus ros et nostras cuniia, quam dixi satureiam. Me- 

 diocris deinde gustus tamaricis, ac ziziphi flores, reliqua- 

 que, quœ proposuimus, cibaria. Sed ex sordidis deterrimîe 

 notae mel iiabelurnemorense,quodex sparto atque arbuto 

 provenit : villaticum , quod nascitur in oleribus et sterco- 

 rosis lierbis. Et quoniam sitnm pastionum atque etiam 

 gênera pabulorum exposui , nunc de ipsis receptacuiis et 

 doniiciliis examinum loquar. 



V. Sedes apibus collocanda est contra brumalem me- 

 ridiem procul a tumullu , etcuetu hominum ac pecudum , 

 nec calido loco, nec frigido : nam utraque re infestanliir. 

 Hfccautem sit ima parle vallis, ut et vacuœ cum pro- 

 deunt pabulatum apes, facilius editioribus ad volent, et 

 colleclis utensillbus cum onere per proclivia non œgre dé- 

 voient. Si villae situs itacompetit, non est dubilandum. 



