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et les abeilles, on ouvrira les riiclies pour les 

 visiter à riiitéricur, soit afin de différer la récolte 

 du miel , si les rayons ne sont qu'à demi pleins 

 de cette liqueur, soit afin de la faire aussitôt , 

 s'ils en sont remplis, et qu'ils soient recouverts 

 de cire par- dessus. Il faut communément choisir 

 la matinée pour faire cette opération , parce qu'il 

 n'est pas à propos de vexer lesabeilles au milieu 

 de la chaleur, temps auquel elles sont déjà na- 

 turellement irritées. On se pourvoira à cet effet 

 de deux instruments de fer d'un pied et demi 

 de longueur ou un peu plus : l'un est un long cou- 

 teau tranchant par les deux côtés, dont l'extré- 

 mité sera terminée par un bistouri crochu ; l'au- 

 tre est un instrument plat et très-tranchant d'un 

 ,seul côté, à l'effet de mieux couper les rayons; 

 au lieu qu'on pourra les ratisser avec l'autre, et 

 en ôter les ordures qui pourront y être tombées. 

 Mais lorsque la ruche ne sera point munie d'une 

 ouverture par derrière , on y fera parvenir de la 

 fumée de galbanum ou de fumier sec. On renferme 

 à cet effet l'une ou l'autre de ces matières, avec 

 de la braise, dans un vase de terre garni d'an- 

 ses comme une petite marmite : ce vase doit être 

 pointu par un de ses côtés , qui sera percé d'un 

 petit trou destiné à livrer passage à la fumée ; au 

 lieu qu'il sera plus gros par le côté opposé, et 

 garni d'une large embouchure à travers laquelle 

 on pourra souffler dedans. Quand on aura appro- 

 ché cette marmite de la ruche , on soufflera dans 

 l'intérieur du vase pour pousser la fumée sur les 

 abeilles; et alors ces insectes, qui ne peuvent pas 

 supporter cette odeur, se retii-eront aussitôt sur le 

 (levantde la ruche, et en sortiront même quelque- 

 fois, de sorte qu'on au ra la liberté de regarder à son 

 aiseendedans. On remarque communément deux 

 formes particulières de rayons dans les ruches, 

 quand il s'y trouve deux essaims. En effet, quoi- 



COLUMELLE. 



que ces deux peuplades réunies vivent ensemble 

 en bonne intelligence, elles ont néanmoins cha- 

 cune leur méthode particulière de façonner lacire, 

 en lui donnant telle ou telle forme , dont elles ne 

 s'écartent jamais. Au reste, tous les rayons, de 

 quelquefaçon qu'ils soient faits, sont toujours sus- 

 pendus au haut de la ruche et légèrement adhé- 

 rents à ses parois, sans jamais s'étendre jusqu'au 

 plancher d'en bas, parce que c'est l'endroit qui 

 sert de passage aux essaims. D'ailleurs la forme 

 des cires est modelée sur celle de la ruche, de 

 sorte que sa capacité sert de moule aux rayons, 

 qui retracent la forme carrée, ronde ou même 

 longuede la ruche. C'estpou!' cela qu'on rencontre 

 souvent dans la même ruche des rayons qui ont 

 chacun leur forme différente. Mais, quels qu'ils 

 soient , il ne faut jamais les enlever tous : on aura 

 soin au contraire d'en laisser la cinquième par- 

 tie à la première récolte , qui se fait dans un 

 temps ou les pâturages sont encore abondants 

 dans les champs, et la troisième partie à la se- 

 conde récolte , qui se fait dans un temps où l'hi- 

 ver commence déjà à se faire sentir. Cepen- 

 dant la proportion que nous fixons ici n'est pas 

 la même pour tous les pays, parce qu'il faut dans 

 chacun pourvoir à l'intérêt des abeilles propor- 

 tionnellement à la multitude des fleurs et à l'a- 

 bondance des pâturages. Si les cires suspendues à 

 la ruche sont perpendiculairement allongées, il 

 faut couper les rayons avec l'instrument qui a 

 la forme d'un couteau, et les recevoir par- des- 

 sous entre les deux bras, pour les tirer de la ru- 

 che; mais si les rayons sont attachés horizontale- 

 ment au haut des ruches, il faut alors se servir 

 de l'instrument qui a la forme d'une serpe , afin 

 de lescouperd'uncoup qu'on leurporteraenface. 

 On enlèvera ceux qui seront vieux ou défectueux, 

 en laissant dans la ruche ceux qui ne seront point 



difTeranlur : sive jain liqiiore conipleti, et superpositis 

 ceris lainquain opeiciilis obliti, demetantur. Dies vero 

 custranili iere malulimis occii[)aiulus est- Neque enim 

 cDiivenit «estu medio exas[)eialas apes lacessiii. Duobiis 

 autem fenaiïietilis ad hune usum o\)ur, est, sesqiiipedali , 

 vcl paiilo ampliore mcnsura facfis, quorum alterum sit 

 culter oblongus ex «traque parte arie lala , uno capilo 

 aduncum liabens s(;al|)rum; alleruin prima fionte planum 

 el acutissinium : quo melius hoc f'avi succidaïUur, illo 

 eradantur, et quidquid sordium deciderit, attrahatur. Sed 

 ubi a posteriorc parte, qua nullum est vcstihulum, pale- 

 factum fuerit alvcarc, (umum admovebimus factum gai- 

 bano vel aiido fimo. Ea porro vase (ictili prunis immisla 

 r-onduiitur : idque vas aiisatum simile anguslse ollœ fiRu- 

 lalur, iia ni aUcra pars sit aculior, per qnam modico 

 loramhie l'nmus emauet : altéra latior, et ore patulo, per 

 quam possit afiîaii. Tulis olla, cum est alveari objecta, 

 spiritu admoto fumnsadapes promovetur. Quœ confesthn 

 iiidoris imiiatientes in prioreni partem domiciiii , et inter- 

 duni extra veslibuluni se conterunt. Atque ubi potestas 

 fïrt hlwM'ius inspiciendi , (ère , si duo suiil examina , duo 



gênera qnoque favorum inveniuntnr. Nam etiam in con- 

 cordia sunm qufeque plebs morem figurandi ceras fingen- 

 dique servant. Sed omnes favi semper cavearum tectis et 

 paululum ab laleribus adhœrenles dépendent, ifa ne sohnn 

 coatingant: quoniam iâpra-betexaminibus iler. Cœterum 

 ligura ceraruni lalis est, qualiset iiabitus domiciiii. Nam 

 et quadrata et rotunda spatia ncc minus longa suam spe- 

 cicm velut formœ quœdam favis praebent. Ideoque non 

 semper ejusdcm figurœ reperinntur favi. Sed lii quales- 

 cunque sint, non omnes eximantur. Nam priore messe, 

 diun adiuic rura pastionibiis abundant, quinta pars favo- 

 rum; posteriore, cimi jam metuitur hiems, tertia rchn- 

 quenda est. Atque liic tamen modus non est in omnibus 

 regionibus certus : quoniam pro multitudine (lorum et 

 ubertale pabuii apibus consulendum est. Ac si cerœ de- 

 pcndcntcs in iongitudinem decurrunt, eo ferramento, quod 

 est siuiilc cuitro, insecandi sunt favi, deinde subjectis 

 duobus bracliiis excipiendi, atque ita promendi : sin au- 

 tem transversi tectis cavearum inhœrent , tune sealprato 

 ferramento est opus, ut adversa fronte impressi desecen- 

 tur. Eximi autem debent veteres vel vitiosi, et relinqui 



